雙匯布局：中心倉建設正式啟動
近日，食品行業(yè)發(fā)布一則重要消息，雙匯計劃于2025年下半年起，采用“建租結合”的策略，在北京、上海、武漢、沈陽、西安、成都等城市建設6個中心倉，預計2027年完工并于當年陸續(xù)投入使用。這一舉措立即引起了行業(yè)內外的廣泛關注，畢竟雙匯作為肉類行業(yè)的領軍企業(yè)，其任何戰(zhàn)略決策都可能對市場產生深遠影響。
建設詳情：“建租結合”的戰(zhàn)略規(guī)劃
“建租結合”模式分析
“建租結合”是指雙匯在中心倉建設中，部分采用自主建設，部分采用租賃現有設施的方式。這種模式對雙匯而言具有多方面優(yōu)勢。從成本控制角度來看，自主建設雖前期投入較大，但長期可降低倉儲運營成本，且自主產權便于后續(xù)改造升級；租賃則能快速獲取倉儲空間，減輕前期資金壓力，縮短建設周期，使資金可靈活分配至其他業(yè)務環(huán)節(jié)。在建設速度上，租賃可使雙匯短期內啟動中心倉運營，自主建設部分則按企業(yè)長期戰(zhàn)略規(guī)劃穩(wěn)步推進，兩者結合確保了建設速度與長遠發(fā)展的平衡。
中心倉建設進度
根據規(guī)劃，2025年下半年為建設起點，雙匯將正式開啟6個中心倉的建設工作。年內部分中心倉將陸續(xù)投入使用，這意味著在短短數月內，部分中心倉即可從規(guī)劃進入實際運營階段，彰顯了雙匯的高效執(zhí)行力。到2027年建設完成期間，雙匯將不斷完善各中心倉的設施與功能，包括先進的冷藏設備、自動化分揀系統等硬件設施，以及智能倉儲管理系統等軟件系統，以確保中心倉達到最佳運營狀態(tài)。
建設地點的戰(zhàn)略考量
北京：作為中國首都、政治經濟文化中心，市場規(guī)模大，消費能力強，可輻射周邊地區(qū)，有效覆蓋京津冀經濟圈。
上海：國際化大都市，長三角地區(qū)核心，物流發(fā)達，高端消費人群集中，有利于雙匯拓展中高端產品市場。
武漢：素有“九省通衢”之稱，地理位置優(yōu)越，是連接南北、貫通東西的交通樞紐，能快速將產品運往華中、華東、華南等地。
沈陽：東北地區(qū)中心城市，工業(yè)基礎雄厚，人口密集，肉類產品需求穩(wěn)定，有助于雙匯鞏固東北市場地位。
西安：西北重鎮(zhèn)、歷史文化名城，是絲綢之路經濟帶重要節(jié)點城市，在西北地區(qū)輻射能力強，能助力雙匯開拓西北市場。
成都：西南地區(qū)經濟文化中心，美食文化盛行，肉類產品需求多樣，為雙匯多元化產品提供廣闊市場空間。
現有規(guī)模：龐大銷售網絡與產能
銷售網點覆蓋全國
截至今年4月底，雙匯各產業(yè)銷售網點已達205.7萬個。從繁華都市的大型超市到偏遠鄉(xiāng)村的小賣部，雙匯產品幾乎無處不在。無論是東北地區(qū)還是南方沿海城鎮(zhèn)，消費者都能便捷地購買到雙匯各類產品。龐大的銷售網絡為雙匯產品流通奠定了堅實基礎，也使雙匯品牌形象深入人心。
強大的日銷能力
雙匯每天有1萬噸產品銷往全國各地，體現了其強大的市場供應能力。一年365天不間斷為市場輸送大量肉類產品，滿足消費者日常需求。無論是新鮮豬肉、雞肉還是各類加工肉制品，雙匯都能穩(wěn)定供應。這種強大日銷能力不僅依賴于龐大生產規(guī)模，還得益于高效物流配送體系。
全國工廠布局及生產特點
雙匯已在全國18個省份建設25家工廠，分布廣泛且各有特點。東北地區(qū)工廠依托當地豐富生豬資源，主要從事生豬屠宰和初級加工；東部沿海經濟發(fā)達地區(qū)工廠則側重深加工產品生產，以滿足當地消費者對高品質、多樣化肉類產品的需求。每家工廠產品不同，是雙匯根據各地市場需求和資源優(yōu)勢的合理布局。然而，這種布局在面向全國發(fā)貨時，報單、配貨等環(huán)節(jié)的復雜性會影響發(fā)運效率，這也是雙匯決定建設中心倉的重要原因之一。
建設初衷：提升效率服務消費者
解決現有發(fā)貨效率問題
