2013年08月30日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
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2013年08月30日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2013年08月30日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2013年8月30日豬評(píng):集中出欄令豬市承壓
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì),2013年08月30日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為15.72元/千克,較昨日上漲0.01元/公斤,漲幅為0.06%(查豬價(jià)或報(bào)豬價(jià)盡在http://bj.zhue.com.cn),較上周同期(8月22日)上漲0.02元/公斤,漲幅為0.13%(見(jiàn)圖1)。今日豬糧比為6.67:1,較昨日上漲0.06,漲幅為0.84%,較上周同期(8月23日)上漲0.04,漲幅為0.64%(見(jiàn)圖2)。



8月30日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上揚(yáng),全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省,生豬平均價(jià)為17.60元/千克(查豬價(jià)或報(bào)豬價(jià)盡在http://bj.zhue.com.cn),最低地區(qū)為山東省,生豬平均價(jià)為14.50元/千克,兩地區(qū)差異非常明顯,全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
屠宰企業(yè)為雙節(jié)豬肉消費(fèi)備貨,勢(shì)必要加大收購(gòu)量,但以目前屠宰企業(yè)的備貨情況,加大收購(gòu)力度持續(xù)不了多長(zhǎng)時(shí)間。隨著這兩天北方天氣溫度驟降,跨省生豬調(diào)運(yùn)變得更加頻繁。這兩大因素刺激養(yǎng)豬戶出欄積極性頗強(qiáng),節(jié)前生豬的集中性出欄令豬市變得更加混亂。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理,關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變,及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適時(shí)出欄。
河北滄州玉米價(jià)格疲弱 低價(jià)位成交仍不理想
訊:8月30日(周五),據(jù)河北滄州市玉米市場(chǎng)獲悉,目前當(dāng)?shù)貎?chǔ)備庫(kù)玉米出售價(jià)2220元/噸左右,較前期有所走弱。
據(jù)悉,目前當(dāng)?shù)貎?chǔ)備庫(kù)玉米出售壓力較大,容重720g/L、水分13%以內(nèi)玉米出售價(jià)已跌到2220元/噸,但在此價(jià)位成交依然不理想。
黑龍江省大慶杜蒙縣地區(qū)玉米價(jià)格維穩(wěn)
8月30日(周五),從大慶杜蒙縣某貿(mào)易商處獲悉,當(dāng)前貿(mào)易商處收購(gòu)國(guó)標(biāo)二等玉米價(jià)格為2060-2080元/噸,容重較高的優(yōu)質(zhì)玉米可到2100元/噸,暫穩(wěn)。
據(jù)了解,當(dāng)前玉米市場(chǎng)對(duì)于優(yōu)質(zhì)玉米仍呈現(xiàn)剛性需求,農(nóng)戶處優(yōu)質(zhì)玉米報(bào)價(jià)較為堅(jiān)挺;新作玉米方面,當(dāng)前已基本進(jìn)入乳熟階段,表現(xiàn)較好,近期天氣晴好,但夜間溫度稍低。
安徽含山動(dòng)督所檢查養(yǎng)豬場(chǎng)投入品使用情況
訊:28日,含山縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所一行3人對(duì)林頭生豬養(yǎng)殖基地的投入品和產(chǎn)地準(zhǔn)出的管理工作進(jìn)行了督查。督查組對(duì)林頭祥云豬場(chǎng)、含山林頭育新豬場(chǎng)、安徽含山華盛養(yǎng)豬場(chǎng)等4家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的投入品的使用情況、產(chǎn)地準(zhǔn)出實(shí)施情況進(jìn)行實(shí)地檢查。
