蛋雞市場分析系列——預測篇

　　7月雞蛋價格震蕩走高，主產(chǎn)區(qū)雞蛋月均價4.27元/斤，環(huán)比漲幅5.69%，同比漲幅41.86%；主銷區(qū)雞蛋月均價4.43元/斤，環(huán)比漲幅4.98%，同比漲幅39.56%。

 

 

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月份全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.719億只，環(huán)比跌幅1.02%，同比跌幅9.64%。南方陸續(xù)出梅，下游需求略有好轉；下旬受臺風及強降雨等因素影響，華東市場走貨加快。在供需均利好的情況下，蛋價漲勢偏強。另外，各環(huán)節(jié)盼漲情緒濃，也在一定程度上推高雞蛋價格。

 

　　下面就統(tǒng)計的數(shù)據(jù)來具體分析一下8月份雞蛋供需情況：

 

　　從新增產(chǎn)能來看，2021年8月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2021年3-4月份補欄的雞苗，2021年3月份補欄量環(huán)比增加16.13%，4月份補欄量環(huán)比增加3.87%，因此8月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或較7月有所增加，新增產(chǎn)能恢復性增長。8月雞蛋價格或漲至高位，淘汰雞價格或有小幅上漲空間，部分養(yǎng)殖單位或逢高順勢淘汰適齡老雞，淘汰雞出欄量或略有增加。綜合看來，2021年8月供應面理論上較7月或稍減。

 

　　受中秋需求帶動，8月上旬食品廠對雞蛋需求量有望增加，下旬隨著食品廠備貨結束，食品廠雞蛋需求量或減少，僅靠終端零售環(huán)節(jié)支撐市場。9月初中小學及大中院校陸續(xù)開學，8月底學校食堂對雞蛋采購量或增加。

 

　　綜上所述，卓創(chuàng)資訊預計8月份雞蛋價格或高位震蕩前行。月初部分地區(qū)雞蛋價格有窄幅下滑的風險，但受產(chǎn)地貨源不多、食品廠中秋備貨和終端零售需求帶動，業(yè)者盼漲預期仍在，蛋價穩(wěn)中小降后或再次上漲，8月中旬前后全國均價有望突破“5元”大關，蛋價沖高后隨著食品廠備貨進入尾聲，雞蛋需求量或減少，僅靠終端零售環(huán)節(jié)支撐市場，中下旬蛋價或高位震蕩調(diào)整。8月底學校食堂備貨，蛋價或小幅上漲，蛋價趨穩(wěn)后或有0.20元/斤的下滑風險。