江西有皮蛋被曝用工業(yè)硫酸銅腌制 廣州暫未發(fā)現(xiàn)"毒蛋"
近日，江西省南昌縣部分禽蛋加工廠被曝使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋，引起關(guān)注。昨日，記者走訪廣州市場，發(fā)現(xiàn)在售的多為廣東本地和湖北的皮蛋，暫未發(fā)現(xiàn)此前曝光的南昌縣相關(guān)廠家的產(chǎn)品。對此，廣州市工商局相關(guān)負責(zé)人表示，將密切關(guān)注“毒皮蛋”，加強市場監(jiān)管。
據(jù)央視報道，近日有業(yè)內(nèi)人士報料稱，江西省南昌縣很多工廠為縮短皮蛋腌制時間，在加工時添加工業(yè)硫酸銅。而這種用來縮短腌制時間的工業(yè)用硫酸銅往往含有鉛、砷、鎘等有毒有害元素，不能用于食品加工。
昨日，記者走訪廣州市海珠區(qū)好又多、華潤萬家等多家大型連鎖超市，發(fā)現(xiàn)在售皮蛋多為本地產(chǎn)。
在廣州市海珠區(qū)華潤萬家客村店，記者看到，所售皮蛋來自廣東、湖北、福建等多個省份，但暫未發(fā)現(xiàn)此前曝光的南昌縣相關(guān)廠家的產(chǎn)品。一款名為“圣迪樂村”的“清清涼松花皮蛋”，雖標稱是來自四川省圣迪樂村生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)，但具體生產(chǎn)加工則委托給廣東省內(nèi)開平市旭日蛋品有限公司。華潤萬家負責(zé)售賣皮蛋的工作人員向記者表示，超市從未進過江西南昌所產(chǎn)皮蛋，“很少進外地的皮蛋，基本都是本地產(chǎn)的。我們的皮蛋都有檢測報告，不會售賣有問題的皮蛋。”
而在廣州市海珠區(qū)桂崗肉菜市場一家糧油店，一位陳姓店主對記者表示，自己所售的散裝皮蛋均為廣州本地產(chǎn)，“皮蛋是產(chǎn)自廣州市白云區(qū)的，我們不從外地進皮蛋，成本高不劃算。”記者看到，該店所售散裝皮蛋大小不一，蛋殼表面有斑點，該店主稱，“這是腌制用的石灰造成的斑點，無害也不影響食用。”
對此，廣州市工商局相關(guān)負責(zé)人表示，將密切關(guān)注“毒皮蛋”，加強市場監(jiān)管，“目前我們正在密切關(guān)注，暫未發(fā)現(xiàn)市場上有‘毒皮蛋’，一旦有問題將采取措施。”
香港市面皮蛋均可追蹤來源
香港每年從內(nèi)地進口大量皮蛋，不過，近日江西爆出用工業(yè)原料加工皮蛋，引起香港注意。對此，香港食物及衛(wèi)生局局長高永文前日表示，近期已抽查了約30個皮蛋樣本，當中在10多個樣本特別檢查其重金屬的雜質(zhì)，結(jié)果滿意。
據(jù)央視報道，近日有業(yè)內(nèi)人士爆料，江西省南昌縣很多工廠為縮短皮蛋腌制時間，在加工時添加工業(yè)硫酸銅。據(jù)專家介紹，工業(yè)用硫酸銅往往含有鉛、砷、鎘等有毒有害元素，不能用于食品加工。同時，國家食藥監(jiān)總局新聞宣傳司劉冬透露，截至6月13日，該局還沒有發(fā)放過生產(chǎn)食品添加劑硫酸銅的許可。
香港食衛(wèi)局局長高永文表示，禽蛋類是需要監(jiān)測的食物，所有由內(nèi)地供港的禽蛋，包括皮蛋，都需要在內(nèi)地注冊的養(yǎng)殖場或生產(chǎn)場出產(chǎn)，才可供應(yīng)給香港。而注冊的生產(chǎn)場是由內(nèi)地檢驗檢疫部門監(jiān)管，禽蛋在出口香港時需要有安全證明，一些雜質(zhì)，包括重金屬在入口香港時也需要有相關(guān)的食物安全保證。
高永文強調(diào)，皮蛋在進口香港后，食環(huán)署轄下的食物安全中心已將禽蛋納入恒常的監(jiān)管抽查。近期已抽查了約30個皮蛋樣本，當中在10多個樣本特別檢查其重金屬的雜質(zhì)，結(jié)果滿意。針對報道所指的內(nèi)地皮蛋以工業(yè)用硫酸銅腌制一事，食物安全中心會加緊與內(nèi)地質(zhì)檢及檢驗檢疫部門跟進和了解。目前在香港市面上售賣的食物，均可追蹤其來源。
