中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)宮桂芬副秘書長介紹了我蛋雞生產(chǎn)狀況并對(duì) 2011 年的生產(chǎn)形勢做了預(yù)測。據(jù)宮桂芬介紹，從市場來看， 2009 年下半年開始的蛋雞市場的持續(xù)低迷和飼料原料價(jià)格的持續(xù)高企，使養(yǎng)殖者虧損； 2010 年下半年雞蛋價(jià)格強(qiáng)勁反彈并高位運(yùn)行，帶動(dòng)了蛋雞業(yè)的繁榮，效益看好。從飼養(yǎng)量來看， 蛋雞的飼養(yǎng)量趨于穩(wěn)定，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)不斷出現(xiàn)，且養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大。另外，養(yǎng)殖區(qū)域布局也逐漸從主產(chǎn)區(qū)向全國各地轉(zhuǎn)移，行業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化趨勢增強(qiáng)。
宮桂芬副秘書長認(rèn)為， 2011 年對(duì)整個(gè)蛋雞行業(yè)來說形勢看好，但考驗(yàn)依然存在。利好消息在于，近年來新增祖代蛋種雞數(shù)量未減少， 2011 年苗雞的供應(yīng)量依然充足。如果不出現(xiàn)大的疫情，且需求沒有較大改變的情況下，雞蛋和淘汰雞的價(jià)格會(huì)繼續(xù)高位調(diào)整，但不會(huì)出現(xiàn)大幅度的上漲。挑戰(zhàn)在于， 2010 年 10 月以來聯(lián)合國糧農(nóng)組織不斷提示糧食危機(jī)風(fēng)險(xiǎn)，國內(nèi)通脹壓力也未消除，漲薪的壓力也在不斷增加，在飼料及原料成本增加的同時(shí)人工成本更是大幅增加，尤其是有技術(shù)的養(yǎng)殖工人和技術(shù)方面的人才難找。全國各地出現(xiàn)的民工荒也對(duì)養(yǎng)雞行業(yè)有所影響，這些均將進(jìn)一步提高雞的飼養(yǎng)成本。
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