一項(xiàng)與市民日常生活密切相關(guān)的舉措，在正式出臺(tái)前有必要同步推出相關(guān)配套細(xì)則與指導(dǎo)方案，以免因倉促出臺(tái)而遭遇實(shí)施難的被動(dòng)境地。
深圳日前啟動(dòng)了家禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市試點(diǎn)，福田區(qū)率先展開。一周時(shí)間過去了，雖然一些攤檔已經(jīng)開始銷售生鮮雞，但仍有一些攤檔在賣積壓的活禽。按照有關(guān)部門的說法，活禽停止銷售的具體日期并沒有確定。
之所以要求停售活禽，主要是出于衛(wèi)生安全考慮。來自國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)的證據(jù)顯示，活禽市場是傳播高致病性禽流感病毒的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。再說，宰殺現(xiàn)場每日積聚大量污水廢物，也對(duì)環(huán)境構(gòu)成了污染。在一些發(fā)達(dá)國家那里，活禽產(chǎn)品也是不進(jìn)入零售環(huán)節(jié)的，市場賣的雞、鴨、鵝等，都是經(jīng)過政府認(rèn)定的屠宰場宰殺后以冰鮮品的形式出售。
顯然，推進(jìn)活禽停售和生鮮上市，是一件利民的好事，也符合國際慣例。但從試點(diǎn)一周所產(chǎn)生的某種程度上的無序來看——有媒體報(bào)道，福田某菜市場被疑為應(yīng)付考察而連夜改造家禽檔口，引起爭議——一項(xiàng)與市民日常生活密切相關(guān)的舉措，在正式出臺(tái)前有必要同步推出相關(guān)配套細(xì)則與指導(dǎo)方案，以免因倉促出臺(tái)而遭遇實(shí)施難的被動(dòng)境地。
喜食現(xiàn)場宰殺的活禽是許多人長期形成的一種飲食習(xí)慣，如果能就活禽停售更充分地征集公眾意見，不但有助于完善細(xì)則，還可能經(jīng)過公開討論后達(dá)成更廣泛的觀念共識(shí)：這樣的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣正遭遇顯著的生物安全風(fēng)險(xiǎn)沖擊，有必要在某種程度上為公共安全而讓渡。
此外，從外地的實(shí)施經(jīng)驗(yàn)來看，凍禽代替活禽是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，難以簡單地一刀切。能否增設(shè)必要的彈性空間，或者效仿香港，在禽流感高發(fā)期對(duì)活雞銷售進(jìn)行嚴(yán)控，高發(fā)期過后再逐步放開等，都值得繼續(xù)關(guān)注與討論。
禁售活禽 深圳準(zhǔn)備好了嗎？
媒體發(fā)起的問卷調(diào)查顯示過半受訪者鐘愛活禽，冰鮮禽質(zhì)量成為關(guān)注焦點(diǎn)
深圳禁售活禽，你怎么看？日前調(diào)查，過半受訪者傾向于選擇活禽，冰鮮禽質(zhì)量能否有保障成關(guān)注焦點(diǎn)。各方意見較為集中，希望政府加強(qiáng)新規(guī)監(jiān)督，同時(shí)考慮活禽經(jīng)營者的生計(jì)問題。
答疑
冰鮮雞和冰凍雞如何區(qū)分？
“冰鮮雞與冰凍雞僅一字之差，口味和營養(yǎng)卻大不相同，不少顧客將冰鮮雞誤以為是冰凍雞，這也是冰鮮雞遭到排斥的主要原因。”福田區(qū)一家大型超市的采購人員稱。