由于市民不能靠自己分辨皮蛋是否以工業(yè)用硫酸銅腌制，高永文呼吁，希望市民在有信譽的商號購買皮蛋。高永文表示，香港進口皮蛋的數(shù)量比鮮雞蛋少很多，但整體數(shù)目也很多，因此會密切注意事件。
?？诔袥]發(fā)現(xiàn)南昌毒皮蛋 農(nóng)貿(mào)市場散裝蛋難辨
日前，央視曝光南昌部分皮蛋加工廠使用工業(yè)硫酸銅腌制毒皮蛋，含大量砷、鉛、鎘等有毒元素，再次將沉寂已久的“松花皮蛋”推向了風(fēng)口浪尖。為此，本報記者昨日走訪了?？诓糠殖?，暫未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地為南昌的皮蛋有售，但部分農(nóng)貿(mào)市場所銷售的皮蛋難辨產(chǎn)地及生產(chǎn)日期。在走訪中多數(shù)市民擔(dān)心吃到“毒皮蛋”。
超市內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自南昌的皮蛋
昨日，記者走訪?？诙嗉页邪l(fā)現(xiàn)，這些超市銷售的皮蛋產(chǎn)地分別是福建福州、廣東江門、湖北荊州、武漢、孝感等地。在龍昆南路春源購物廣場超市，記者隨機詢問了一名正在逛超市的市民。“看了有關(guān)毒皮蛋的報道，我只是來這里看看有沒有南昌的皮蛋在銷售，現(xiàn)在不管是哪里產(chǎn)的皮蛋，都不敢買了。”這名市民說。
而在紅城湖路的家樂福超市，一名銷售人員告訴記者，他們超市銷售的皮蛋產(chǎn)地多為福建、湖北，沒有發(fā)現(xiàn)有售南昌的皮蛋。
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)銷售的皮蛋難辨產(chǎn)地
隨后，記者又走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場。在坡巷路金城市場賣皮蛋的區(qū)域，各種各樣的皮蛋都是散裝的，根本看不出出產(chǎn)日期和產(chǎn)地，而且在貨架上也沒有標注食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標簽。
記者隨手拿起一枚皮蛋問銷售人員，這皮蛋產(chǎn)自哪里，吃起來安全嗎？該銷售人員說：“我賣的皮蛋是本地產(chǎn)的，送貨渠道是送貨上門，如果覺得食用起來不放心，就買那種用泥土包起來的，那個比較安全。”
而在金花市場，記者發(fā)現(xiàn)銷售的皮蛋也是散裝的。當被問及皮蛋產(chǎn)自何地時，銷售人員說，都是內(nèi)地產(chǎn)的。
工業(yè)硫酸銅被少數(shù)人買來腌制皮蛋
昨日下午，記者以顧客身份走進新華北路一家化工原料有限公司，稱要買工業(yè)用的硫酸銅。一名銷售人員說，25公斤480元一袋，隨后把記者帶到儲藏硫酸銅的地點。當聽記者說工業(yè)硫酸銅能制作皮蛋時，該銷售人員非常小聲地告訴記者，做皮蛋要用硫酸銅，不過用的時候要放好，用硫酸銅做的皮蛋含重金屬多，現(xiàn)在被曝光了不讓用。記者問，現(xiàn)在還有人買硫酸銅做皮蛋嗎？該銷售人員說，買的人少。
該銷售人員還告訴記者，用硫酸銅制作皮蛋一個月就可以了，現(xiàn)在都是工業(yè)的沒有食用的，如果被查到使用硫酸銅做皮蛋，會罰得很重。他們賣的工業(yè)硫酸銅主要是用來給魚池、泳池消毒殺菌的。
隨后記者走訪了博愛北路兩家化工原料有限公司，其中一家一聽記者買硫酸銅制作皮蛋直接說沒有賣的，而另一家說他們賣的工業(yè)硫酸銅只用來消毒殺菌。