督查組通過(guò)查倉(cāng)庫(kù)、看臺(tái)賬、巡現(xiàn)場(chǎng)等方式,詳細(xì)了解了各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)飼料、獸藥等投入品的購(gòu)買(mǎi)、產(chǎn)地準(zhǔn)出實(shí)施等情況,各豬場(chǎng)均未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)現(xiàn)象。同時(shí),還對(duì)4家養(yǎng)殖場(chǎng)共提取16份豬尿樣進(jìn)行鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇的飛行檢測(cè),現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)結(jié)果均為陰性。
山東退運(yùn)26噸含瘦肉精成分的北美凍豬蹄
訊:8月20日,山東出入境檢驗(yàn)檢疫局依法對(duì)26噸從北美進(jìn)口的凍豬蹄做出退運(yùn)處理。
據(jù)悉,這26噸北美凍豬蹄內(nèi)含有萊克多巴胺,萊克多巴胺作為“瘦肉精”的一種成分,對(duì)人體危害很大。這批凍豬蹄共1862箱、重26噸。這是山東口岸近幾年來(lái)首次從進(jìn)口肉產(chǎn)品中大批量檢出“瘦肉精”藥物殘留超標(biāo)。
海南省??谑卸嗖块T(mén)將聯(lián)合關(guān)停5家養(yǎng)豬場(chǎng)
訊:??谑忻捞m區(qū)演豐鎮(zhèn)海南東寨港國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi),大面積的紅樹(shù)林正逐漸枯萎,瀕臨死亡。而造成紅樹(shù)林大面積死亡的主要原因是附近的養(yǎng)鴨場(chǎng)、養(yǎng)蝦場(chǎng)和養(yǎng)豬場(chǎng)。據(jù)了解,這些養(yǎng)殖場(chǎng)任意排放污水導(dǎo)致東寨港水體污染,魚(yú)蝦等無(wú)法存活,致使團(tuán)水虱大量繁殖,紅樹(shù)林死亡。本報(bào)相關(guān)報(bào)道引起有關(guān)部門(mén)關(guān)注。為了更好地保護(hù)東寨港國(guó)家自然保護(hù)區(qū)的環(huán)境,有關(guān)部門(mén)決定關(guān)停附近5家養(yǎng)豬場(chǎng),包括羅牛山三萬(wàn)頭豬場(chǎng)、省種豬場(chǎng)、天工萬(wàn)頭豬場(chǎng)、羅幸豬場(chǎng)、寶寶仔豬場(chǎng)。
為了積極穩(wěn)妥地關(guān)停5家養(yǎng)豬場(chǎng),??谑协h(huán)保局、??谑修r(nóng)業(yè)局、美蘭區(qū)政府召開(kāi)推進(jìn)會(huì),并達(dá)成了協(xié)調(diào)關(guān)停和法院強(qiáng)制關(guān)停雙管齊下的方案。首先開(kāi)展調(diào)查摸底,由??谑修r(nóng)業(yè)局牽頭、??谑协h(huán)保局、美蘭區(qū)三家單位抽調(diào)人員成立聯(lián)合調(diào)查小組,對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)展開(kāi)調(diào)查,與養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主進(jìn)行一對(duì)一座談,爭(zhēng)取養(yǎng)豬場(chǎng)業(yè)主主動(dòng)關(guān)停養(yǎng)豬場(chǎng)。同時(shí)做好與法院的溝通,若不能協(xié)調(diào)關(guān)停養(yǎng)豬場(chǎng),將通過(guò)法律程序關(guān)停。
首府豬肉價(jià)格下跌 生豬集中出欄壓制豬價(jià)
訊:據(jù)呼和浩特市生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示,8月19~23日,首府豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅下降,這是進(jìn)入8月份以來(lái)首度下降。8月19~23日,豬精瘦肉零售價(jià)格為28.58元/公斤,環(huán)比下降0.49%;五花肉零售價(jià)格為21.75元/公斤,環(huán)比下降1.76%。
分析師評(píng):隨著前期持續(xù)性高溫天氣以及臺(tái)風(fēng)的結(jié)束,近期南方地區(qū)生豬跨省運(yùn)輸開(kāi)始陸續(xù)恢復(fù),國(guó)內(nèi)部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)下跌。從目前來(lái)看,盡管大中院校開(kāi)學(xué)提振了肉品消費(fèi),但總消費(fèi)量仍然處于季節(jié)性的淡季,節(jié)前的集中性出欄依然令豬市承壓。