據(jù)介紹，冰凍雞是將屠宰好的雞先快速降溫使其凍結(jié)，然后再放置在-18℃條件下儲(chǔ)存，有害微生物雖被抑制，但冰凍破壞了禽肉的組織，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，口感也一般。冰鮮雞則是在屠宰后立即用冰水冷鮮、風(fēng)冷，使雞肉溫度在24小時(shí)內(nèi)降到0℃-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0℃-4℃。
“冰鮮雞在冷卻過程中能保持肉質(zhì)柔軟有彈性，肉湯透明且有一股特別的香味。”超市采購人員稱，大型商超銷售的大都是冰鮮雞，冰凍雞在農(nóng)批市場比較多見，因?yàn)閮r(jià)格相對(duì)比較便宜，購買群體多為小型餐館和公司飯?zhí)谩?/p>
“生產(chǎn)冰鮮禽的企業(yè)都采用工廠化、規(guī)模化屠宰，肉質(zhì)在口感上鮮嫩柔軟，營養(yǎng)價(jià)值不輸活禽。”福田一家經(jīng)營冰鮮禽的企業(yè)負(fù)責(zé)人說。
新規(guī)不讓賣活雞，光雞呢？
記者走訪發(fā)現(xiàn)，除了冰鮮雞和冰凍雞，讓人難以分清的還有光雞。和冰鮮雞一樣，光雞也是被拔光了毛、除去內(nèi)臟的雞。二者最大區(qū)別在于，冰鮮雞由全程冷鏈配送和銷售，光雞的運(yùn)輸和銷售則是在常溫下進(jìn)行。
在福田農(nóng)批市場鮮活交易區(qū)，銷售光雞的檔口共有16家，平均每天賣出2000多只光雞，貨源主要來自南山家禽批發(fā)市場和龍崗紅晟家禽批發(fā)市場。對(duì)于禁售活禽，該市場光雞檔口的經(jīng)營者表現(xiàn)極為淡定，他們認(rèn)為，只要不賣活禽就不受新規(guī)約束。“我們賣的雞都是在家禽批發(fā)市場宰殺的，運(yùn)到檔口不到四個(gè)小時(shí)就賣完，應(yīng)該符合政府規(guī)定吧？”其中一名經(jīng)營者稱。
不過，福田區(qū)動(dòng)物檢疫所負(fù)責(zé)人譚所長表示，按照禁售活禽的文件要求，光雞同樣不允許在市場銷售，因?yàn)樵跈n口對(duì)光雞開腸破肚取內(nèi)臟同樣存在衛(wèi)生和安全隱患。“光雞目前處在灰色地帶，新規(guī)一旦實(shí)施，我們也會(huì)加強(qiáng)監(jiān)督。”譚所長稱。
福田 補(bǔ)貼方案未公布 經(jīng)營者不知所措
走訪：蓮花北、景田、彩田等社區(qū)菜市場
福田區(qū)7月1日開始禁售活禽試點(diǎn)。新規(guī)實(shí)施有10天緩沖期，活禽可以賣到7月10日。按照市政府要求，新規(guī)實(shí)施后，商戶應(yīng)經(jīng)營符合規(guī)范要求的家禽集中屠宰廠(場)配送的生鮮家禽產(chǎn)品。對(duì)違反規(guī)定的，由區(qū)經(jīng)貿(mào)、市場監(jiān)管、衛(wèi)生、城管等相關(guān)部門依法處理。
新規(guī)實(shí)施前，記者走訪蓮花北、景田、彩田等多個(gè)社區(qū)菜市場時(shí)發(fā)現(xiàn)，由于新規(guī)實(shí)施細(xì)則和補(bǔ)貼方案未公布，活禽經(jīng)營者大都有些慌了手腳。“不敢進(jìn)貨，擔(dān)心賣不出去。”彩田社區(qū)活禽經(jīng)營者余先生稱，雖有意轉(zhuǎn)賣冰鮮雞，但不知道如何改造檔口才算符合要求。