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究竟能不能用硫酸銅來腌制皮蛋？2010年，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，硫酸銅被列入食品工業(yè)用加工助劑替代氧化鉛，也就是說，企業(yè)能使用食品添加劑硫酸銅腌制皮蛋，但國家食品安全風(fēng)險評估中心專家王華麗說：必須要用食品添加劑硫酸銅進行皮蛋加工工藝，工業(yè)硫酸銅不能用于腌制皮蛋。
據(jù)專家介紹，工業(yè)用硫酸銅和食用級硫酸銅最大區(qū)別在于，工業(yè)硫酸銅往往含有鉛、砷、鎘等有毒有害元素，因而不能用于食品加工。據(jù)了解，企業(yè)為了牟取暴利，濫用工業(yè)硫酸銅，想方設(shè)法地縮短皮蛋加工周期，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)公開的秘密。而國內(nèi)目前還沒有一家獲批生產(chǎn)“食品添加劑硫酸銅”的企業(yè)。
食藥監(jiān)總局部署排查皮蛋生產(chǎn)
江西南昌多家禽蛋加工廠使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋事件被曝光后，當?shù)乇O(jiān)管部門已緊急關(guān)停30家持有生產(chǎn)許可證的皮蛋加工企業(yè)。昨天，國家食品藥品監(jiān)管總局要求江西省食品安全監(jiān)管部門立即依法查處，同時部署各地工商、質(zhì)監(jiān)、食藥部門立即組織開展對皮蛋生產(chǎn)企業(yè)及皮蛋產(chǎn)品進行監(jiān)督檢查。
昨天國家食藥監(jiān)總局要求，質(zhì)監(jiān)部門全面檢查企業(yè)使用食品添加劑及硫酸銅等加工助劑的情況，重點檢查企業(yè)是否存在使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的違法行為，對發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的，要立即責(zé)令其停止生產(chǎn)，并嚴格依法查處。
此前，央視曝光江西省南昌縣幾家禽蛋加工廠使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋，媒體曝光后，6月14日南昌縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)動對當?shù)厮衅さ凹庸て髽I(yè)進行一次拉網(wǎng)式排查，并對涉及使用硫酸銅工藝的企業(yè)，有許可證的立即停產(chǎn)整頓，無許可證的一律取締，截至14日已關(guān)停皮蛋加工企業(yè)30家。記者昨天走訪廣州市場，當中雖然有包括來自江西的產(chǎn)品，但暫未發(fā)現(xiàn)有媒體曝光的來自南昌縣的問題皮蛋。
金華市區(qū)暫未見這種“毒皮蛋” “無鉛”蛋并非真無鉛
為縮短制作周期，江西南昌的工廠竟然用工業(yè)硫酸銅制作松花蛋，對人體傷害極大。日前，央視曝光了“毒皮蛋”的加工工廠。昨天，記者走訪金華市區(qū)各大菜場超市未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)自江西的皮蛋。“金華本地有皮蛋加工廠，價格比較便宜，都是本地拿貨的。”新農(nóng)貿(mào)市場菜市場一攤主說。
皮蛋，又叫松花蛋或者變蛋，它不僅能增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，還有清涼、降壓等功效，因此每到夏天受到不少市民的喜愛。受利益驅(qū)使，南昌一些皮蛋加工戶用硫酸銅腌制皮蛋，使制作周期縮短一個月。
“我們都是金東嶺下朱那邊進貨的，金華的皮蛋價格要便宜一點，進貨也方便。”昨天下午，新農(nóng)貿(mào)市場菜市場賣皮蛋的陳阿姨說，考慮到運費等因素，金華市場上的皮蛋要么是金華產(chǎn)的，要么來自周邊縣市，現(xiàn)在市場上的價格一般是14～16元/公斤。
