北京岳各莊市場：肉蛋禽周分析（3月20日至3月26日）

　　從上表中可以看出，近日來我市場白條豬、牛肉、整羊、白條雞、雞蛋的價格都有不同程度的上漲，對此現(xiàn)象我信息中心分別走訪了商戶，調(diào)查結(jié)果眾說不一，但是我們對他們的說法進行了分析整理，結(jié)果是，白條雞價格的上漲，主要是春節(jié)需求量大，宰殺太苦，致使現(xiàn)在雞的貨源不太充足；白條豬這幾天的漲幅，主要原因是毛豬的價格上漲，還有養(yǎng)豬成本的增長；牛肉是牛肉的需求量曾加，而牛的供應(yīng)量不足；羊的價格上漲主要是季節(jié)問題，據(jù)商戶說春天正是羊的繁殖期，所以，養(yǎng)羊戶不愿在這季節(jié)賣羊，羊價上漲；雞蛋現(xiàn)在的價格屬正常，因為春節(jié)后雞蛋價格一直下跌，其主要原因是節(jié)前有南方的購貨商到雞蛋產(chǎn)地去進貨，再加之春節(jié)前北京市場需求量比較大，使雞蛋價格高位運行，突破歷史記錄，節(jié)后無南方購貨商到雞蛋產(chǎn)地進貨，北京市場需求量減少，導(dǎo)致了產(chǎn)地的雞蛋積壓，所以節(jié)后雞蛋價格直降?，F(xiàn)在北京市場需求恢復(fù)正常，雞蛋價格也隨之恢復(fù)正常；