雙匯在全國18個省份建設25家工廠，雖利用各地優(yōu)勢資源實現產品多元化生產，但也給發(fā)貨效率帶來挑戰(zhàn)。面向全國發(fā)貨時，報單環(huán)節(jié)需處理大量來自不同地區(qū)、不同客戶的訂單信息，訂單格式和要求各異，需耗費大量時間和人力整理、核對；配貨環(huán)節(jié)同樣復雜，不同工廠產品種類和庫存情況不同，從眾多產品中準確、快速挑選出訂單所需貨物難度較大。例如，南方超市同時訂購東北工廠特色香腸和西南工廠臘肉，需協調兩個工廠配貨，任何環(huán)節(jié)出現信息傳遞不及時、貨物分揀錯誤等問題，都會影響發(fā)運效率，導致貨物不能按時送達。建設中心倉可將分散的報單、配貨等環(huán)節(jié)集中，利用先進信息管理系統和高效物流設備，實現訂單快速處理和貨物精準分揀，大幅提高發(fā)貨效率。
滿足消費者即時需求
在快節(jié)奏時代，消費者對商品配送時效要求日益提高，肉類產品作為日常生活必需品和易腐食品，新鮮度至關重要。雙匯建設中心倉旨在實現當天下單、最晚次日到達的配送目標。通過在全國重要城市布局中心倉，將產品提前存儲在離消費者更近的地方，一旦接到訂單，即可迅速從附近中心倉發(fā)貨。以北京為例，消費者晚上下單購買雙匯冷鮮肉，北京中心倉當晚完成分揀、包裝等工作，與專業(yè)物流配送公司合作，利用夜間運輸，次日一早即可將新鮮冷鮮肉送到消費者手中，滿足消費者即時消費需求。
未來展望：“五件實事”與發(fā)展戰(zhàn)略
“五件實事”的內涵與意義
雙匯總裁馬相杰提出持續(xù)做好提升產品質量、抓好環(huán)保與安全、大力推動創(chuàng)新創(chuàng)造、進一步加強人才隊伍建設、持續(xù)升級供應鏈等“五件實事”，這是雙匯長遠發(fā)展的基石。
產品質量：是雙匯生命線。在消費者對食品安全和品質要求日益嚴格的當下，只有不斷提升產品質量，從源頭把控原材料品質，嚴格監(jiān)管生產加工各環(huán)節(jié)，才能贏得消費者信賴。例如，生豬采購環(huán)節(jié)，雙匯建立嚴格供應商審核體系，確保每頭生豬符合健康標準，從源頭上保障肉類產品質量。
環(huán)保與安全：關乎企業(yè)社會責任和可持續(xù)發(fā)展。環(huán)保方面，雙匯積極投入資金進行污水處理、廢氣減排等工作，累計投入9.15億元建設28座污水處理站，每天處理6.1萬噸廢水；投入1.91億元配套建設269套廢氣治理設施，通過“煤改氣”、“集中供熱”等措施，對全國63臺燃煤鍋爐進行拆除或改造，每年投入運行費用1.34億元，確保治污設備穩(wěn)定運行、在線實時監(jiān)測、達標排放，減少環(huán)境污染，樹立良好企業(yè)形象。安全方面，生產過程中的安全操作規(guī)范和產品安全追溯體系建設，有效保障員工工作安全和消費者食用安全。
創(chuàng)新創(chuàng)造：是雙匯在激烈市場競爭中脫穎而出的關鍵。產品創(chuàng)新上，雙匯不斷推出滿足不同消費群體需求的新產品，如針對年輕消費者推出火炫風刻花香腸，以獨特造型和口味吸引大量年輕食客；針對健身人群推出雞胸肉產品，高蛋白、低脂肪，契合健身愛好者對健康食品的追求。技術創(chuàng)新上，雙匯引進國際領先技術設備5000多臺套，推動工業(yè)化、自動化、信息化升級，提高生產效率和產品質量。
人才隊伍建設：是企業(yè)發(fā)展的核心動力。雙匯通過引進高學歷、高素質、年輕化的專業(yè)人才，為企業(yè)注入新活力。研發(fā)人員數量同比增加20人，增幅達8.13%，這些專業(yè)人才在新產品研發(fā)、技術創(chuàng)新等方面發(fā)揮重要作用。同時，雙匯注重員工培訓和職業(yè)發(fā)展，為員工提供廣闊晉升空間，打造高效、專業(yè)的人才隊伍。
供應鏈升級：能提高企業(yè)運營效率和成本控制能力。雙匯通過優(yōu)化供應商管理，與優(yōu)質供應商建立長期穩(wěn)定合作關系，確保原材料穩(wěn)定供應和價格合理；加強物流配送體系建設，提高配送效率，降低物流成本，使產品能更快、更穩(wěn)地到達消費者手中。
結合中心倉建設的發(fā)展戰(zhàn)略
雙匯中心倉建設與“產業(yè)化、多元化、國際化、數字化”發(fā)展戰(zhàn)略緊密相關。
產業(yè)化：中心倉作為連接生產與銷售的關鍵節(jié)點，能更好整合上下游資源。上游可與養(yǎng)殖場、飼料供應商等緊密合作，根據中心倉庫存和銷售數據精準安排生產計劃，避免產能過?；虿蛔悖幌掠文芨焖賹a品配送到銷售網點，滿足市場需求，進一步完善肉類產業(yè)鏈，推動產業(yè)化發(fā)展。
