亞心網(wǎng)訊（記者王梅 實習(xí)記者康燕報道）在伊犁霍城縣一處養(yǎng)雞場內(nèi)，看著2噸多的鮮蛋被商販運走，熊文光數(shù)著手里的鈔票，卻怎么也樂不起來，“賣得越多賠得越多。”熊文光說。其實，熊文光所言也道出新疆養(yǎng)雞戶眼下的境況。
去年7月，雞蛋收購價一躍升至9元/公斤，如今不到半年時間，降到4.6元/公斤，到了賠本的境地，養(yǎng)雞戶怎能不叫苦？
蛋價下跌市民樂
2月16日，在烏魯木齊新民路農(nóng)貿(mào)市場買菜的張英女士高興地說，雖然節(jié)后有些蔬菜的價格一直在漲，可蛋價卻一天比一天便宜，“2月初還是6.7元/公斤，現(xiàn)在又便宜了兩毛。要是這價格能持續(xù)下去就好了”。
近期購買雞蛋的市民估計和張英一樣都在偷著樂。何出此言？到市場上逛一下你會發(fā)現(xiàn)，和去年最高峰相比，現(xiàn)在雞蛋零售價每公斤便宜了將近一半。在物價普遍上漲的年代，如此大幅降價的美事可不多。
記者走訪新民路、文藝路、六道灣等農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，目前普通鮮雞蛋零售價已降至6.5元/公斤，土雞蛋8元/公斤。鮮蛋價格比2011年9月的10元/公斤下降35%，比2011年11月底的8元/公斤降了19%。而從去年七八月份13元的高價到6.5元，蛋價也像坐了過山車跌宕。
黨紅輝在六道灣從事蔬菜禽蛋類銷售多年，他表示，春節(jié)期間，鮮蛋零售價降到7元/公斤左右，同比便宜3元左右；批發(fā)價在6.5元/公斤左右，銷量漸漸增長。進入2月后，居民的購買力恢復(fù)，加上蛋價低落也刺激了消費，零售價跌至6.5元/公斤，銷量增長了至少30%。
蛋雞當(dāng)成肉雞賣
蛋價下跌，有人歡喜有人憂。
“現(xiàn)在看著這些雞都頭疼。”熊文光養(yǎng)著4萬多只雞，1987年就開始養(yǎng)雞的他，在霍城縣算得上是“養(yǎng)雞一哥”，他養(yǎng)的雞每天產(chǎn)蛋量在2噸。
他在電話中告訴記者，現(xiàn)在行情不好，按照4.6元/公斤的收購價計算，賣一公斤雞蛋至少賠0.9元，如果再算上人工費，賠得更多。“一只產(chǎn)蛋雞，夏天吃的少，冬天食欲高，雞飼料中60%是玉米，按現(xiàn)在玉米價每公斤1.75元來算，雞蛋平均賣到5.5元/公斤才能保本”。
熊文光說，由于不堪重負，不少養(yǎng)殖戶開始大量宰殺產(chǎn)蛋雞。“價格跌得這么低，最受傷害的是散戶，我們這種規(guī)模養(yǎng)殖戶的抗壓能力要好一些。”熊文光告訴記者，即便如此，他也計劃在三四月份淘汰2萬只產(chǎn)蛋雞。
“現(xiàn)在賣蛋雞的養(yǎng)殖戶多了，所以收雞販子也是挑三揀四，要求必須是兩公斤以上的雞，收購價才8元/公斤，而去年是14元/公斤。”熊文光說，去年養(yǎng)殖戶哪舍得賣雞，連產(chǎn)蛋率在75%的雞都舍不得淘汰，現(xiàn)在都在淘汰產(chǎn)蛋率在90%的高產(chǎn)雞了。
不少商販也為此著急上火。在伊犁做了15年“倒蛋”生意的莫萬東就是如此。近期內(nèi)地商販催貨的電話一個接一個，但是收蛋卻不怎么利索。“都是虧著賣的，有些養(yǎng)殖戶把雞蛋存下來要等價格漲上去”。
柏貴東做禽蛋批發(fā)生意已十余年，每隔四五天，他都要將從伊犁幾個養(yǎng)殖場批發(fā)來的十余噸雞蛋發(fā)給烏魯木齊市各超市以及小區(qū)蔬菜店的200個銷售點，目前的進貨價每公斤是5.7元。因為價格太低，養(yǎng)殖戶每公斤要虧損六七角，所以都不愿賣現(xiàn)貨。而他在養(yǎng)殖場批發(fā)雞蛋時是一個價，運到烏魯木齊市銷售時又是一個價，這也讓他為收購價和收購量而糾結(jié)。
規(guī)模養(yǎng)殖可“減震”
“蛋價大幅下跌，主要是因為補欄太多。“養(yǎng)殖戶熊文光的看法比較有代表性。