記者從福田區(qū)動(dòng)物檢疫所了解到，福田活禽交易檔位有近400個(gè)，平均每天活禽交易量3.5萬只左右。“可以肯定的是，深圳補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)比廣州高。”該所負(fù)責(zé)人譚所長稱，補(bǔ)貼方案待福田區(qū)政府開會(huì)討論后將向社會(huì)公布。根據(jù)方案，改賣生鮮雞的經(jīng)營者，政府會(huì)發(fā)經(jīng)營補(bǔ)貼，而轉(zhuǎn)行做其他生意的經(jīng)營者也將獲得轉(zhuǎn)行補(bǔ)貼。
南山 新規(guī)尚未實(shí)施 活禽經(jīng)營者短信攬客
走訪：南山菜市場、南貿(mào)肉菜市場、大型超市
作為新規(guī)第二階段試點(diǎn)區(qū)域，南山區(qū)準(zhǔn)備情況如何？前日，記者走訪了南山菜市場和南貿(mào)肉菜市場。
在南山菜市場活禽售賣點(diǎn)，購買活雞的市民比較多。“聽到即將停止售賣活雞的消息很詫異，一時(shí)無法接受，說停就停，我們簽了這么久的租約怎么辦，怎么可能說轉(zhuǎn)行就轉(zhuǎn)行？”在此經(jīng)營了20多年活禽生意的楊先生說，雖然政策是為了防止禽流感，但也要考慮解決經(jīng)營者的生計(jì)。
“做了十幾年的家禽生意，這行已經(jīng)熟悉了，轉(zhuǎn)行不現(xiàn)實(shí)。”南貿(mào)肉菜市場活禽檔主陳女士說。
在南山區(qū)一家大型超市，以前的家禽售賣點(diǎn)已全部改為賣冰鮮雞，不過前來選購冰鮮雞的顧客寥寥無幾。“我比較喜歡買現(xiàn)殺的，這可能是廣東人的飲食傳統(tǒng)吧，短時(shí)間內(nèi)很難接受冰鮮雞。”市民李女士說，如果南山禁售活禽，她會(huì)去別處尋覓售賣活禽的地方。
有市民表示，最近陸續(xù)收到一些活禽檔主的手機(jī)短信，內(nèi)容為“就算政府叫停銷售活雞，我們?nèi)匀挥行迈r活雞提供”。市民朱女士就收到這樣一條信息，經(jīng)營者還表示以后可以送貨上門。
南山區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)督站工作人員表示，政府已下了文件，福田區(qū)作為首個(gè)試點(diǎn)區(qū)域不再銷售活雞，該所已嚴(yán)格控制銷往福田區(qū)的活雞，將不予簽發(fā)檢疫合格證。
羅湖 冰鮮雞價(jià)格比活雞略貴
走訪：寶龍肉菜市場、華潤萬家、鮮來鮮得生活超市
同樣被列入第二階段試點(diǎn)的還有羅湖區(qū)，該區(qū)主要負(fù)責(zé)新規(guī)實(shí)施的動(dòng)物檢疫所目前仍在籌建中。
前日，記者走訪了該區(qū)兩家活雞檔位和超市。在華麗路寶龍肉菜市場，經(jīng)營活雞生意十余年的林先生表示，受禽流感影響，從去年開始生意越來越難做，曾經(jīng)最多一天賣300多只雞，如今每天只能賣三四十只活雞。
“如果禁止銷售活禽，全市就要統(tǒng)一停賣。”林先生說，如果只是正規(guī)市場禁售活禽，而一些臨街小鋪和“走鬼”仍有活禽銷售，那么一定會(huì)影響正規(guī)市場的生意。
“對(duì)于經(jīng)營者來說，可能剛開始生意會(huì)下降，但最終還是會(huì)回到正常水平。”在林先生看來，冰鮮雞和豬肉差不多，都是統(tǒng)一宰殺，再統(tǒng)一進(jìn)貨，市民出于心理作用不愿意買冰鮮雞，其實(shí)口感影響不大，只不過需要一個(gè)適應(yīng)過程。
