毒雞蛋事件引發(fā)德國“食品地震”

　　最近，德國陷入一場食品安全危機(jī)，因為相繼在雞蛋、豬肉和雞肉等食品內(nèi)發(fā)現(xiàn)致癌的二惡英，食品安全問題引發(fā)德國全國不安。盡管在這起食品安全事件中并沒有出現(xiàn)受害者，但為了表達(dá)憤怒，數(shù)萬德國民眾近日走上街頭，舉行大規(guī)模示威，要求政府采取措施，嚴(yán)格食品安全監(jiān)管。

　　這是一起并沒有發(fā)現(xiàn)任何受害者的食品安全事件，但在雞蛋等日常食品中檢出超標(biāo)二惡英，依然在德國引發(fā)一場嚴(yán)重的食品安全"地震",激發(fā)了民憤，也震蕩默克爾政府。

　　數(shù)萬民眾大規(guī)模示威

　　2010年12月底，在一次定期抽檢中，德國食品安全管理人員在一些雞蛋中發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的致癌物質(zhì)---二惡英。隨后，相關(guān)機(jī)構(gòu)對數(shù)千枚雞蛋進(jìn)行了檢驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)許多農(nóng)場的雞蛋都含有超標(biāo)的二惡英。

　　二惡英包括210種化合物，毒性十分大，是砒霜的900倍，有"世紀(jì)之毒"之稱。國際癌癥研究中心已將其列為人類一級致癌物。二惡英常以微小的顆粒存在于空氣、土壤和水中，主要產(chǎn)生于化工冶金、垃圾焚燒、造紙以及生產(chǎn)殺蟲劑等過程中。雞蛋中竟然檢驗出二惡英，這立即引起了德國輿論的極大關(guān)注。對這一事件的特別報道一時間充斥該國各種媒體。

　　而一場食品安全危機(jī)也由此爆發(fā)。數(shù)萬德國民眾走上街頭，舉行大規(guī)模示威，要求政府采取措施，確保食品安全。

　　1月22日，成千上萬德國人走上柏林街頭舉行抗議示威。這次示威活動的組織者稱，當(dāng)天參加示威的人數(shù)達(dá)到了2.2萬。

　　參與示威的德國地球之友協(xié)會成員雷因希爾德·本寧說："過去幾年來，我們的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和畜牧標(biāo)準(zhǔn)都在放松，這危及了消費者的安全，就像現(xiàn)在一樣，我們看到了二惡英丑聞。"

　　輿論壓力推動"追兇"

　　輿論的壓力推動了"毒雞蛋"丑聞的調(diào)查工作。隨著調(diào)查深入，有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，雞蛋含有超標(biāo)二惡英的根源在于有問題的養(yǎng)雞飼料。而通過對有毒飼料的追查，最終的焦點鎖定在了石勒蘇益格-荷爾施泰因州的一家飼料原料提供企業(yè)---哈勒斯和延徹公司身上。正是這家公司將受到工業(yè)原料污染的脂肪酸提供給生產(chǎn)飼料的企業(yè)。

　　事實上，該公司從2010年3月就知道其生產(chǎn)的脂肪酸受到了二惡英污染，但是沒有立即停止生產(chǎn)并報告給德國農(nóng)業(yè)部。石勒蘇益格-荷爾施泰因州農(nóng)業(yè)部公布的檢驗結(jié)果顯示，該公司生產(chǎn)的部分脂肪酸中二惡英的含量超過法定含量的77倍。

　　而從2010年3月到2010年12月，這家公司把大約3000噸受到二惡英污染的脂肪酸出售給了位于德國各地的數(shù)十家飼料企業(yè)。

　　2011年1月初，哈勒斯和延徹公司被正式提出刑事指控。為了控制污染，德國政府不得不采取措施隔離了4700個養(yǎng)豬場和家禽飼養(yǎng)場，超過8000只雞被強(qiáng)制宰殺。

　　盡管如此，德國下薩克森州政府1月12日證實，在政府對相關(guān)農(nóng)場實施隔離和關(guān)閉之前，已經(jīng)有一些可能被污染的豬肉流入了市場，其中部分豬肉已經(jīng)出口。德國農(nóng)業(yè)部長艾格內(nèi)爾隨即要求各州政府立即回收任何可能被污染的豬肉。

