春節(jié)過后，雞蛋價格一路走低，目前我市雞蛋零售價格已降到每斤3.1元左右，而養(yǎng)雞場、養(yǎng)雞戶的批發(fā)價甚至低于每斤2.8元。低蛋價讓市民們喜上眉梢，卻讓許多蛋雞養(yǎng)殖戶愁上心頭，因為，這樣的價格根本不夠養(yǎng)殖成本。記者近日采訪時了解到，由于雞蛋價格一直低迷，養(yǎng)雞戶養(yǎng)得越多越賠錢，我市有的蛋雞養(yǎng)殖戶撐不住了，開始宰殺蛋雞、提前淘汰蛋雞。
春節(jié)后蛋價持續(xù)走低
2月25日上午，家住鳳凰樓的何大媽到某大型超市購物時發(fā)現(xiàn)，該超市的雞蛋價格每斤才3塊錢，“一個月沒買雞蛋，沒想到蛋價降了1塊多，比許多蔬菜還便宜。”何大媽連忙稱了3斤雞蛋。
該超市負(fù)責(zé)鮮雞蛋銷售的工作人員介紹，近半年來，我市的雞蛋價格就像坐滑梯一樣，一路下滑。目前，他們超市的雞蛋零售價格維持在每斤3.0元—3.2元之間，和去年8月份雞蛋每斤5.2元的價格相比，價格明顯回落了不少。“今天雞蛋的批發(fā)價又降了點，我們按每斤3元的價格零售，這樣也能為超市吸引一些人氣。”
劉師傅在渤海市場經(jīng)營雞蛋生意已經(jīng)有幾年時間了。去年賺得盆滿缽盈的他，在今年春節(jié)后的一個月卻幾乎沒有盈利。在劉師傅的記賬本上清晰地記錄著，從去年5月份開始，雞蛋價格由每斤4元左右開始走高；當(dāng)年中秋節(jié)前后，蛋價突破5元關(guān)口，最高達(dá)到每斤5.3元的高位；但中秋節(jié)剛過，雞蛋價格便進(jìn)入了下行通道，5元、4.8元、4.6元、4元……2012年春節(jié)期間，蛋價4.1元到4.2元；節(jié)后到元宵節(jié)前，雞蛋零售價格下降到每斤3.8元；元宵節(jié)一過，雞蛋價格又向下走了七八毛錢，現(xiàn)在每斤零售3.1元到3.2元。“去年7、8月份賣一斤雞蛋能賺3毛多錢，現(xiàn)在就是本進(jìn)本出，有時都得賠錢。”劉師傅說。
蛋價下跌市民樂蛋農(nóng)愁
雞蛋價格一路下跌，又回到了3元區(qū)，這讓很多市民笑開了顏。2月26日，在曙光樓早市買菜的張女士高興地說，雖然節(jié)后有些蔬菜的價格一直在漲，可蛋價卻一天比一天便宜。“又降了一毛錢，雖然前幾天我已經(jīng)買了些雞蛋回家，但看見雞蛋價格更便宜了，不由得又買了一些。”
“以前雞蛋貴的時候，買4斤就得20多元，而現(xiàn)在買4斤才12元，能省8元多。在物價普遍上漲的時候，如此大幅降價的美事可不多，要是這價格能持續(xù)下去就好了”旁邊正在挑選雞蛋的李阿姨也笑開了顏。
市場雞蛋價格下跌，市民們樂開了懷，卻讓蛋雞養(yǎng)殖戶個個愁容滿面。2月27日，記者來到荷花坑市場一家雞蛋收購商處，正趕上養(yǎng)殖戶李剛來交雞蛋，在得知當(dāng)天每箱雞蛋(按45斤計)的收購價又低了4塊錢后，李剛一臉愁容。“收購價又低了，我賣一箱雞蛋賠十幾塊錢，現(xiàn)在我每天交七八箱雞蛋，就得賠上一百多塊錢。”采訪中，李剛掰著手指頭對記者算起了賬，“產(chǎn)一斤蛋，光飼料錢就要3塊多，現(xiàn)在的收購價都不夠3塊錢一斤，我連飼料錢都賺不回來，更別說人工費、水電費還有死亡率、防疫費等費用了。”
據(jù)了解，由于不堪重負(fù)，不少養(yǎng)殖戶開始大量宰殺產(chǎn)蛋雞。“沒辦法，養(yǎng)得多，賠得就多?，F(xiàn)在賣蛋雞的養(yǎng)殖戶多了，所以收雞販子也是挑三揀四，要求必須是兩公斤以上的雞，收購價才8元/公斤，而去年是14元/公斤。”養(yǎng)殖戶老楊無奈地對記者說，去年養(yǎng)殖戶哪舍得賣雞，連產(chǎn)蛋率在75%的雞都舍不得淘汰，現(xiàn)在都在淘汰產(chǎn)蛋率在90%的高產(chǎn)雞了。
蛋價大幅跳水因何在？
僅僅半年時間，雞蛋價格便從高峰跌至低谷，原因出在哪兒呢？
供大于求是蛋價下跌的一個主要原因。“去年中秋期間全國雞蛋價格行情較好，我市也不例外。在雞蛋行情好時，許多蛋雞養(yǎng)殖戶看好后期行情，飼養(yǎng)蛋雞積極性大大提高，進(jìn)行了大規(guī)模補欄，跟風(fēng)而上。加之去年各地沒有出現(xiàn)大的疫情，蛋雞成活率高，按照雛雞5個月進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰計算，期間補欄的蛋雞目前正處于產(chǎn)蛋高峰期，因此近期雞蛋供應(yīng)量大增；而另一方面，市場需求并沒有明顯增加，春節(jié)前市民集中消費，節(jié)后購買力普遍下降。供大于求，蛋價因此滑落。”荷花坑批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
導(dǎo)致蛋價下降的另一個原因是，之前到我市搶購雞蛋的不少南方商販“消失”了。據(jù)了解，自去年中秋節(jié)后，全國蛋價普遍下跌，原先沖著每公斤三四元以上差價來的南方收購雞蛋的客商失去了吃差價的市場。另外，現(xiàn)在南方很多省市也開始大規(guī)模地養(yǎng)殖蛋雞。“礙于運輸成本及利潤差價，很多南方雞蛋收購商都不到咱們這邊收雞蛋了，這么多的雞蛋不能外銷，本地區(qū)又消耗不掉，價格只會越來越低。”雞蛋銷售商張先生說。
那在當(dāng)前情況下，養(yǎng)雞戶該何去何從？有十幾年養(yǎng)雞經(jīng)驗的崔先生提出了兩點建議供養(yǎng)雞戶參考：第一，適當(dāng)控制規(guī)模，對于產(chǎn)蛋量不高的老蛋雞，可以提前淘汰一批賣掉，減少飼料成本的開支；第二，要多和專業(yè)合作社取得聯(lián)系，掌握信息擴大銷售渠道，避免供需關(guān)系進(jìn)一步失衡。
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