生豬價(jià)每公斤逾16元 后期物價(jià)上漲概率大
在不知不覺(jué)間,生豬價(jià)格已經(jīng)向上緩行。從4月份每公斤12元上下的谷底,爬至現(xiàn)在每公斤逾16元,已經(jīng)有了超過(guò)30%的漲幅,由于生豬價(jià)格在CPI指數(shù)中占的比例甚高,可以預(yù)見(jiàn),未來(lái)幾個(gè)月,CPI的上漲是大概率事件。
同樣,在多方與空方的吵吵嚷嚷之中,商品住宅的價(jià)格,亦在堅(jiān)定地攀升。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示,7月70個(gè)大中城市新建商品住宅(不含保障性住房)價(jià)格下降的城市有4個(gè),持平的城市有4個(gè),上漲的城市有62個(gè)。與去年同月相比,70個(gè)大中城市中,價(jià)格下降的城市有1個(gè),上漲的城市有69個(gè)。房地產(chǎn)價(jià)格加上房地產(chǎn)投資,以及一、二線城市高漲的地價(jià),中國(guó)整體仍處于房地產(chǎn)火箭般的上漲周期。
由于對(duì)國(guó)計(jì)民生的影響重大,在過(guò)去十年里,生豬價(jià)格和房地產(chǎn)價(jià)格都是重點(diǎn)調(diào)控對(duì)象。當(dāng)然,調(diào)控的手法截然不同。
國(guó)家對(duì)生豬的調(diào)控方式是提供補(bǔ)貼、刺激生產(chǎn)、增加供給,甚至加上了收儲(chǔ),以便在生豬價(jià)格低的時(shí)候托市,價(jià)格高的時(shí)候平抑價(jià)格。
對(duì)房地產(chǎn)的調(diào)控方式是減少需求、打壓地產(chǎn)商的資金鏈,十年九次調(diào)控,對(duì)于房地產(chǎn),加稅、限貸乃至限購(gòu),各種經(jīng)濟(jì)的、行政的手段幾乎全部用盡。
但是,不得不承認(rèn),兩種手段都結(jié)出了預(yù)想不到的“果子”。
房地產(chǎn)的價(jià)格越調(diào)越高,以至于政策的公信力相應(yīng)受損,民間稱(chēng)為“空調(diào)”。而生豬生產(chǎn)調(diào)控更導(dǎo)致“豬周期”越來(lái)越短促和凌厲,相當(dāng)一部分豬農(nóng)并未得到實(shí)惠、
無(wú)數(shù)案例證明,用行政手段調(diào)控經(jīng)濟(jì),從來(lái)都是半是蜜糖半是傷。在短期內(nèi),可能有一個(gè)“蜜糖期”,雷霆令下,立竿見(jiàn)影。但從長(zhǎng)期來(lái)說(shuō),由于破壞了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的自身規(guī)律,必然會(huì)遭到規(guī)律的反嚙。
這些痛苦的“經(jīng)驗(yàn)”,不僅從豬肉和房?jī)r(jià)上可以看到,還可以從鋼鐵和水泥的過(guò)剩產(chǎn)能上看到,從哀鴻一片的光伏產(chǎn)業(yè)上看到,從4萬(wàn)億留下的余痛中看到……
現(xiàn)在,經(jīng)濟(jì)一樣運(yùn)行到了最困難、最復(fù)雜的時(shí)期,在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),“錢(qián)荒”并未走遠(yuǎn)、通貨膨脹甚至滯脹的苗頭初露,中小企業(yè)的破產(chǎn)率陡升,而“最困難就業(yè)季”已經(jīng)來(lái)臨。在國(guó)際市場(chǎng),反傾銷(xiāo)此起彼伏,除中國(guó)外,新興市場(chǎng)的幣值和股市已經(jīng)開(kāi)始暴跌……
但我們還是欣喜地看到,行政手段這只“看得見(jiàn)”的手,并沒(méi)有急不可耐地伸出來(lái),房地產(chǎn)沒(méi)有喊調(diào)控,豬肉和其他生活必需品也沒(méi)有急著限價(jià)……
政府在有條不紊地減稅、減少收費(fèi)、減少審批、放松管制……當(dāng)然,市場(chǎng)這只“看不見(jiàn)的手”調(diào)控經(jīng)濟(jì),效果會(huì)相對(duì)慢一些,但市場(chǎng)運(yùn)行自身形成的平衡原比行政命令得來(lái)的效果穩(wěn)固。
現(xiàn)在,只希望那只“看得見(jiàn)的手”,能夠自覺(jué)地束縛自己,給市場(chǎng)的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn),再長(zhǎng)一點(diǎn)。
9月1日起豬肉進(jìn)口不需辦進(jìn)口許可證
