近日，上海、浙江等多地終止了H7N9禽流感應(yīng)急響應(yīng)，H7N9禽流感疫情已現(xiàn)緩勢，隨著疫情基本得到控制，多地禽肉產(chǎn)品市場開始回暖。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，進(jìn)入5月以來，國內(nèi)多地白條雞、雞蛋價(jià)格止跌回升，養(yǎng)殖戶也開始補(bǔ)欄，雞苗價(jià)格也有較大漲幅。
22日，記者走訪烏魯木齊市凌慶活禽市場、米東區(qū)豐源市場以及部分養(yǎng)殖戶了解到，烏魯木齊市禽肉產(chǎn)品市場目前已有復(fù)蘇的跡象。
雞肉重回市民餐桌
22日12時(shí)許，記者在烏魯木齊市凌慶活禽市場看到，與之前的門可羅雀相比，市場里的人氣旺了許多。
剛剛買了三只三黃雞的市民馬文德說，自從禽流感之后，他家再也沒吃過雞肉，最近聽說沒啥事了，買幾只雞回家換換口味。
在青年路好家鄉(xiāng)超市冷凍肉銷售專區(qū)，市民崔月正在選購凍雞翅和凍雞腿。“最近內(nèi)地都沒什么事了，咱們這應(yīng)該更安全。”崔月說，兒子最愛吃可樂雞翅，已經(jīng)一個(gè)多月沒吃了，準(zhǔn)備買回去給兒子解饞。
雞肉重回市民餐桌，辣子雞店等餐飲企業(yè)生意也開始好轉(zhuǎn)。
“進(jìn)入五月，生意就開始慢慢好轉(zhuǎn)了，客人點(diǎn)菜也不再那么避諱雞了。”堿泉街一家柴窩堡辣子雞店老板張淑霞說，現(xiàn)在一天平均能賣掉20只三黃雞，雖然只是正常時(shí)一天40只的一半，但比起禽流感剛來時(shí)的一天賣五六只相比，生意已經(jīng)好多了。
禽、蛋銷售回暖
隨著市民消費(fèi)信心逐漸提升，活雞、白條雞銷售也開始回暖，價(jià)格也止跌回升。
“這幾天市場生意好了些。”凌慶活禽市場商戶馬壽忠說，他主要經(jīng)營三黃雞的批發(fā)和零售，疫情風(fēng)聲最緊時(shí)一天連10只雞都賣不了，現(xiàn)在批發(fā)加銷售，一天能賣60至70只。
凌慶活禽市場負(fù)責(zé)人劉濤說，目前整個(gè)市場一天的活雞銷量在1000只左右，比前期最差時(shí)增長了一成左右。
新疆泰昆集團(tuán)股份有限公司副總裁王明亮說，該公司禽肉產(chǎn)品銷量比之前增加了10%左右，夏天夜市開業(yè)帶動(dòng)了大部分銷量。
除了銷量增加，價(jià)格也有小幅回升。凌慶市場三黃雞價(jià)格從上星期的10元/公斤漲至10.3元/公斤，肉雞價(jià)格從9元/公斤漲至10.5元/公斤。
烏魯木齊正大畜牧有限公司銷售部副經(jīng)理付駿介紹，毛雞的價(jià)格從4月底開始上漲，批發(fā)價(jià)從之前的每公斤6.5元左右上漲到了目前的9.2元左右。
此外，白條雞的價(jià)格也從之前的每公斤7元上漲到12元，雞蛋價(jià)格也從之前的8.5元上漲到9.1元。
雞苗價(jià)格上漲
市場現(xiàn)回暖跡象，養(yǎng)殖戶也開始補(bǔ)欄。由于之前雞苗被大批量處理，且雞苗不能跨省交易，市場上雞苗短缺，價(jià)格開始上漲。
卓創(chuàng)資訊跟蹤數(shù)據(jù)顯示，4月初，雞苗價(jià)格曾一度跌至2毛/羽的“白菜價(jià)”，數(shù)以萬計(jì)的雞苗被銷毀或者當(dāng)普通雞蛋賣掉。
“一個(gè)月前最嚴(yán)重的時(shí)候，雞苗白送給孵化場都沒人敢要。”養(yǎng)了6年雞的養(yǎng)殖戶郭蜜對說，現(xiàn)在，肉雞雞苗價(jià)格為3.4元-3.5元/羽，三黃雞雞苗為1.9元/羽。
付駿介紹，該公司銷售的雞苗主要供應(yīng)烏魯木齊周邊、伊犁、和田。目前雞苗的價(jià)格已從之前的1元-1.2元/羽漲至1.7元-1.8元/羽，烏魯木齊周邊的市場投放量也從之前的6至7萬只，增加到了9萬只。
全面復(fù)蘇仍需時(shí)日
“市場目前開始逐步復(fù)蘇，但要恢復(fù)到正常水平，至少要兩三個(gè)月。” 劉濤說。
養(yǎng)殖戶郭蜜對說，像他這樣的中小養(yǎng)殖戶在處理掉手里的存欄雞之后，大多都暫時(shí)收手、選擇觀望，他所在的柴窩堡農(nóng)業(yè)大隊(duì)的6家養(yǎng)殖戶，目前全部暫停養(yǎng)雞。
烏魯木齊彥龍禽類養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的馬彥龍說，他所在的米東區(qū)羊毛工鎮(zhèn)是烏魯木齊市三黃雞的主產(chǎn)區(qū)，目前合作社的80多戶養(yǎng)殖戶，對市場也在觀望中。最近市場逐漸回暖讓養(yǎng)殖戶又看到了希望，行情再好些就開始補(bǔ)欄了。
據(jù)了解，肉雞的生產(chǎn)周期一般在40多天，而雞苗要長成蛋雞開始產(chǎn)蛋，一般要4個(gè)半月左右。按照這樣計(jì)算，即便現(xiàn)在開始補(bǔ)欄，也要等一個(gè)多月后肉雞才能上市，等到10月份左右才能有新的雞蛋大量上市，所以整個(gè)市場全面復(fù)蘇仍需時(shí)日。
由于產(chǎn)量有限，供應(yīng)市場是否會受到影響。對此，東方艾格畜牧行業(yè)分析師熊寬認(rèn)為，在供應(yīng)市場，隨著肉雞加工企業(yè)冷凍儲藏能力的增強(qiáng)，很多肉雞加工企業(yè)囤積了大量庫存，所以目前市場回暖時(shí)期并未出現(xiàn)供應(yīng)緊張。據(jù)了解，目前新疆泰昆集團(tuán)的禽肉庫存量就有3000噸左右。
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