雞蛋價格節(jié)節(jié)攀升 月末比月初上漲14.29%

　　記者從泰山區(qū)物價局了解到，自4月中旬以來，泰山區(qū)雞蛋價格節(jié)節(jié)攀升，特別是“五一”之后，雞蛋價格漲幅尤為明顯。據(jù)監(jiān)測，5月31日集貿(mào)市場的雞蛋價格為4.8元/500g，比月初的4.2元/500g，上漲幅度達到14.29%。比4月15日(起漲點)上漲了15.25%，比上年同期上漲了26.53%。

　　“端午節(jié)的臨近拉動了蛋價上漲。”工作人員告訴記者，按照民間習俗“端午節(jié)”家家戶戶包棕子、煮雞蛋，此外，目前也是變蛋、皮蛋等蛋制品的加工期，部分鮮蛋分流出來，成為雞蛋制品的加工原料，蛋源需求量較大，拉動雞蛋價格上漲。
　　成本上漲是蛋價上漲的重要原因。工作人員告訴記者，今年以來，玉米、飼料價格持續(xù)上漲，人工費用不斷提高，導致了養(yǎng)殖成本持續(xù)上升；另外，受成品油價上調(diào)的影響，雞蛋的物流運輸?shù)荣M用有所增加。養(yǎng)殖成本、流通費用上漲，促使泰山區(qū)雞蛋價格持續(xù)上揚。

　　據(jù)介紹，受季節(jié)性消費傾向影響，拉動雞蛋價格上漲。同時，今年以來，豬肉價格比較高，特別是近期大幅上漲，雞蛋的替代作用更加明顯，消費需求加大，支撐雞蛋價格不斷攀升。工作人員預計，隨著“端午節(jié)”的一天天逼近，雞蛋需求量還將大幅增加，預計節(jié)前雞蛋價格仍將保持上漲態(tài)勢。