從山東省商務(wù)廳獲悉,商務(wù)部日前調(diào)整了《2013年自動(dòng)進(jìn)口許可管理貨物目錄》,決定自9月1日起取消130項(xiàng)貨物自動(dòng)進(jìn)口許可管理。
此次取消自動(dòng)進(jìn)口許可管理的貨物涵蓋豬肉(包括副產(chǎn)品)、牛肉、羊肉、雞肉及鋼材、廢鋼、廢鋁、廢紙、銅、天然氣、化肥11類(lèi)非機(jī)電商品,共計(jì)123個(gè)海關(guān)商品編號(hào);此外,汽輪機(jī)、水輪機(jī)及其他動(dòng)力裝置、紡織機(jī)械3類(lèi)、合計(jì)7個(gè)海關(guān)商品編號(hào)的機(jī)電類(lèi)商品的自動(dòng)進(jìn)口許可管理也在取消之列。
據(jù)了解,進(jìn)口許可證制度是指一國(guó)為加強(qiáng)對(duì)外貿(mào)易管制,規(guī)定某些商品的進(jìn)口需由進(jìn)口商向進(jìn)口國(guó)有關(guān)當(dāng)局提出申請(qǐng),經(jīng)過(guò)審查批準(zhǔn)獲得許可證后方可進(jìn)口的一種制度。自動(dòng)進(jìn)口許可證是指免費(fèi)批準(zhǔn)申請(qǐng)的進(jìn)口許可證,辦理時(shí)需提交申請(qǐng)表、貨物進(jìn)口合同、行政主管機(jī)關(guān)核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)范圍的法定文件復(fù)印件等材料。這種許可證一般不限制有關(guān)產(chǎn)品的進(jìn)口,而主要是為國(guó)家統(tǒng)計(jì)進(jìn)口貿(mào)易提供數(shù)據(jù)。
山東省商務(wù)廳副調(diào)研員、導(dǎo)報(bào)特約評(píng)論員王新成表示,這是落實(shí)國(guó)家支持外貿(mào)發(fā)展的具體舉措,將進(jìn)一步減少不必要的進(jìn)口手續(xù)和環(huán)節(jié),為外貿(mào)企業(yè)創(chuàng)造更加寬松、便利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
農(nóng)業(yè)部飛行檢查組督導(dǎo)合肥市獸藥生產(chǎn)企業(yè)
訊:近日,農(nóng)業(yè)部獸藥GMP辦公室飛行檢查組一行三人,對(duì)我市獸藥生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)、檢驗(yàn)情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)。
在檢查過(guò)程中,檢查組按照國(guó)家獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理法規(guī)的相關(guān)要求與標(biāo)準(zhǔn),重點(diǎn)檢查了企業(yè)車(chē)間、倉(cāng)庫(kù)、檢驗(yàn)室設(shè)備、設(shè)施狀態(tài)和運(yùn)行狀況,生產(chǎn)、檢驗(yàn)、銷(xiāo)售記錄,物料采購(gòu)和出入庫(kù)記錄,以及生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員實(shí)際操作和技能掌握等情況。
檢查組對(duì)我市獸藥企業(yè)的GMP規(guī)范工作予以了肯定,同時(shí),對(duì)公司生產(chǎn)質(zhì)量管理方面存在的問(wèn)題提出了意見(jiàn),并對(duì)有關(guān)技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行了解答和指導(dǎo)。
五大連池市畜牧獸醫(yī)局開(kāi)展突擊查假獸藥行動(dòng)
訊:近日,五大連池市畜牧獸醫(yī)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所接到黑龍江省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于查處江西海聯(lián)假劣獸藥的通知》后,立刻組織人員對(duì)全市獸藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行拉網(wǎng)式突擊檢查。
