上海市活禽定點(diǎn)交易點(diǎn)達(dá)78個(gè)

　　“小菜場里不賣活雞，‘游擊隊(duì)’的生意好，弄得一地雞毛”、“門口的活雞攤頭擺了快一個(gè)月，沒人來取締”……自6月20日上海有條件恢復(fù)活禽交易以來，已經(jīng)過去了兩個(gè)多月，有關(guān)非定點(diǎn)、違規(guī)銷售活禽的投訴多了。不少市民提出：老百姓偏愛購買活禽，為什么中心城區(qū)的活禽定點(diǎn)交易點(diǎn)那么少？“馬路游擊隊(duì)”趁虛而入，不僅影響市容市貌，還給城市衛(wèi)生帶來隱患。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，面對市民購買活禽的要求，需要一分為二看待：一方面，交易場所應(yīng)當(dāng)合理布局滿足需求；另一方面，也要引導(dǎo)市民培養(yǎng)新的消費(fèi)習(xí)慣。

　　恢復(fù)交易先得降低風(fēng)險(xiǎn)

　　截至昨天，全市活禽定點(diǎn)交易點(diǎn)達(dá)到78個(gè)，但中心城區(qū)只有7個(gè)。有不少市民對此提出：中心城區(qū)的活禽消費(fèi)需求很大，為什么定點(diǎn)交易點(diǎn)都在郊區(qū)？

　　市商務(wù)委表示，這和上?；謴?fù)活禽交易的條件相關(guān)。根據(jù)規(guī)定，活禽零售交易點(diǎn)必須設(shè)置在建筑面積大于1000平方米的零售市場，零售交易點(diǎn)建筑面積不小于50平方米，銷售區(qū)要與宰殺區(qū)隔離，宰殺區(qū)面積應(yīng)大于15平方米。定點(diǎn)活禽零售交易點(diǎn)應(yīng)當(dāng)與零售市場其他經(jīng)營區(qū)域隔斷，有獨(dú)立出入口。這些規(guī)定是為了盡可能降低活禽交易帶來的安全隱患。

　　硬指標(biāo)之下，上海絕大多數(shù)恢復(fù)活禽交易的菜場都需改造，可中心城區(qū)的菜場大多面積有限，改造難度很大。幾天前，普陀區(qū)第一家活禽零售交易點(diǎn)在永昌華池菜場開張營業(yè)。記者在現(xiàn)場看到，這里的活禽交易區(qū)與改造前完全不同：活禽銷售、宰殺兩個(gè)區(qū)域間玻璃隔開，均有獨(dú)立出入口。消費(fèi)者買活禽得隔著玻璃挑，再等活禽宰殺完畢后，才能取貨。交易點(diǎn)負(fù)責(zé)人表示，改造工程量不小，正式營業(yè)前還需經(jīng)過驗(yàn)收，耗時(shí)比較長；但“兩隔離一分開”的經(jīng)營方式解決了一地雞毛等衛(wèi)生問題，也大大減少了異味，這對經(jīng)營戶和消費(fèi)者都是好事。

　　市商務(wù)委透露，上海規(guī)劃設(shè)置200個(gè)定點(diǎn)零售交易點(diǎn)，目前開業(yè)的不足四成。各區(qū)縣正在抓緊時(shí)間改造菜市場，按照 “條件滿足一個(gè)、開放一個(gè)”的原則，增加活禽供應(yīng)點(diǎn)。

　　取消活禽交易是大趨勢

　　不過，城市里取消活禽交易依舊是大趨勢。據(jù)了解，國務(wù)院辦公廳很早就發(fā)布了《關(guān)于整頓和規(guī)范活禽經(jīng)營市場秩序，加強(qiáng)高致病性禽流感防控工作的意見》，要求大城市“逐步取消活禽的市場銷售和宰殺，逐步減少活禽交易，最終達(dá)到永久關(guān)閉活禽交易市場和停止活禽交易”。上海為了防控禽流感，也明確對活禽交易實(shí)行季節(jié)性休市。由于每年11月到次年3月、4月是禽流感高發(fā)季節(jié)，所以上海計(jì)劃從農(nóng)歷年初一到次年公歷4月底暫?；钋萁灰?。

　　西康路上的?？挡耸袌鰶]有活雞交易，但“冷鮮雞”的廣告做得很大。攤主告訴記者，經(jīng)常有居民來問什么時(shí)候恢復(fù)活禽交易，發(fā)現(xiàn)沒有活禽后，有些人抱著試試看的態(tài)度買了冷鮮雞，但后來就變成了回頭客。如今，這里一天的凍禽交易量也達(dá)到數(shù)十只。“馬大嫂”文阿姨告訴記者，她一開始覺得買雞一定要親自挑肥揀瘦，口感肯定也是活殺的好；但后來超市促銷買了幾次冷鮮雞，發(fā)現(xiàn)部分品牌的產(chǎn)品口感比活雞還好，而且包裝很干凈，烹調(diào)起來也方便。

　　違規(guī)銷售需要強(qiáng)化監(jiān)管

　　當(dāng)然，市民提出的違規(guī)活禽銷售行為也需引起監(jiān)管部門注意。記者發(fā)現(xiàn)，“游擊隊(duì)”銷售活禽主要在中心城區(qū)，有些“游擊隊(duì)”還瞄準(zhǔn)小菜場不具備定點(diǎn)交易活雞的劣勢，直接把攤頭設(shè)在菜場附近。此外，一些小商鋪也開始“打擦邊球”賣活雞。在新會(huì)路上的一家商鋪門口，地上的籠子里有活雞活鴿。周邊居民告訴記者，一開始店家掛出“銷售草雞”的牌子，后來有人查了，就把牌子摘掉，有人問就說是自己養(yǎng)的，但碰到想買的居民了，照樣銷售。

　　要制止這些違規(guī)銷售行為，還需各部門形成合力。據(jù)了解，工商部門已從7月下旬起至8月31日開展活禽交易市場專項(xiàng)整治。不過，工商部門監(jiān)管的只是場內(nèi)交易，比如“對納入商務(wù)部門新定點(diǎn)改造計(jì)劃的，監(jiān)督市場在未明確定點(diǎn)前，禁止從事活禽交易；對不再從事活禽交易的，督促場內(nèi)經(jīng)營者及時(shí)變更營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍；對擅自從事活禽交易的，堅(jiān)決予以查處。”但對于“馬路游擊隊(duì)”等非場內(nèi)交易行為，還需城管等部門進(jìn)行及時(shí)查處。