肉雞供大于求產(chǎn)量增加 導(dǎo)致雞肉價格進入偏弱趨勢

　　2021年，實現(xiàn)了吃豬肉自由，豬肉價格的下滑也只是開始，雞肉，鴨肉等禽肉類產(chǎn)品的售價同樣也出現(xiàn)了波動，最為明顯下行的是肉雞價格，這是為什么呢？

 

　　雞肉價格下行明顯

 

　　在北京一家大型超市肉雞商品很齊全，超市負責(zé)人介紹說，今年春節(jié)以后，肉雞商品的售價處于緩慢下降之中，而六月份以來更是呈現(xiàn)降幅擴大的態(tài)勢，北京某超市禽肉銷售負責(zé)人趙宗凱表示，肉雞商品價格普遍下降10%，肉雞琵琶腿正常一斤八元左右，現(xiàn)在賣到六塊九毛九一斤，肉雞大胸肉，小胸肉基本上都降到六七元一斤，這是因為除了夏季是肉類消費淡季外，還和豬肉售價下跌，肉雞商品的替代效應(yīng)減弱，以及肉雞產(chǎn)量增加有關(guān)，山東德州一家大型肉雞屠宰企業(yè)負責(zé)人韓于強表示：現(xiàn)在每天發(fā)往全國大中城市的肉雞商品有500噸，但肉雞商品庫存依然高企。

 

 

　　雞的出欄量加快了

 

　　山東省德州市某肉雞屠宰企業(yè)總經(jīng)理韓于強表示，現(xiàn)在肉雞商品庫存很大，冷庫3000噸滿了，市場不太好，豬肉售價上不去，肉雞售價也上不去，豬肉售價之前一直高企，由于替代性，肉雞的養(yǎng)殖加快，入夏以來，肉雞的出欄量加快了，這進一步對肉雞售價下行，造成了一定的助推，7月第二周全國36個大中城市白條雞批發(fā)售價為16.66元/公斤，實際上，肉雞商品市場售價波動是與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)的，那么，肉雞生產(chǎn)狀況到底如何？讓我們一起隨著央視財經(jīng)記者趕赴畜牧業(yè)大省山東進行調(diào)查。

 

　　雞苗價格也出現(xiàn)了下滑

 

　　劉金國是山東德州寧津縣一家大型肉雞養(yǎng)殖場負責(zé)人，他說：受前兩年豬肉售價持續(xù)漲價影響，肉雞市場明顯回暖，養(yǎng)殖戶擴產(chǎn)積極性增加，近期肉雞售價下滑，養(yǎng)殖戶的補欄熱情下挫，雞苗售價也出現(xiàn)了明顯下滑，山東省煙臺市某種禽企業(yè)孵化場負責(zé)人方北平表示5月份的雞苗一只大約四塊五左右，現(xiàn)在每只雞苗兩塊多左右，目前，除了肉雞產(chǎn)能處在高位，位于產(chǎn)業(yè)鏈最頂端的種雞產(chǎn)能也出現(xiàn)大幅擴張。

 

　　白羽肉雞產(chǎn)能較高

 

　　據(jù)了解，2019年四季度以來，受到行情拉動，肉雞商品產(chǎn)能快速擴張，截至今年6月底，在產(chǎn)祖代種雞存欄量同比增加5.2%，父母代種雞存欄量同比增加12.5%，這意味著目前我國白羽肉雞產(chǎn)能仍保持較高水平，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員張莉：階段性供過于求的局面導(dǎo)致，現(xiàn)在雞苗，肉雞商品售價都是比較低的。

 

　　商務(wù)部市場運行和消費促進司市場運行處處長劉京志表示：淡季中，肉雞商品市場供大于求，所以，肉雞商品的售價還會維持一個相對偏弱的態(tài)勢！