農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：生豬價(jià)格、仔豬價(jià)格、豬肉價(jià)格開始全面下滑！

　　2月末3月初，豬市頹勢(shì)愈發(fā)明顯！據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新披露，2月份最后一周，無論是供應(yīng)端的生豬、仔豬，還是消費(fèi)端的豬肉價(jià)格，三者均無一例外全面開始下滑。

　　生豬方面，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2月第4周，全國生豬平均價(jià)格為15.62元/公斤，環(huán)比前一周下跌1.1%，周內(nèi)28個(gè)省市均出現(xiàn)下滑。這也就意味著大部分養(yǎng)殖戶的收益仍在持續(xù)被“蒸發(fā)”。

　　值得一提的是，整個(gè)2月份期間，生豬價(jià)格一直處于下跌通道。從2月份第1周下跌0.3%，第2周下跌4.2%，第3周下跌0.9%，再到第4周下跌1.1%，2月份豬價(jià)水平共計(jì)下跌6.5%。

　　雖說節(jié)后豬價(jià)跌幅暫時(shí)比預(yù)期的要小，但是從業(yè)內(nèi)機(jī)構(gòu)的監(jiān)測(cè)來看，2月份生豬出欄計(jì)劃僅完成93.71%，3月份生豬出欄計(jì)劃較2月份或增加14.25%，很明顯豬價(jià)大跌風(fēng)險(xiǎn)后移，尚未出欄的二育豬大概率是要“歇菜”了。

　　而當(dāng)下養(yǎng)殖戶比較關(guān)注的仔豬方面，全國仔豬平均價(jià)格為35.60元/公斤，環(huán)比前一周下跌0.1%。其中華中地區(qū)價(jià)格較高，為37.94元/公斤；西南地區(qū)價(jià)格較低，為35.31元/公斤。按此計(jì)算，當(dāng)前全國仔豬價(jià)格整體運(yùn)行在530-570元/頭之間。

　　與生豬價(jià)格相反，仔豬行情在整個(gè)2月份期間表現(xiàn)的比較堅(jiān)挺。從2月份第1周上漲1.6%，第2周上漲2.0%，第3周上漲0.7%，再到第4周止?jié)q轉(zhuǎn)跌0.1%，月內(nèi)仔豬價(jià)格水平共計(jì)上漲4.2%。

　　其實(shí)節(jié)后仔豬價(jià)格上漲也是養(yǎng)殖戶意料之中的事情，畢竟一季度屬于仔豬補(bǔ)欄的旺季，甚至部分養(yǎng)殖戶為了避開節(jié)后“高價(jià)”仔豬，節(jié)前就已提前出手進(jìn)行補(bǔ)欄。月末仔豬價(jià)格出現(xiàn)回落，很大原因是由于飼料原料價(jià)格上漲帶動(dòng)飼料價(jià)格上行，生豬養(yǎng)殖成本增加制約仔豬補(bǔ)欄需求。

　　說完生豬、仔豬，我們?cè)賮砜簇i肉方面。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2月第4周，全國豬肉平均價(jià)格為26.85元/公斤，比前一周下跌1.1%。其中，華南地區(qū)價(jià)格較高，為30.52元/公斤；東北地區(qū)價(jià)格較低，為24.49元/公斤。

　　我們繼續(xù)拉長(zhǎng)時(shí)間線，2月第1周，全國豬肉價(jià)格周內(nèi)環(huán)比下跌0.2%，第2周下跌2.3%，第3周下跌1.6%，再到第4周下跌1.1%。且在月末這一周，全國27個(gè)省市豬肉價(jià)格仍延續(xù)頹勢(shì)，3月份也無節(jié)日利好，基本上可以確定短期內(nèi)豬肉消費(fèi)疲軟暫無法明顯改善。

　　綜合以上，由于2月份出欄天數(shù)偏少，養(yǎng)殖端出欄計(jì)劃完成率不夠，部分產(chǎn)能會(huì)延后至3月份，但預(yù)計(jì)3月份消費(fèi)端依然頹勢(shì)，供應(yīng)增加必然會(huì)使豬價(jià)承壓向下，建議養(yǎng)殖戶密切關(guān)注大場(chǎng)的出欄動(dòng)向，擇機(jī)出欄弱化風(fēng)險(xiǎn)。