“前段時間下雨，皮蛋沒什么人買，年紀大的人也不敢多吃，一般是年紀輕的人買得比較多。”陳阿姨說，隨著健康意識的提高，有吃皮蛋習(xí)慣的市民不多，大多數(shù)也是偶爾吃吃。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場上很多皮蛋都打出了“無鉛”的招牌，但這是個誤會。據(jù)悉，過去在腌制皮蛋時，要加些氧化鉛或銅等重金屬，為的是促使蛋白質(zhì)凝固，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性蓄積影響健康。如今改良工藝后，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，在生產(chǎn)過程中不添加含鉛的物質(zhì)，“無鉛皮蛋”由此得名。
很多人以此來判定皮蛋無鉛，可以放心多吃。其實，采用無鉛工藝生產(chǎn)皮蛋時，只是不再人為地添加鉛，但食品本身會有一定的鉛含量，無鉛皮蛋并不是完全不含鉛，只是鉛的含量比原來要低得多。根據(jù)國家規(guī)定，每千克皮蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的皮蛋又叫無鉛松花蛋。
金華市人民醫(yī)院急診科主任楊祖軍稱，如食用皮蛋，應(yīng)挑選新鮮、無破損、無異味的皮蛋，并熟食。食用皮蛋后，若出現(xiàn)發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、水稀樣便、頭痛、頭暈、四肢乏力等癥狀時，要及時就診。
此外，兒童對鉛非常敏感，在腸道內(nèi)的吸收率可高達50%。再加上兒童的各個器官和代謝功能還不完善，很容易造成鉛在體內(nèi)蓄積，從而引起慢性中毒，影響智力發(fā)育。因此，兒童更應(yīng)少吃或不吃皮蛋。
濰坊：沒發(fā)現(xiàn)毒皮蛋 也難見到“放心蛋”
日前，央視曝光南昌部分皮蛋加工廠使用工業(yè)硫酸銅腌制毒皮蛋，含大量砷、鉛、鎘等有毒元素，再次將沉寂已久的“松花皮蛋”推向了風(fēng)口浪尖，也在全國掀起了一場對毒皮蛋的清剿，本報記者昨日走訪了淄博部分超市和農(nóng)貿(mào)市場，暫未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地為南昌的皮蛋有售。 相關(guān)報道見本報今日09版
對于一些喜歡吃皮蛋的人來講，看到這則消息也許稍微松了口氣。但是記者沒發(fā)現(xiàn)并不意味著絕對沒有；南昌的毒皮蛋沒來，其他地方生產(chǎn)的皮蛋也未必完全令人放心，對于皮蛋這種“不宜多吃”的食品，還是應(yīng)該少吃慎吃為妙。記者的調(diào)查雖然沒有發(fā)現(xiàn)來自南昌的毒蛋，但發(fā)現(xiàn)的問題還是令人難以放心。
通過調(diào)查我們得知，賣皮蛋的商家都在打“無鉛”牌，因為鉛對人體的危害是人所共知的，而腌制皮蛋極易受到鉛污染。但是商家所售皮蛋到底有沒有受到鉛污染，全憑著商家的一張嘴?？湛跓o憑，商家以銷售盈利為目的話，你是信還是不信？
皮蛋中的含鉛量超不超標，不應(yīng)該由商家說了算。就像香煙的包裝盒上要標明焦油含量一樣，對于皮蛋中非常有可能出現(xiàn)的有毒物質(zhì)（諸如鉛砷、砷、鎘），有關(guān)部門應(yīng)該制定出一個限量標準，設(shè)定門檻，對不達標的產(chǎn)品不得出售。顯然，這樣的標準還沒有，相應(yīng)的監(jiān)管自然也談不上，“無鉛牌”商家想怎么打就怎么打。
