近日，江岸區(qū)湖北農(nóng)發(fā)集團旗下武漢市米來生物科技有限公司（以下簡稱“米來生物科技”）實驗室里，由雞蛋中提取的“小分子殼膜多肽”即將完成技術(shù)攻關(guān)，產(chǎn)品將出口西班牙。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，該營養(yǎng)物質(zhì)由雞蛋膜提取制成，可用于輔助修復(fù)人體關(guān)節(jié)，此次為國內(nèi)首次批量生產(chǎn)嘗試。
年初，在米來生物科技常駐海外的市場團隊獲取西班牙客戶的需求后，公司研發(fā)人員隨即開展研發(fā)工作。目前，企業(yè)可從雞蛋中提取30多種營養(yǎng)物質(zhì)。依托自主設(shè)計的國內(nèi)首條“蛋源功能性蛋白質(zhì)生產(chǎn)線”，可實現(xiàn)8種營養(yǎng)物質(zhì)的批量提取。
從經(jīng)濟效益來看，市場上一噸雞蛋價格約5000元，經(jīng)生產(chǎn)線加工提取8種營養(yǎng)物質(zhì)后，總價值可達雞蛋本身數(shù)百倍；若同時提取10多種營養(yǎng)物質(zhì)，加工后總價值可提升至雞蛋“原生態(tài)”價值的1000倍。具體而言，一噸雞蛋經(jīng)加工，蛋黃可提取約3.5千克精制卵磷脂（價值最高15萬元）、約20千克免疫球蛋白（價值最高4萬元）且可連續(xù)提取；雞蛋殼膜可提取1.5千克“殼膜多肽”，價值1.5萬元。
這些提取的營養(yǎng)物質(zhì)廣泛應(yīng)用于普通食品、化妝品、醫(yī)藥等領(lǐng)域，最終形成護膚品、營養(yǎng)補劑等終端產(chǎn)品。不過，企業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)并非技術(shù)層面，而是市場需求。相較于國內(nèi)，國外市場對營養(yǎng)補劑的使用更為普遍，因此米來生物科技自成立起便采用“先開拓市場，后組織生產(chǎn)”的模式，派遣人員深耕海外市場。
2025年第一季度，米來生物科技實現(xiàn)營收超5000萬元，其中深精加工業(yè)務(wù)營收超千萬元，訂單以國外需求為主。企業(yè)負(fù)責(zé)人胡偉表示，隨著國內(nèi)居民對健康生活重視程度提升，未來計劃推動全部30多種營養(yǎng)物質(zhì)的產(chǎn)品化與批量生產(chǎn)。目前，米來生物科技已入選江岸區(qū)2025年度首批“種子企業(yè)”，并在江岸區(qū)指導(dǎo)下完成武漢市中試平臺備案工作。
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