2021年7月6日,重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1268批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第33號(hào))。
其中,重慶潤(rùn)闊商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、來(lái)自重慶市益星食品(集團(tuán))有限公司的貴州老山三黃雞肉(2021-05-07(檢疫日期)),尼卡巴嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,檢驗(yàn)結(jié)果為1.04×10μg/kg,標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg。
據(jù)悉,尼卡巴嗪主要用于預(yù)防雞、火雞等禽類(lèi)球蟲(chóng)病,具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn),在飼料中使用后會(huì)在動(dòng)物的肌肉和組織中產(chǎn)生不同程度的殘留。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,尼卡巴嗪在雞的肌肉中的最大殘留限量值為200μg/kg。
雞肉中尼卡巴嗪超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖過(guò)程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。長(zhǎng)期食用尼卡巴嗪殘留超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
公開(kāi)信息顯示,重慶市益星食品(集團(tuán))有限公司于2005年10月9日取得了重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作領(lǐng)導(dǎo)小組頒發(fā)的重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)證書(shū)。
一周閱讀排行