　　而對二惡英污染食品的恐慌迅速蔓延。韓國、斯洛伐克等已經(jīng)禁止銷售從德國進(jìn)口的動物產(chǎn)品，而英國、荷蘭的有關(guān)當(dāng)局也開始調(diào)查含有德國雞蛋的食品是否安全。

　　在德國國內(nèi)，消費者不斷縮小購買蛋類和肉禽類食品的比例。自丑聞曝出后，德國的雞蛋、雞肉和豬肉銷量都出現(xiàn)了下滑，其中雞蛋銷量減少了20%,雞肉和豬肉銷量分別減少了10%.

　　德國農(nóng)民要求就這一丑聞造成的損失獲得賠償。據(jù)估計，德國農(nóng)民就這一丑聞遭受的損失每周高達(dá)6000萬歐元。

　　消費者組織施壓政府

　　德國農(nóng)業(yè)部表示，到目前為止。還沒有接到二惡英污染食品導(dǎo)致健康問題的報告。但是消費者組織要求，政府不應(yīng)只是說服消費者相信這次食品丑聞沒有重大健康威脅，更應(yīng)當(dāng)對動物飼料行業(yè)實施更嚴(yán)格的規(guī)范措施。德國消費者權(quán)益組織"食品監(jiān)督"發(fā)言人格羅斯說："每個飼料制造商都應(yīng)被強(qiáng)制進(jìn)行二惡英檢測，并向政府報告結(jié)果。"

　　此外，消費者組織也紛紛敦促修改德國食品安全法。德國消費者組織聯(lián)合會發(fā)言人弗朗查克說："我們需要對食品行業(yè)建立集中控制體系，實施更加嚴(yán)格的規(guī)范和懲罰。"

　　面對民眾的憤怒和消費者組織的壓力，德國政府做出承諾，將對食品和飼料行業(yè)實施更加嚴(yán)厲的規(guī)范和監(jiān)控，以保障消費者的健康。

　　1月10日，德國農(nóng)業(yè)和消費事務(wù)部部長艾格內(nèi)爾與德國飼養(yǎng)業(yè)代表舉行了危機(jī)會議，并對消費者的呼聲作出了回應(yīng)。艾格內(nèi)爾承諾，作為預(yù)防措施，所有購買了受影響飼料公司產(chǎn)品的農(nóng)場都將被隔離，無論是否被污染。

　　在這次會議后，艾格內(nèi)爾還公布了一項動物飼料和食品安全計劃。這項計劃要求對違法行為實施更加嚴(yán)厲的懲罰。"我們將大幅提高安全標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)監(jiān)管和通報的責(zé)任，這是消費者的期望，我們將滿足他們的期望。"艾格內(nèi)爾說。

　　■ 影響

　　丑聞推動食品安全修法

　　此次食品丑聞也推動了相關(guān)的法律進(jìn)程。

　　艾格內(nèi)爾公布的動物飼料和食品安全計劃寫道："今天，像二惡英丑聞這樣的事件已經(jīng)不僅僅是地方性的了，在公共衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)方面，這樣的事件會產(chǎn)生地區(qū)性、甚至全球性影響。為此，消費者保護(hù)組織和司法等部門將一起研究調(diào)整現(xiàn)行法律的必要性。"

　　艾格內(nèi)爾表示，新計劃將對飼料生產(chǎn)商提出新的責(zé)任，要求他們檢驗飼料成分，并將檢驗結(jié)果送交有關(guān)部門。這一計劃還呼吁實施更加嚴(yán)格的注冊制度，并要求嚴(yán)格分離動物飼料原料與其他工業(yè)原料。

　　除此以外，艾格內(nèi)爾說，政府將研究把食品和飼料安全的相關(guān)規(guī)定列入刑法，違反者可能會承擔(dān)刑事責(zé)任而非民事責(zé)任。

　　為了保證在食品安全問題上的透明度，德國政府還計劃建立一個預(yù)警系統(tǒng)，把二惡英檢驗結(jié)果納入數(shù)據(jù)庫，若發(fā)現(xiàn)二惡英，各級政府必須立即公之于眾。