對(duì)市區(qū)內(nèi)的4家獸藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶,檢查組認(rèn)真核實(shí)所經(jīng)銷(xiāo)獸藥的購(gòu)進(jìn)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等信息,重點(diǎn)清查《通知》中公布的江西海聯(lián)生產(chǎn)的28個(gè)品種假劣獸藥。在清查過(guò)程中,監(jiān)督執(zhí)法人員還檢查了這4家獸藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶電腦安裝的獸藥經(jīng)營(yíng)軟件系統(tǒng),提醒獸藥經(jīng)營(yíng)業(yè)戶在購(gòu)銷(xiāo)獸藥時(shí)要注意通過(guò)獸藥經(jīng)營(yíng)軟件系統(tǒng),核查所購(gòu)銷(xiāo)獸藥GMP證書(shū)和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)真?zhèn)?,確認(rèn)所購(gòu)銷(xiāo)獸藥的合法性。在突擊檢查的同時(shí),五大連池市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧中心按照工作部署,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的獸藥商店、養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)所使用的獸藥來(lái)源、名稱(chēng)等進(jìn)行嚴(yán)格的清查。
通過(guò)此次突擊清查,的結(jié)果顯示,未發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售江西海聯(lián)公司所生產(chǎn)的假劣獸藥產(chǎn)品,以及其他違規(guī)獸藥產(chǎn)品。
茂名150噸病死豬肉流入深圳 獸藥超標(biāo)12倍
訊:茂名的茂港、電白等地農(nóng)村中,散落著大量2000頭規(guī)模以上大型養(yǎng)豬場(chǎng),不少豬場(chǎng)都有病死豬,這給想靠病死豬發(fā)財(cái)者帶來(lái)“福音”。29日,廣東省公安廳通報(bào)了深圳公安局近期破獲的一起銷(xiāo)售病死豬肉案件,在案件破獲前,茂名當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有150噸病死豬肉被深圳市民吃掉,在這些豬肉中,對(duì)人體有害的獸藥超標(biāo)12倍。
周×丞是茂名的生豬加工者,在做生豬生意時(shí),他發(fā)現(xiàn)病死豬肉制成成品后在市場(chǎng)銷(xiāo)售十分賺錢(qián):正常收豬要7元到11元/斤,而病死豬收購(gòu)價(jià)格只要3元/斤。此后周×丞開(kāi)始長(zhǎng)期收購(gòu)病死豬,并在茂港區(qū)秘密建立一個(gè)肉品加工“黑窩點(diǎn)”,用于生產(chǎn)加工冷凍“排骨粒”(豬排骨的切斷小件)。
周×丞收購(gòu)的病死豬也有特點(diǎn):制成成品后,肉品顏色、手感跟合格產(chǎn)品一樣,普通人無(wú)法分辨。他還給自己的產(chǎn)品包上山東東營(yíng)農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品或者四川宜賓的農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品的包裝,每件10公斤。為了謀利,即使是這些病死豬肉,周×丞也會(huì)短斤少兩,標(biāo)稱(chēng)10公斤/件,實(shí)際上只有9公斤/件,然后銷(xiāo)售給深圳寶安區(qū)的供貨商劉×東,后者在新安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的凍品批發(fā)行。劉×東被捕后表示,從2012年4月至今,每一兩周從茂名市周×丞處進(jìn)貨此種“排骨粒”,再交給“三道販子”林×然在其位于龍崗海吉星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的凍品批發(fā)行銷(xiāo)售。深圳全市各大酒店、菜市場(chǎng)零售商,很多人在該批發(fā)行購(gòu)買(mǎi)冷凍“排骨粒”。
周×丞銷(xiāo)售“排骨粒”給劉×東的價(jià)格是76至78元/件,劉×東轉(zhuǎn)手給林×然的價(jià)格是87元/件,林×然批發(fā)給酒店、菜市場(chǎng)則是125至127元/件。
