盛夏7月 肉禽蛋“漲”聲一片

　　“不要嫌菜貴，現(xiàn)在都進(jìn)不到貨。”7月31日一大早，成都市沙河便民農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里人聲鼎沸，蔬菜經(jīng)銷商劉桂林的四季豆從一周前的4元/公斤漲到了6元/公斤。她告訴記者，7月盛夏，暴雨頻頻，蔬菜產(chǎn)地道路不便，她難以從成都市龍泉驛區(qū)收購到足夠的四季豆和黃瓜，價(jià)格自然有所上浮。

　　據(jù)省商務(wù)廳7月監(jiān)測(cè)，我省主要食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)。豬肉、禽蛋價(jià)格小幅上漲，蔬菜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，糧油價(jià)格基本平穩(wěn)。

　　迎佳節(jié) 雞蛋乘勢(shì)暢銷

　　中秋節(jié)臨近，蛋價(jià)也開始升溫。成都市雞蛋經(jīng)銷商李秀軍最近都在忙著收購雞蛋，她告訴記者，8月正是月餅和蛋糕廠家大量收購雞蛋備貨的時(shí)期，每年這些時(shí)候，雞蛋都會(huì)隨之漲價(jià)。7月中旬以來，成都市鮮雞蛋的零售價(jià)格已經(jīng)實(shí)現(xiàn) “三級(jí)跳”7月上旬9.6元/公斤，中旬達(dá)到10.6元/公斤，8月1日，雞蛋零售價(jià)11元/公斤。

　　據(jù)省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處監(jiān)測(cè)，7月中下旬，我省禽蛋市場(chǎng)交易量增加，雞蛋價(jià)格有所上揚(yáng)。7月第3周，雞蛋批發(fā)市場(chǎng)交易量環(huán)比增加6.67%，雞蛋市場(chǎng)零售均價(jià)10.74元/公斤，環(huán)比上漲1.42%。

　　“今年行情好哦，產(chǎn)蛋率只要達(dá)到5成以上就可以賺錢！”8月1日，廣漢市畜牧站站長(zhǎng)黃康其告訴記者，目前廣漢市商品蛋批發(fā)價(jià)達(dá)到10.2元/公斤，零售價(jià)達(dá)10.8元/公斤，比6月上浮12.5%。究其原因，黃康其認(rèn)為其一是因?yàn)樘鞖庾儫幔半u產(chǎn)蛋率下降，“剛開春時(shí)產(chǎn)蛋率可以達(dá)到9成，現(xiàn)在只有六七成了。”其次，中秋節(jié)即將來臨，制作月餅需要大量雞蛋，節(jié)日效應(yīng)拉高了蛋價(jià)。第三，蛋雞養(yǎng)殖戶要在國(guó)慶前后淘汰部分蛋雞，補(bǔ)充新雞苗為年底產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備，現(xiàn)階段用作種蛋的雞蛋增加，商品蛋的比例相對(duì)減小，價(jià)格也隨之上浮。

　　不退燒 豬價(jià)繼續(xù)走高

　　據(jù)省畜牧食品局信息中心監(jiān)測(cè)，7月第4周，我省生豬均價(jià)達(dá)到18.98元/公斤。據(jù)搜豬網(wǎng)7月27日對(duì)全國(guó)3000多個(gè)樣點(diǎn)調(diào)查顯示，全國(guó)活豬均價(jià)18.93元/公斤，這是本輪上漲以來，四川育肥豬均價(jià)首次超過全國(guó)均價(jià)。

　　豬價(jià)高企，加之夏季炎熱，豬肉交易量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。據(jù)省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處對(duì)12家豬肉批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，7月中下旬鮮豬肉批發(fā)交易量13萬公斤，環(huán)比減少15.5%。

　　“豬價(jià)漲這么多，后期穩(wěn)得起不？”7月29日，廣元市利州區(qū)龍?zhí)多l(xiāng)生豬養(yǎng)殖戶劉九福說，廣元市的生豬價(jià)格已經(jīng)達(dá)到18元/公斤，比去年同期增加了將近一倍，出欄一頭100公斤的肥豬，凈盈利可以達(dá)到400元/頭，不過他卻不敢大量增加補(bǔ)欄，一來豬圈配套跟不上，二來怕現(xiàn)在高價(jià)補(bǔ)欄，飼料繼續(xù)上漲，出欄時(shí)價(jià)格回落，反而虧本。“仔豬都要賣到十七八元一斤了！補(bǔ)欄一頭仔豬就是七八百元錢，萬一收不回來本怎么辦？”

　　劉九福的擔(dān)憂也不無道理。7月 27日，四川全面部署能繁母豬補(bǔ)助政策，養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄積極性將得到進(jìn)一步提升。如果大家都集體增加補(bǔ)欄，是否會(huì)導(dǎo)致4個(gè)月后行情波動(dòng)？

　　對(duì)此，省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，雖然夏季豬肉需求量有所緩解，但鑒于全國(guó)供需偏緊的基本面尚未改變，同時(shí)，部分省區(qū)生豬高熱病、圓環(huán)病零星發(fā)生，5、6月份補(bǔ)欄的仔豬到出欄尚有時(shí)日，預(yù)計(jì)后期生豬價(jià)格仍將繼續(xù)高位震蕩。他提醒各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶，目前價(jià)位較好，但是最好不要惜售，夏季高溫多雨，疫病防控和飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，在達(dá)到斤兩時(shí)及時(shí)出欄更穩(wěn)妥。

　　雨紛紛 蔬菜多數(shù)漲價(jià)

　　“暴雨前后蔬菜就是兩個(gè)價(jià)。”8月1日，成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)蔬菜經(jīng)銷商王飛告訴記者，葉類菜受暴雨影響較大，其中小白菜暴雨前批發(fā)價(jià)為4元/公斤，暴雨后漲到6元/公斤，雨前蒜苗批發(fā)價(jià)為4元/公斤，現(xiàn)在每公斤也達(dá)到5.4元—6元。王飛說，7月暴雨天氣多，成都周邊區(qū)縣部分菜地被淹，同時(shí)暴雨導(dǎo)致交通不便。即使菜地沒有被雨水淹沒，許多種植戶也不愿用淋雨生病的代價(jià)，去冒雨收菜、賣菜。

　　“這幾天拉菜過來賣的少了一半多。”成都市東光小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜銷售商林姓老板抱怨，最近下雨，蔬菜產(chǎn)量減少，交通不便讓許多原本送菜來城里銷售的菜農(nóng)也沒了蹤影，蔬菜價(jià)格普遍有所上升，“胡蘿卜好點(diǎn)的就是4元一斤，最差的都是2元一斤，消費(fèi)者肯定不安逸嘛。那沒辦法，我們都沒處收菜去。”

　　據(jù)省商務(wù)廳市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處對(duì)255家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，7月中下旬，蔬菜交易量環(huán)比減少10.82%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)4.71元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.51%。監(jiān)測(cè)的20種蔬菜，有11種蔬菜價(jià)格上漲。