北京：2011年10月份雞蛋價(jià)格走勢(shì)分析

    新發(fā)地市場(chǎng)10月份雞蛋價(jià)格的總體走勢(shì)是緩慢下降。10月初的批發(fā)平均價(jià)是4.24元/斤，月末是4.03元/斤，月內(nèi)價(jià)格下降4.95%，降幅比9月份的11.67%趨緩。

    去年10月份雞蛋的價(jià)格走勢(shì)與常年相反，價(jià)格在10月份出現(xiàn)了逆時(shí)上漲，特別是10月下旬，雞蛋價(jià)格漲勢(shì)明顯。去年10月31日的價(jià)格比10月19日的價(jià)格上漲了13.57%。所以，盡管今年10月份雞蛋價(jià)格下降的幅度比9月份有所收窄，但是去年10月份是逆時(shí)上漲，今年是季節(jié)性回落，兩條價(jià)格走勢(shì)的曲線在10月末實(shí)現(xiàn)了“交會(huì)對(duì)接”。今年以來，雞蛋的價(jià)格始終高于去年同期，只有10月末的這2天，價(jià)格低于去年同期，10月31日價(jià)格同比下降1.59%。因此，我們可以這樣認(rèn)為，從現(xiàn)在開始，到明年上半年，如果不出現(xiàn)疫情等大的災(zāi)害，雞蛋的價(jià)格在大部分時(shí)間內(nèi)都會(huì)低于去年同期。

    10月份，在雞蛋價(jià)格緩慢下降的過程中，也不時(shí)地出現(xiàn)一些反復(fù)。10月7日的價(jià)格反彈到4.38元/斤，是月內(nèi)的最高價(jià)，比月初高出3.30%；比月末高出8.68%，但是總的趨勢(shì)仍然是緩慢下降。下降的形式是“進(jìn)一步退兩步”。以后會(huì)仍然呈現(xiàn)這種波動(dòng)下行的態(tài)勢(shì)。

    由于現(xiàn)在上市的雞蛋，大部分是今年4月份以后補(bǔ)欄的新雞生產(chǎn)的雞蛋。新雞的產(chǎn)蛋期大約在1年左右，大部分新雞的“開產(chǎn)期”是在8月份前后。每年的7、8、9月，由于天氣炎熱，蛋雞經(jīng)歷“苦夏”，食欲下降、產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的上漲。這批集中補(bǔ)欄的新雞到明年的7、8月份就會(huì)進(jìn)入“淘汰期”，因此，今年年底和明年年初的適量補(bǔ)欄就顯得十分必要了。問題是，今年年底和明年年初的雞蛋價(jià)格有可能偏低，從而影響?zhàn)B雞場(chǎng)補(bǔ)欄的積極性，所以到時(shí)候有必要對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行引導(dǎo)。