2011年上半年,美國肉雞生產量為188億磅,比去年同期高出4.8%。但受低需求量及生產過量的影響,預計今年三季度起就將無法延續(xù)上半年的增勢。
美國農業(yè)部的最新報告顯示,今年三季度的肉雞生產量預計為94億磅,同比將下降1.3%。而產量下降的趨勢將維持到第四季度,預計今年下半年的總產量為186億磅,比去年同期少2%。
今年上半年,肉雞屠宰量達43億羽,比去年同期少2%。上半年雞肉產量上升的另外一個原因是有所上升,為5.79磅/羽,同比上升2.4%。下半年肉雞的平均屠體重仍將高于去年,不過屠宰數量將會大幅削減。
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