雞蛋與期貨 美好的相遇

　　早在去年，大連商品交易所就透露了雞蛋期貨即將問世的消息，引發(fā)眾多業(yè)內(nèi)投資者摩拳擦掌。如今，在H7N9的突襲下，雞蛋期貨的推出日期更為人期待。據(jù)最新消息，萬事俱備的雞蛋期貨上市只缺一紙批文，預(yù)計(jì)將在近期“破殼”。

　　雞蛋是我國居民高營養(yǎng)價值蛋白的重要來源，也是重要的畜牧產(chǎn)品，莆田市新度鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)芈劽那菝缰l(xiāng)，該鎮(zhèn)憑借一枚“雞蛋”遠(yuǎn)走天下，并造就了很多養(yǎng)殖專業(yè)戶。

　　東興證券莆田梅園路營業(yè)部注冊資深投資顧問方建章介紹說，從目前我國的雞蛋產(chǎn)量與消費(fèi)量上看，上市雞蛋期貨有一定的必要性。其一，有助于養(yǎng)雞場和雞蛋批發(fā)商規(guī)避價格風(fēng)險；其二，有助于推廣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)規(guī)范行業(yè)發(fā)展；最后，有助于促進(jìn)蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖，增強(qiáng)行業(yè)抗風(fēng)險能力。

　　那么，雞蛋期貨究竟怎么炒呢？根據(jù)大商所推出的《雞蛋期貨合約》，雞蛋期貨合約交易單位為每手5噸，最小變動價位是每500千克1元人民幣，合約漲跌停板幅度為上一交易日結(jié)算價的4%，最低交易保證金為合約價值的5%，全年合約交易月份中不含7月、8月兩個最熱月份。最后交易日和交割日分別為合約月份第10個交易日和最后交易日后第2個交易日，交割方式為實(shí)物交割。

　　按照現(xiàn)在雞蛋行情每斤6元計(jì)算，一手雞蛋期貨合約5噸，最低交易保證金僅3000元。有證券分析師指出，如果按照12元/公斤計(jì)算，一手雞蛋期貨的價值是60000元，期貨公司規(guī)定的保證金一般在9%~10%之間，這意味著五六千元就可以炒作雞蛋期貨。

　　雞蛋與期貨 美好的相遇

　　2013年3月18日，大商所發(fā)布通知，就雞蛋期貨合約及相關(guān)規(guī)則內(nèi)容公開征求意見建議，表明市場期待已久的雞蛋期貨上市步伐加快。雞蛋期貨漸行漸近，對于普通的蛋雞養(yǎng)殖戶來講，這東東可是一點(diǎn)不了解，那么雞蛋期貨到底會對蛋雞養(yǎng)殖場造成什么樣的影響哩？

　　利好大型養(yǎng)殖場

　　雞蛋期貨要求一手合約最小5噸，按照雞蛋個數(shù)在9萬枚左右，考慮到雞蛋保質(zhì)期短的問題，這就非常有利于大型養(yǎng)殖場通過建立雞蛋標(biāo)準(zhǔn)交割庫，實(shí)現(xiàn)雞蛋的提前銷售。而小型養(yǎng)殖場則必須通過依托專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)才能從雞蛋期貨受益。

　　利好品牌蛋品銷售企業(yè)

　　大商所設(shè)計(jì)了三個雞蛋質(zhì)量指標(biāo)，分別是感官要求、蛋重等級和標(biāo)志雞蛋新鮮度的哈夫單位。感官要求主要從蛋殼外觀進(jìn)行要求，抽樣樣品中，蛋殼不完整、硌窩、流清、含長度大于2cm裂紋、不清潔面積超過總面積1/8的雞蛋不超過5%。

　　蛋重是交割雞蛋均一性的重要指標(biāo)，根據(jù)一枚雞蛋的重量將雞蛋蛋重分為五個等級并要求80%以上的雞蛋處于同一蛋重等級。哈夫單位是表征新鮮度的指標(biāo)，規(guī)定入庫蛋≥72，出庫蛋≥60。上述質(zhì)量指標(biāo)中，蛋重等級設(shè)計(jì)升貼水，以鼓勵賣方交割前采用雞蛋分選機(jī)進(jìn)行分選，蛋重等級不滿足要求的替代交割品設(shè)置升貼水200元/500千克。

　　由于對于雞蛋的蛋重、蛋重均勻度和新鮮程度都進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)范，因此，擁有雞蛋分級、清洗能力的生產(chǎn)廠家有了上市交易的優(yōu)勢，而小散養(yǎng)殖戶則由于蛋重等級不好、清潔度不夠或新鮮度不夠而很難上市交易。

　　疫情對蛋價影響因素加重

　　由于雞蛋屬于生鮮農(nóng)產(chǎn)品，在保鮮和質(zhì)量安全方面具有其特殊性，大商所特意將雞蛋品種的疫情處理明確寫入了《大連商品交易所交割細(xì)則》中。細(xì)則規(guī)定，疫情信息以及疫區(qū)認(rèn)定以農(nóng)業(yè)部公開發(fā)布的信息為準(zhǔn)，疫區(qū)認(rèn)定信息公布日后下一個工作日起，處于疫區(qū)的交割倉庫停止辦理交割貨物入庫業(yè)務(wù)。因此，預(yù)計(jì)農(nóng)業(yè)部疫情的公布將直接影響疫區(qū)蛋雞的期貨價格，從而影響到現(xiàn)貨的價格。

　　目前，疫情對于蛋雞市場的影響僅限于生產(chǎn)量，而雞蛋期貨一旦上市，疫情的公布必將從產(chǎn)銷兩個方面影響疫區(qū)的蛋雞場，疾病因素在蛋雞行業(yè)的影響因素進(jìn)一步增加。

　　對蛋價波動影響有限期貨的一個重要功能就是平衡市場投機(jī)行為，穩(wěn)定市場價格的波動，但是由于雞蛋的保質(zhì)期只有短短的30天，大商所為了規(guī)避這個風(fēng)險，特別避開了氣候最熱的7月和8月，因此無論對于多空雙方，雞蛋期貨對于企業(yè)規(guī)避短期雞蛋價格風(fēng)險的能力有限，但是長期來看，對于雞蛋價格的短期影響有限。但是從長遠(yuǎn)來看，有利于蛋雞行業(yè)的優(yōu)勝劣汰和產(chǎn)業(yè)升級。