2021年，實(shí)現(xiàn)了吃豬肉自由，豬肉價(jià)格的下滑也只是開始，雞肉，鴨肉等禽肉類產(chǎn)品的售價(jià)同樣也出現(xiàn)了波動(dòng)，最為明顯下行的是肉雞價(jià)格，這是為什么呢？
雞肉價(jià)格下行明顯
在北京一家大型超市肉雞商品很齊全，超市負(fù)責(zé)人介紹說，今年春節(jié)以后，肉雞商品的售價(jià)處于緩慢下降之中，而六月份以來更是呈現(xiàn)降幅擴(kuò)大的態(tài)勢(shì)，北京某超市禽肉銷售負(fù)責(zé)人趙宗凱表示，肉雞商品價(jià)格普遍下降10%，肉雞琵琶腿正常一斤八元左右，現(xiàn)在賣到六塊九毛九一斤，肉雞大胸肉，小胸肉基本上都降到六七元一斤，這是因?yàn)槌讼募臼侨忸愊M(fèi)淡季外，還和豬肉售價(jià)下跌，肉雞商品的替代效應(yīng)減弱，以及肉雞產(chǎn)量增加有關(guān)，山東德州一家大型肉雞屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人韓于強(qiáng)表示：現(xiàn)在每天發(fā)往全國(guó)大中城市的肉雞商品有500噸，但肉雞商品庫存依然高企。
雞的出欄量加快了
山東省德州市某肉雞屠宰企業(yè)總經(jīng)理韓于強(qiáng)表示，現(xiàn)在肉雞商品庫存很大，冷庫3000噸滿了，市場(chǎng)不太好，豬肉售價(jià)上不去，肉雞售價(jià)也上不去，豬肉售價(jià)之前一直高企，由于替代性，肉雞的養(yǎng)殖加快，入夏以來，肉雞的出欄量加快了，這進(jìn)一步對(duì)肉雞售價(jià)下行，造成了一定的助推，7月第二周全國(guó)36個(gè)大中城市白條雞批發(fā)售價(jià)為16.66元/公斤，實(shí)際上，肉雞商品市場(chǎng)售價(jià)波動(dòng)是與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)的，那么，肉雞生產(chǎn)狀況到底如何？讓我們一起隨著央視財(cái)經(jīng)記者趕赴畜牧業(yè)大省山東進(jìn)行調(diào)查。
雞苗價(jià)格也出現(xiàn)了下滑
劉金國(guó)是山東德州寧津縣一家大型肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人，他說：受前兩年豬肉售價(jià)持續(xù)漲價(jià)影響，肉雞市場(chǎng)明顯回暖，養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)積極性增加，近期肉雞售價(jià)下滑，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情下挫，雞苗售價(jià)也出現(xiàn)了明顯下滑，山東省煙臺(tái)市某種禽企業(yè)孵化場(chǎng)負(fù)責(zé)人方北平表示5月份的雞苗一只大約四塊五左右，現(xiàn)在每只雞苗兩塊多左右，目前，除了肉雞產(chǎn)能處在高位，位于產(chǎn)業(yè)鏈最頂端的種雞產(chǎn)能也出現(xiàn)大幅擴(kuò)張。
白羽肉雞產(chǎn)能較高
據(jù)了解，2019年四季度以來，受到行情拉動(dòng)，肉雞商品產(chǎn)能快速擴(kuò)張，截至今年6月底，在產(chǎn)祖代種雞存欄量同比增加5.2%，父母代種雞存欄量同比增加12.5%，這意味著目前我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)能仍保持較高水平，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員張莉：階段性供過于求的局面導(dǎo)致，現(xiàn)在雞苗，肉雞商品售價(jià)都是比較低的。
商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司市場(chǎng)運(yùn)行處處長(zhǎng)劉京志表示：淡季中，肉雞商品市場(chǎng)供大于求，所以，肉雞商品的售價(jià)還會(huì)維持一個(gè)相對(duì)偏弱的態(tài)勢(shì)！
一周閱讀排行