今年7月22日,深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向深圳市公安機(jī)關(guān)移送一條案件線索,反映龍崗海吉星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)凍品批發(fā)行林×然銷(xiāo)售的“排骨粒”不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。深圳市公安局立即對(duì)該凍品批發(fā)行老板林×然進(jìn)行訊問(wèn),林×然供述了銷(xiāo)售病死豬肉的全過(guò)程。警方連夜出動(dòng),一組赴龍崗海吉星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)搜查其凍品批發(fā)行,另一組急赴寶安區(qū)抓捕涉案供貨商,在創(chuàng)業(yè)二村抓獲涉案供貨商劉×東,并突擊查處了其在新安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的凍品批發(fā)行。
隨后,在省公安廳的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和茂名、珠海市公安局的配合支持下,深圳市公安局于8月8日抓獲“排骨粒”生產(chǎn)商周×丞,其財(cái)務(wù)人員馮×、運(yùn)貨司機(jī)李×伴、為周×丞的肉品提供冷藏儲(chǔ)存條件的潘×梅相繼落網(wǎng)。公安機(jī)關(guān)還搗毀了周×丞位于茂名市茂港區(qū)的肉品加工“黑窩點(diǎn)”,現(xiàn)場(chǎng)查獲未銷(xiāo)售的冷凍“排骨粒”362件,共3258公斤。
在查處過(guò)程中,深圳市計(jì)量質(zhì)檢院對(duì)查獲的肉品現(xiàn)場(chǎng)取樣封存送檢。經(jīng)鑒定,上述“排骨粒”的土霉素含量超標(biāo)12倍。土霉素為獸藥成分,含量超標(biāo)可能會(huì)造成人體肝臟損害等危害。
周×丞供認(rèn),他從2012年3月開(kāi)始生產(chǎn)病死豬肉制成的“排骨粒”,至今共銷(xiāo)售了150噸,產(chǎn)品運(yùn)往深圳市場(chǎng)銷(xiāo)售,由于批發(fā)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是面向全深圳市,所以,吃到病死豬肉制成的有毒排骨的人群可能很廣。
目前,周×丞、林×然、劉×東等人已被刑事拘留。
2018年全球氨基酸市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)221億美元
想你:日前,全球行業(yè)分析公司針對(duì)氨基酸市場(chǎng)發(fā)表了一份綜合性的全球報(bào)告——《氨基酸:全球戰(zhàn)略商業(yè)報(bào)告》。報(bào)告指出,由于動(dòng)物飼料這一終端領(lǐng)域里的強(qiáng)勁需求,以及人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大,預(yù)計(jì)到2018年,全球氨基酸的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到221億美元。
保健食品行業(yè)發(fā)力作為蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單元,氨基酸近年來(lái)見(jiàn)證了在動(dòng)物和人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域里的健康增長(zhǎng)。人們對(duì)蛋白質(zhì)的建議攝入量和對(duì)氨基酸在蛋白質(zhì)合成中的作用認(rèn)識(shí)日益提高,更加注重健康和福祉,尤其是消費(fèi)者對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)食品的需求不斷增加,這些因素都在推動(dòng)食品行業(yè)對(duì)氨基酸的需求。
此外,氨基酸缺乏導(dǎo)致一些常見(jiàn)疾病的發(fā)病率上升,也凸顯了氨基酸所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這些疾病包括過(guò)敏癥、自閉癥、心血管疾病、皮炎、疲勞、胃腸功能紊亂、炎癥性疾病、神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙、眼部疾病以及氧化應(yīng)激等等。由此,采用氨基酸強(qiáng)化的食品正在成為市場(chǎng)消費(fèi)模式的一種主要趨勢(shì)。
對(duì)以氨基酸為基礎(chǔ)的補(bǔ)充劑需求,預(yù)計(jì)將使其在未來(lái)幾年中得益。在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)上,氨基酸能提供耐力和能量,主要用于鍛煉前后增加力量,以支持身體機(jī)能的活動(dòng)。氨基酸不僅越來(lái)越多地用作食品添加劑,而且也越來(lái)越多地作為風(fēng)味、外觀和濃度增強(qiáng)劑,這種情況預(yù)計(jì)將進(jìn)一步推動(dòng)其在食品工業(yè)的需求。