而更令人擔(dān)憂的還是農(nóng)貿(mào)市場、個體商戶攤點上出售的散裝皮蛋，沒有生產(chǎn)日期，沒有產(chǎn)地，沒有保質(zhì)期。它們來自何方，靠什么方法腌制，也是全憑賣家的一張嘴。特別耐人尋味的是，不帶泥皮的松花蛋1.5元/個，帶泥皮的2.5元/個，“如果覺得食用起來不放心，就買那種用泥土包起來的，那個比較安全。”聽聽，連商家也承認“不帶泥的松花蛋”不那么令人放心，既然帶著泥皮能多賣錢，也就是說泥皮能賣錢，那些不帶泥皮的皮蛋如何腌制出來的，就不能不令人懷疑。
同樣令人憂慮的還有，南昌毒皮蛋是由工業(yè)硫酸銅腌制的，安全法允許食用硫酸銅作為添加劑腌制皮蛋，而根據(jù)國家食藥總局的說法，國內(nèi)沒有任何一家企業(yè)有資格生產(chǎn)食品添加劑硫酸銅，但是網(wǎng)上叫賣的食用硫酸銅的比比皆是，那么這些產(chǎn)品是從哪里來的？他們又賣給了誰，他們是合格的食品添加劑硫酸銅嗎？這不能不令人疑慮重重。這些問題解決不了，皮蛋就難以令人放心。
記者沒有發(fā)現(xiàn)南昌毒皮蛋，但也沒有看到“放心蛋”，皮蛋吃起來還是不那么令人放心，因為從制度規(guī)定到監(jiān)管，都沒有給人一個放心吃的理由。
對于食品安全，有個說法叫做無縫隙監(jiān)管，現(xiàn)在看來，對于皮蛋的監(jiān)管縫隙太多，漏洞太大，有關(guān)部門應(yīng)該結(jié)網(wǎng)補漏。皮蛋作為一種特殊食品，安全隱患多，更應(yīng)該成為監(jiān)管中的重點。
南昌封存“毒皮蛋”送檢 緊急關(guān)停30家加工企業(yè)
記者從江西南昌縣政府獲悉，6月14日，有媒體對該縣幾家禽蛋加工廠使用硫酸銅進行皮蛋腌制的情況進行報道后，南昌縣已緊急下發(fā)通知，對全縣皮蛋加工企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查，目前已關(guān)停皮蛋加工企業(yè)30家。
6月14日，中央電視臺《朝聞天下》、《新聞30分》等欄目曝光江西省南昌縣幾家禽蛋加工廠使用工業(yè)硫酸銅腌制皮蛋。節(jié)目播出后，皮蛋安全問題引起民眾廣泛關(guān)注。
南昌縣要求，對涉及使用硫酸銅工藝的企業(yè)，有許可證的立即停產(chǎn)整頓，無許可證的一律取締；對使用硫酸銅工藝企業(yè)未出廠的皮蛋產(chǎn)品一律封存，硫酸銅原料全部收繳；對發(fā)現(xiàn)收繳的硫酸銅原料全部收繳并送權(quán)威部門檢測；對使用硫酸銅工藝企業(yè)生產(chǎn)的皮蛋產(chǎn)品進行送檢。待送檢結(jié)果出來后，將通過媒體及時公布，并依法進行處理。
質(zhì)量可追溯體系或能減少“毒皮蛋”事件
繼“毒生姜”“摻假羊肉”后，央視又爆出江西南昌“毒皮蛋”事情，一禽類市場又處在風(fēng)口浪尖，“毒皮蛋”成了人人喊打的“過街老鼠”。近日，各地媒體紛紛明察暗訪，走市場觀超市，搜尋“毒皮蛋”的身影。而各地方政府，齊齊實施政策或者出動人力物力，證明南昌“毒皮蛋”尚未“毒害”到當?shù)厥袌觥?/p>
皮蛋，又叫松花蛋或者變蛋，它不僅能增進食欲，促進營養(yǎng)的消化吸收，還有清涼、降壓等功效，因此每到夏天受到不少市民的喜愛。受利益驅(qū)使，為縮短制作周期，江西南昌的工廠竟然用工業(yè)硫酸銅制作松花蛋。
如何鑒別“毒皮蛋”：斑點多皮蛋或重金屬含量高
據(jù)專家介紹，皮蛋上的黑色斑點是蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的硫元素和金屬離子反應(yīng)的結(jié)果。鉛、銅含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點會比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點，不宜選購。專家同時提醒，消費者在選購時，還應(yīng)注意產(chǎn)地、廠家和標示等。“無論用肉眼觀察還是直接品嘗，很難確定皮蛋重金屬超標的程度，特別是在農(nóng)貿(mào)市場購買的散裝皮蛋，大部分都出自小作坊。所以一方面應(yīng)該購買正規(guī)廠家的產(chǎn)品，另一方面也要適量食用。