價(jià)格方面，冰鮮雞比活雞略貴。翠竹路的華潤萬家內(nèi)，清遠(yuǎn)雞17.8元/斤，三黃雞17.9元/斤，竹絲雞13.8元/斤；在寶龍肉菜市場活禽交易區(qū)，清遠(yuǎn)雞16元/斤，三黃雞16元/斤，竹絲雞13元/斤；在鮮來鮮得生活超市的活雞檔，清遠(yuǎn)雞15.8元/斤，三黃雞10.8元/斤，竹絲雞13元/斤。
坪山 2016年年底前完成過渡
走訪：坪山批發(fā)菜市場、坪山街市、超市
坪山批發(fā)菜市場是坪山新區(qū)規(guī)模最大的菜市場，共有十幾家活禽交易檔口。記者前日走訪發(fā)現(xiàn)，部分檔主對(duì)禁售活禽新規(guī)并不知情，另一部分檔主則表示通過新聞報(bào)道有所了解，但并未太在意。“坪山距離市區(qū)那么遠(yuǎn)，應(yīng)該不會(huì)禁售吧？”有檔主說。
據(jù)了解，該市場的活禽大都來自惠東地區(qū)，價(jià)格相對(duì)親民，三黃雞每斤12元，清遠(yuǎn)雞每斤14元，竹絲雞每斤7元。一名檔主表示，最近活禽交易量不大，但比禽流感時(shí)期要好很多。
在坪山街市，只有兩個(gè)檔口有活禽交易，不時(shí)有市民前來購買。該市場一名經(jīng)營了十多年活禽生意的檔主表示，檔口提供現(xiàn)場宰殺服務(wù)，但要額外收費(fèi)，其中三黃雞每斤12元，宰殺好的每斤14元。
坪山的超市里冰鮮雞種類較少，三黃雞每斤11 .8- 12 .8元，竹絲雞每斤15.8-16.8元。
坪山新區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)督所工作人員表示，坪山共有13家農(nóng)貿(mào)市場，每家市場擁有的活禽交易檔口數(shù)量不一樣，且變化較大，具體檔口數(shù)量不好統(tǒng)計(jì)。其表示，根據(jù)市政府文件要求，坪山等原關(guān)外地區(qū)要在2016年年底完成過渡，所以目前暫未禁售活禽。其同時(shí)強(qiáng)調(diào)，坪山是客家地區(qū)，對(duì)家禽的要求較高，禁售活禽并不容易。
龍華 居民呼吁政府給予選擇權(quán)
走訪：華富市場
在龍華新區(qū)規(guī)模最大的華富市場，不少活雞檔口檔主經(jīng)營此項(xiàng)生意已有10年以上。一名來自湖南的檔主介紹，目前每天能賣出四五十只活雞，福田禁售活雞對(duì)他們還沒有太大影響。在該檔主看來，華富市場建成20年，顧客群體比較穩(wěn)定，老人尤其愛買活雞。假如禁售活雞，他很可能會(huì)放棄賣活雞，就以售賣蔬菜和其他肉類為主，因?yàn)?ldquo;菜市場的冰鮮雞肯定競爭不過超市”。
市民孔女士表示，自己倒不太在意雞肉是冰鮮還是現(xiàn)宰，但在乎的是選擇權(quán)。消費(fèi)者是買活雞還是冰鮮雞，應(yīng)該是自己說了算，而不是被強(qiáng)行剝奪選擇權(quán)。大浪寶龍新村居民廖先生稱，自己從小就吃活雞，假如沒有活雞賣“那就不吃雞了”，除非哪天實(shí)在饞得忍不住了才會(huì)考慮冰鮮雞。不少受訪者認(rèn)為吃活雞已是一種生活習(xí)慣，想要改變還需要一個(gè)過程。
龍華新區(qū)動(dòng)植物檢驗(yàn)檢測中心相關(guān)人員表示，是否禁售活雞，一切會(huì)按照上面的安排來執(zhí)行。
光明 建議職能部門加強(qiáng)監(jiān)管
走訪：公明綜合市場、佳華商場