科學(xué)研究表明,氨基酸具有經(jīng)皮滲透性能,故預(yù)計(jì)市場(chǎng)需求也將受益于氨基酸在化妝品行業(yè)的新用途。氨基酸正越來(lái)越多地用于個(gè)人護(hù)理和美容產(chǎn)品中,比如抗衰老面霜和潤(rùn)膚品,以改善皮膚的天然保濕因子,提供諸如抗氧化和膜穩(wěn)定等益處。因此,預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年里,化妝品級(jí)氨基酸將呈現(xiàn)健康發(fā)展。
飼料終端為大動(dòng)物飼料行業(yè)是氨基酸最大的終端市場(chǎng)之一。氨基酸在動(dòng)物飼料中主要作為添加劑使用,這是因?yàn)槠淠艽龠M(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)。隨著對(duì)飼養(yǎng)健康和高產(chǎn)的食用動(dòng)物的需求不斷增長(zhǎng),這使得以氨基酸進(jìn)行強(qiáng)化的動(dòng)物飼料日益普及。氨基酸還可以幫助減少對(duì)粗蛋白的消耗,從而大大降低飼料成本,提高農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)力、競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。
隨著奶制品消費(fèi)的增加,氨基酸作為奶牛的一種飼料添加原料的應(yīng)用將會(huì)從中得益。而發(fā)展中國(guó)家人口數(shù)量的增長(zhǎng)以及人均消費(fèi)的肉類(lèi)數(shù)量增加,預(yù)計(jì)也將推動(dòng)氨基酸在這個(gè)市場(chǎng)的發(fā)展,這是因?yàn)槿藗兊纳顦?biāo)準(zhǔn)提高,對(duì)富含蛋白質(zhì)的食物也日益重視。
除了營(yíng)養(yǎng)以外,飼養(yǎng)家畜的農(nóng)民使用氨基酸配方,可減少動(dòng)物糞便排放溫室氣體,以降低動(dòng)物養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響。富含氨基酸的動(dòng)物飼料有助于減少動(dòng)物糞便物所排出的氮化合物。
蛋氨酸是氨基酸市場(chǎng)上的主要收入來(lái)源,需求主要來(lái)自于家禽飼料,賴(lài)氨酸是增長(zhǎng)速度最快的一個(gè)領(lǐng)域,該領(lǐng)域的增長(zhǎng)源于家禽和豬飼料中應(yīng)用的不斷增加。隨著越來(lái)越多的豬飼料生產(chǎn)商選擇賴(lài)氨酸來(lái)取代玉米和大豆等粗蛋白,賴(lài)氨酸將會(huì)在養(yǎng)豬行業(yè)找到有利可圖的商機(jī)。
除了賴(lài)氨酸以外,在動(dòng)物飼料中越來(lái)越多地找到“用武之地”的還有過(guò)瘤胃蛋氨酸。隨著對(duì)氨基酸更加廣泛作用的不斷加深認(rèn)識(shí),預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年里,對(duì)氨基酸的商業(yè)興趣將會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)。雖然傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域里的消費(fèi)將繼續(xù)保持穩(wěn)定,但新的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒊蔀橐I(lǐng)氨基酸的未來(lái)增長(zhǎng)的主力,同時(shí),生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步將提供額外的動(dòng)力,因?yàn)榘被岬拇笠?guī)模生產(chǎn)將帶來(lái)規(guī)模經(jīng)濟(jì),并降低生產(chǎn)成本。
正如這份新的市場(chǎng)研究報(bào)告所指出的,亞太地區(qū)是全球最大、也是增長(zhǎng)速度最快的氨基酸市場(chǎng),預(yù)計(jì)到2018年這段時(shí)間內(nèi),這一市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率為5.8%。除了氨基酸補(bǔ)充劑和強(qiáng)化食品以外,這一地區(qū)的增長(zhǎng)還得益于對(duì)肉類(lèi)和奶制品的消費(fèi)不斷增長(zhǎng)。
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