熊文光說，去年是養(yǎng)雞場最賺錢的一年，收購價最高9元/公斤的價格讓很多養(yǎng)雞戶賺得盆滿缽溢。去年秋天，很多養(yǎng)雞場大量補欄，這批雞目前正好進入產(chǎn)蛋期，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量激增。
看好市場，占全疆80%產(chǎn)蛋份額的伊犁地區(qū)今年開始出現(xiàn)“養(yǎng)雞熱”。在伊犁地區(qū)各縣城，只要家里有圈的農(nóng)戶都在養(yǎng)雞。霍城縣清水河鎮(zhèn)、新源縣新源農(nóng)場、伊寧縣團結(jié)公社等100%村（鎮(zhèn)）民養(yǎng)雞，而以前養(yǎng)雞戶最多占村（鎮(zhèn)）總?cè)藬?shù)的三分之二。
導(dǎo)致蛋價下降的另一個原因是，之前“殺”到伊犁、昌吉、博樂等新疆雞蛋產(chǎn)地搶蛋的不少內(nèi)地商販“消失”了。自去年中秋節(jié)后，全國蛋價普遍下跌，原先沖著每公斤三四元以上差價來的內(nèi)地“搗蛋部隊”失去了吃差價的市場。
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自2011年9月中旬以來，全國蛋價整體呈下降走勢，2012年春節(jié)后降速加快。截至2012年2月15日，普通鮮雞蛋全國日均價比2011年全年價格最低點還低0.9%，同比下降了13%。
“這種情況不僅僅出現(xiàn)在新疆，目前對全國的蛋雞養(yǎng)殖戶來說，都面臨著賠本的困境。”新疆大學(xué)經(jīng)管學(xué)院副教授陳兵的這一結(jié)論并非空穴來風(fēng)。
去年的牛市效應(yīng)不僅刺激了業(yè)內(nèi)企業(yè)擴大規(guī)模，還促使其它受宏觀調(diào)控影響的企業(yè)投資進入。據(jù)了解，去年聯(lián)想、網(wǎng)易等知名企業(yè)紛紛涉足養(yǎng)殖業(yè)，正大集團等企業(yè)擴大蛋雞飼養(yǎng)量；峪口、華裕、曉明、北農(nóng)大等種禽企業(yè)也不甘落后，種雞規(guī)模擴大了40%甚至翻番。
“數(shù)量的增加勢必拉動價格下行，這是經(jīng)濟規(guī)律。”憑著20多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，熊文光認(rèn)為行情波動是正常的。“多年的經(jīng)驗告訴我，在雛雞價最高時接雞的養(yǎng)殖戶往往會賠錢，而撿便宜雛雞的往往掙大錢。”熊文光說，行情是好兩年差一年；兩年賺個夠，一年不賺錢。這對大企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖戶來說已經(jīng)很不錯了，但對于剛進入的養(yǎng)殖戶來說，可能面臨賠本境地。
近年來雞蛋行情波動很大，與養(yǎng)殖規(guī)模小、分散經(jīng)營不無關(guān)系。自治區(qū)發(fā)改委經(jīng)濟研究院市場與價格研究所所長劉春宇表示，分散養(yǎng)殖的最大弊端是產(chǎn)量不可控，市場供應(yīng)無法掌控。養(yǎng)殖戶最好能組織起來，形成規(guī)?；B(yǎng)殖，控制成本，價格大漲大跌的現(xiàn)象才可能減少。
延伸閱讀
全國蛋價跌至去年5月水平
根據(jù)部分農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測系統(tǒng)得來的數(shù)據(jù)顯示，去年上半年雞蛋價格曾一度高漲，在8-9月達到峰值，9月中旬，全國雞蛋價格才穩(wěn)定并出現(xiàn)逐漸下跌的態(tài)勢，價格相對平穩(wěn)，價格下降幅度并不明顯。
直到今年春節(jié)后，1月25日以來，全國蛋價下跌速度開始明顯加快，其價格總水平已與2011年5月中旬的價格水平相當(dāng)。
從全國各個省市區(qū)來看，雞蛋價格降幅靠前的是江蘇和吉林，其中江蘇省雞蛋價格降幅最大，達到了30.9%之多。
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