公明綜合市場有多個(gè)活禽銷售檔口，活雞交易較為活躍。其中，清遠(yuǎn)雞、三黃雞、烏雞、麻雞(肉雞)每斤售價(jià)分別為：15元、12元、10元、9元。該市場的雞均來自沙井上寮批發(fā)市場。在附近的佳華商場超市區(qū)，冰鮮清遠(yuǎn)雞、三黃雞、竹絲雞、山雞的售價(jià)分別為(每斤)：18.4元、11.8元、19.9元、14.9元。
李先生在公明綜合市場經(jīng)營活禽生意十余年，他稱今年活禽批發(fā)價(jià)偏高，生意不好做，處于虧損狀態(tài)。如果光明新區(qū)禁止活禽交易，他會(huì)考慮從事冰鮮雞經(jīng)營，但擔(dān)心不如活雞生意好做，“先做做看，實(shí)在不行再考慮轉(zhuǎn)行”。公明田寮市場部分檔主也表示會(huì)轉(zhuǎn)而從事冰鮮雞經(jīng)營。
附近居民王先生表示支持禁止活禽交易，但建議相關(guān)職能部門加強(qiáng)監(jiān)管，也呼吁經(jīng)營部門誠信經(jīng)營，防止病死雞趁機(jī)流入市場。
龍崗 “建議政府劃出一定區(qū)域經(jīng)營活禽”
走訪：華僑新村菜市場、排榜菜市場
龍崗橫崗街道華僑新村菜市場有三家活禽檔，前日下午，不時(shí)有顧客來此購買活雞。
在該市場經(jīng)營活禽生意10余年的胡女士說，對(duì)于龍崗區(qū)即將禁銷活禽“不知情，沒有收到消息”。她銷售的貨源主要來自布吉農(nóng)批市場，福田區(qū)禁售活禽暫未對(duì)龍崗活禽交易造成影響。“生意照做，每天能賣出二三十只雞，周末和節(jié)假日生意更火爆。”胡女士認(rèn)為，新規(guī)一刀切太武斷，讓市民沒了選擇，也讓經(jīng)營者沒生意可做。
現(xiàn)場多名顧客表示，相比冰鮮雞，他們更傾向于選擇購買活禽，因?yàn)楸r雞質(zhì)量和新鮮度難以辨別，“是不是有疾病，或是已經(jīng)死了的，從外表上很難看出來”。
“很少有人愿意吃冰鮮禽類，到時(shí)生意怎么做？”橫崗街道排榜菜市場活禽檔主同樣表示擔(dān)憂。這里很多檔主來自茂名，他們表示，龍崗一旦禁售活禽，他們寧愿回老家種地也不想轉(zhuǎn)賣冰鮮禽。排榜菜市場周邊小區(qū)較多，每逢節(jié)假日，活禽檔口一天能賣出100多只活雞。
排榜菜市場活禽檔主周女士稱，廣東人吃活禽的習(xí)慣短時(shí)間很難改變，建議政府在各區(qū)市場上劃出一定區(qū)域經(jīng)營活禽，讓市民多一個(gè)選擇，而不是一刀切。
寶安 活禽市場依舊活躍 未接到禁售通知
走訪：西鄉(xiāng)鹽田、福永懷德、新安市場
記者走訪發(fā)現(xiàn)，西鄉(xiāng)鹽田、福永懷德、新安市場活禽交易依舊活躍，多數(shù)檔主表示，目前寶安區(qū)尚未收到禁售活禽的通知。
西鄉(xiāng)鹽田一農(nóng)貿(mào)市場檔主表示，如果禁售活禽，最好提前發(fā)通知，好讓大家做好準(zhǔn)備。由于貨源和品質(zhì)不同，福永、西鄉(xiāng)的活禽價(jià)格稍高，三黃雞每斤12元一斤，清遠(yuǎn)雞每斤15元。
福永懷德市場檔主張先生稱，每天能賣出三十多只活雞，如果禁售活禽肯定會(huì)影響現(xiàn)在的生活，“整個(gè)鏈條上的人都會(huì)受到影響，無論是搞養(yǎng)殖的還是運(yùn)輸?shù)?，尤其是販賣活禽的受影響最大”。
在西鄉(xiāng)鹽田市場經(jīng)營活禽生意7年的檔主張女士表示，近年來活禽銷售有增長趨勢，從自身利益而言當(dāng)然不愿意禁售。如果一定要禁售活禽，她會(huì)選擇另謀出路。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，與羅湖不同，在寶安有的冰鮮雞價(jià)格甚至低于活雞價(jià)格。以西鄉(xiāng)鹽田農(nóng)貿(mào)市場為例，三黃雞活雞每斤12元，而冰鮮雞每斤10元。
