河南商水縣一冷庫內(nèi)查出上千公斤病死雞

　　上千公斤散發(fā)著陣陣惡臭的病死雞不作銷毀處理，竟然被送到冷庫貯藏。商水縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所日前根據(jù)群眾舉報，突擊檢查了該縣舒莊鄉(xiāng)一冷庫，查獲并銷毀了這批病死雞。對病死雞如何識別？昨日，業(yè)內(nèi)人士特為市民支招。

　　5月31日，有群眾舉報，稱商水縣舒莊鄉(xiāng)一冷庫內(nèi)，貯藏有大量死因不明的家禽。該縣畜牧局聞訊迅速趕往現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)庫房的地上堆放著上千公斤沒有去毛的死雞，散發(fā)著刺鼻的臭味。經(jīng)查，今年3月，舒莊鄉(xiāng)的黃某建了座冷庫，租給了張莊鄉(xiāng)的董某。董某稱，她租用黃某的冷庫存放病死雞，是飼喂自家?guī)桩€魚塘內(nèi)放養(yǎng)的鯰魚，不加工也不外賣。執(zhí)法人員依法將這批家禽實施了化制、深埋無害化銷毀后，再做進(jìn)一步處理。

　　執(zhí)法人員告訴記者，養(yǎng)殖戶在家禽養(yǎng)殖過程中，如遇有死因不明家禽應(yīng)及時上報當(dāng)?shù)貏游锓酪弑O(jiān)督主管部門，并及時進(jìn)行無害化銷毀處理，不得私自運輸、貯藏、銷售。

　　那么，如何鑒別市場上的病死雞？業(yè)內(nèi)人士支招如下：看皮膚，健康雞宰后皮膚顏色新鮮色、微帶粉紅色，病死雞皮膚松弛色、呈暗紅色或淡紫藍(lán)色，特別是雞冠處最明顯；看眼睛，健康雞宰后眼瞼睜開或半睜開，眼球飽滿而明亮，病死雞眼瞼緊閉，眼球灰暗塌陷，眼體混濁；看口鼻，健康雞宰后喙干有光澤，口腔黏膜淡紅色，口鼻均無黏液，病死雞的色澤發(fā)暗，口鼻有分泌物；看頸部，健康雞宰后，頸部無血污或只在刀口附近少有紅色，但雞死后屠宰頸部的血污是洗不凈的，嚴(yán)重的甚至整個脖子全是紫紅色；看爪形，健康雞宰后雞爪呈分張形狀,死雞的雞爪為卷曲狀或收縮狀。