多元化：隨著雙匯雞肉、牛肉產業(yè)不斷發(fā)展，不同種類肉類產品對倉儲和配送要求不同。中心倉可根據各類產品特點進行分區(qū)存儲和管理，同時優(yōu)化配送路線，提高配送效率，為多元化產品市場拓展提供有力支持。
國際化：目前中心倉建設主要集中在國內，但為雙匯未來拓展國際市場奠定基礎。通過建立高效國內倉儲配送體系，雙匯可積累經驗，提升管理水平，未來拓展國際市場時，能快速復制成功模式，在海外建立類似倉儲配送中心，實現國際化戰(zhàn)略目標。
數字化：中心倉將充分運用數字化技術。利用智能倉儲管理系統實時監(jiān)控庫存情況，實現精準補貨；通過大數據分析消費者購買行為和偏好，為產品研發(fā)、生產和銷售提供決策依據，用數字化賦能中心倉運營，進而推動整個企業(yè)數字化轉型。
行業(yè)影響：引領肉類產業(yè)變革
對肉類配送行業(yè)的變革作用
雙匯作為肉類行業(yè)領軍企業(yè)，其中心倉建設具有強大示范效應。
配送時效：雙匯提出當天下單、最晚次日到達的目標，將促使整個肉類配送行業(yè)重新審視自身配送流程和效率。以往肉類產品從工廠發(fā)貨到消費者手中可能需數天，影響產品新鮮度和消費者購物體驗。雙匯通過中心倉布局大大縮短配送時間，消費者能更快享受到新鮮肉類產品。這種高效配送模式一旦成功運行，其他肉類企業(yè)為在市場競爭中不落后，必然會效仿，加大在倉儲和物流配送方面投入，優(yōu)化配送網絡，采用更先進物流技術和管理方法，推動整個肉類配送行業(yè)配送時效提升。
服務質量：雙匯中心倉建設注重從消費者需求出發(fā)，通過大數據分析消費者購買偏好和消費習慣，為消費者提供更精準產品推薦和服務。例如，根據某地區(qū)消費者對某種口味香腸的喜愛程度，提前在當地中心倉儲備充足貨源，確保消費者隨時能購買到心儀產品。同時，雙匯還可利用中心倉優(yōu)勢提供更多增值服務，如定制化包裝、送貨上門時間預約等。這些服務舉措將為肉類配送行業(yè)樹立新服務標準，推動其他企業(yè)不斷提升服務質量，滿足消費者日益多樣化和個性化需求，促進整個肉類配送行業(yè)服務水平全面提升。
對競爭對手的挑戰(zhàn)與啟示
對肉類行業(yè)競爭對手而言，雙匯中心倉建設帶來巨大壓力。
市場份額競爭：雙匯憑借強大品牌影響力和完善中心倉配送體系，能更快速、穩(wěn)定地滿足市場需求，吸引更多消費者和客戶，可能導致競爭對手市場份額被擠壓，訂單量減少。例如，一些小型肉類企業(yè)原本在當地市場擁有一定客戶群體，但因配送效率和服務質量無法與雙匯抗衡，可能逐漸失去這些客戶，面臨生存困境。
倉儲物流優(yōu)化：競爭對手可借鑒雙匯“建租結合”模式，根據自身資金實力和業(yè)務需求，合理選擇建設和租賃倉儲設施，降低成本，提高倉儲運營效率。同時，學習雙匯在中心倉選址上的戰(zhàn)略眼光，綜合考慮地理位置、市場需求、交通便利性等因素，優(yōu)化倉儲布局，縮短配送半徑，提高配送效率。
服務創(chuàng)新：競爭對手可參考雙匯以消費者為中心的服務理念，加大在客戶服務方面投入，通過提升產品質量、優(yōu)化售后服務、推出個性化產品等方式，增強自身競爭力，在激烈市場競爭中找到生存和發(fā)展空間。
結語：期待雙匯新征程
雙匯此次中心倉建設是其發(fā)展歷程中的重要里程碑，對企業(yè)自身、肉類配送行業(yè)以及競爭對手都將產生深遠影響。這不僅是雙匯提升自身競爭力、滿足消費者需求的關鍵舉措，也為整個肉類產業(yè)發(fā)展指明新方向。我們有理由期待，雙匯未來憑借完善的倉儲配送體系和堅實的“五件實事”基礎，在“產業(yè)化、多元化、國際化、數字化”發(fā)展道路上穩(wěn)步前行，不斷創(chuàng)造新輝煌，持續(xù)為消費者提供更多優(yōu)質肉類產品，引領肉類產業(yè)邁向新高度。讓我們共同關注雙匯后續(xù)發(fā)展，見證這家肉類行業(yè)龍頭企業(yè)的新征程。
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