一、疫病范圍與蛋價起浮
當前,降蛋與死雞的病情確實對東北和冀、魯?shù)囊恍┑胤疆a(chǎn)生了較大影響,東北總體上淘雞占總量的30%左右,河北的秦皇島唐山與山東的膠東等發(fā)淘雞也在20%左右。全國其它地方處于散發(fā)階段,沒有出現(xiàn)成片出事的情況。至于已報的禽流感問題,香港撲殺了個一個市場上的1.7萬只雞(2011年12月21日香港)和西藏撲殺了1575只雞(2011年12月12日農(nóng)業(yè)部),就其數(shù)量來說,對全國的影響,幾乎可以忽略不計。
最新消息,是深圳某公交司機疑似禽流感(患者樣本檢測陽性)(2011-12-30中國新聞網(wǎng)),但尚未當?shù)丶仪萦胁〉膱蟮馈?/p>
當前,全國的養(yǎng)雞數(shù)量基本穩(wěn)定,總量在十億上下波動。從構(gòu)成比例上來說,是南方占四成,北方占六成。遼寧與河北、山東基本上各占北方總養(yǎng)量的約六分之一左右,所以東北與河北山東等地的淘雞數(shù)量,大致上占全國供蛋數(shù)量,也就僅在5%左右,接影響全國的蛋價也就是在一毛五左右。
所以許多人驚呼,疾病或禽流感對全國的雞蛋供應(yīng)會產(chǎn)生較大影響,是不切合實際的。最少對當下來說,沒有那么大的影響。
至于,元旦前蛋價曾上漲兩三毛錢,現(xiàn)又落回到以前水平的原因:一是蛋價總體處于下降階段,因病所致的蛋價上升的一毛多錢,也會“淹沒”在價格下降之中,二是價格的上升與滑落受節(jié)日影響,節(jié)前十幾天會上升,節(jié)前幾天常會下降,在隨后的陰歷年前的這種過程,還會上演,所以不足為怪。
二、蛋價波動的主要原因
蛋價自十月后不斷下滑的主要原因是春天上雞多,蛋雞供應(yīng)多造成的;另外一個因素,是人民群眾在大的經(jīng)濟環(huán)境下的,因相對收入縮水導(dǎo)致消費能力出現(xiàn)了下降。據(jù)業(yè)內(nèi)企業(yè)統(tǒng)計,今年上雞量比去年增加10%以上,所以蛋價,下降十分之一,約四毛錢,為正?,F(xiàn)象。今年下半年比上半年上雞量多。所以正常情況下,年后雞蛋供應(yīng)還會增加,蛋價還有可能下滑。所以,目前的禽流感痛疫情對這種趨勢影響不大。再說了,養(yǎng)過幾年雞的,誰沒見過流感。今年的疾病,比前兩年,總體上來說,要輕得多。
三、仍有不可測的因素
對中國的蛋雞養(yǎng)殖來說,最不可測的就是疾病。誰也不希望疾病的出現(xiàn)和流行,但疾病本身有自身的規(guī)律。盡管疾病在12月份突然出現(xiàn)停滯不前的特殊現(xiàn)象。如河北,定在保定以北,山東鞏固在膠東一帶,其它地方只有個別戶散發(fā),沒有流行的跡象,但是這也可能僅是流行的間歇。不能說,穩(wěn)幾天,就一定說,疾病今年沒有了。
疾病的發(fā)生與發(fā)展除當下外,還要關(guān)心陰歷年的年前與年后,還要關(guān)注春天風起的時候。疫情的變化,依然會影響雞蛋的供應(yīng)和蛋價,應(yīng)加以高度關(guān)注,做好相應(yīng)的防控工作(待續(xù))。
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