“毒皮蛋”危害大
目前，皮蛋生產(chǎn)中國家現(xiàn)在的標準規(guī)定要用食品級的硫酸銅，可是現(xiàn)實中沒有企業(yè)做這方面的認定，政府也沒有認定，所以現(xiàn)在基本上用的都是工業(yè)級的硫酸銅。因此，如果使用“毒皮蛋”將對人體產(chǎn)生巨大的危害。
鉛及其化合物含量超標的危害
中鉛的含量必需小于0.6%(Pb計)，否則會產(chǎn)生毒副作用。鉛及其化合物通過皮膚吸收，有可能危害人體健康，特別會影響到造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、胃腸道、生殖系統(tǒng)、心血管、免疫與內(nèi)分泌系統(tǒng)等，對于孕婦，還有可能影響胎兒的健康。
砷及其化合物含量超標的危害
砷及其化合物被認為是致癌物質(zhì)，長期使用含砷高的化妝品可引起皮炎、色素沉積等皮膚病，最終導(dǎo)致皮膚癌。砷及其化合物中毒主要表現(xiàn)為末梢神經(jīng)炎癥，如四肢疼痛、行走困難、肌肉萎縮、頭發(fā)變脆易脫落，皮膚色素高度沉著，甚至有可能轉(zhuǎn)變成皮膚癌。
鎘及其化合物含量超標的危害
金屬鎘的毒性很小，但鎘化合物屬劇毒，尤其是鎘的氧化物。鎘及其化合物主要對是心臟、肝臟、腎臟、骨骼肌及骨組織有損害，還有可能誘發(fā)高血壓、心臟擴張、早產(chǎn)兒死亡和肺癌。
禽蛋安全，如何保證
“毒皮蛋”時間曝光后，各地政府紛紛加大檢查打擊力度，對發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用工業(yè)硫酸銅加工皮蛋的，將立即責(zé)令其停止生產(chǎn)，并嚴格依法查處。并組織對企業(yè)生產(chǎn)的皮蛋產(chǎn)品和所使用的硫酸銅加工助劑進行抽樣檢驗。發(fā)現(xiàn)問題皮蛋，將立即責(zé)令其停止生產(chǎn)、銷售，召回問題產(chǎn)品，依法嚴厲查處。
建立質(zhì)量全程追溯體系
針對近年來頻繁出現(xiàn)的有毒食品，摻假食品事件，保證食品安全是大家關(guān)心的頭等大事。建立完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，或許能在基本上解決有毒食品、造假食品等問題。
農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是一套非常有效監(jiān)管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的路徑，通過條碼能追溯到產(chǎn)品的生產(chǎn)班組、時間、流程。它是通過追溯管理，對造成質(zhì)量安全事故的責(zé)任人實行質(zhì)量追究，從而強化生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識。建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度，可以從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。實施農(nóng)產(chǎn)品可追溯制度,使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸、銷售等所有環(huán)節(jié)的每一步都有記錄，是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的最有效手段之一。
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