寶安區(qū)動(dòng)物防疫監(jiān)督所工作人員表示，目前尚未接到禁售活禽的通知，也無明確時(shí)間表。
愛上生鮮雞請(qǐng)給彼此多些時(shí)間
生鮮雞，對(duì)于習(xí)慣購買活雞的佛山市民來說，是一種全新的食材。因此當(dāng)市場涌入一大批生鮮雞時(shí)，無論是雞檔主還是市民，都還在適應(yīng)過程中。上周生鮮雞剛一上市，市場表現(xiàn)混亂，既可以看到“三無標(biāo)識(shí)”的私宰雞，又可以看到活蹦亂跳的活雞，由于生鮮雞供應(yīng)不足，甚至買不到雞。
一些部門曾公開表示，生鮮雞的配送在1個(gè)小時(shí)內(nèi)完成，市民可以吃上新鮮衛(wèi)生的雞肉。但市民一大早到市場卻發(fā)現(xiàn)無雞可買，有些市場要等到9時(shí)才開始有雞賣。
為何出現(xiàn)配送遲的問題？原因還是在于“新”。檔主拿貨流程指引不夠明確、配送車設(shè)備不到位、開具相關(guān)證明太慢等等，都是首日推出生鮮雞出現(xiàn)的問題，正因?yàn)樗?，相關(guān)部門和屠宰廠在推廣新鮮雞過程中也都難以適應(yīng)。
任何事情并非一蹴而就的。新事物的推出肯定在短期內(nèi)要有適應(yīng)過程。生鮮雞的推出，令市場變得更干凈，也讓市民能吃上更為放心的雞肉。但要愛上它，還是要給老百姓多些時(shí)間，也要給相關(guān)部門多些時(shí)間，做得更完善些。
到鄉(xiāng)下買雞不會(huì)感染禽流感？ 疾控專家：并沒這一說法
近一個(gè)月來，江蘇沒有新增人感染禽流感病例，一些喜歡買活禽的市民開始行動(dòng)，但怕菜場活禽有問題，便專門到鄉(xiāng)下買散養(yǎng)禽，再到菜場屠宰。振新路菜場賣活禽的盧師傅這段時(shí)間每天屠宰近30只外面買來的活禽。從幾家菜場了解到，如今到鄉(xiāng)下買活禽再去菜場屠宰的市民開始增多。不過市疾控專家表示，散養(yǎng)禽的肉質(zhì)會(huì)好一些，不過并不意味著感染禽流感的幾率要低，不管在哪里買活禽，個(gè)人都需要加強(qiáng)防護(hù)。
市民范女士一家之前最喜歡吃雞，但自從出現(xiàn)禽流感疫情后，已經(jīng)大半年沒有買過活禽了。這段時(shí)間，江蘇地區(qū)已經(jīng)較長時(shí)間沒有出現(xiàn)新增病例，范女士決定買兩只雞給全家人解解饞。但在范女士心里，去菜場活禽攤買雞還是有些不敢買，因?yàn)橹皫桌萘鞲谢颊叨既ゲ藞鲑I過活禽。咨詢同事，有人建議她去鄉(xiāng)下買散養(yǎng)雞，說散養(yǎng)雞肉質(zhì)好，也更健康，感染禽流感的幾率要小一些。在同事的建議下，范女士驅(qū)車來到一家農(nóng)場購買了兩只老母雞，但農(nóng)場不提供屠宰，自己又不敢屠宰，無奈之下只能把雞帶到菜場屠宰。
盧師傅說，受禽流感影響，如今一些市民不敢在菜場買雞，而是去鄉(xiāng)下買散養(yǎng)雞，之后再到菜場來屠宰。這些活禽的價(jià)格要遠(yuǎn)高于禽類市場，雙休日一位市民開車到馬山購買散養(yǎng)雞，每只售價(jià)高達(dá)250元。為何市民買禽類要舍近求遠(yuǎn)？特意跑到甘露買活禽的楊先生說，主要還是怕禽流感，加上散養(yǎng)禽肉質(zhì)好一些，價(jià)格高一點(diǎn)也愿意接受。廣石家園附近的朝陽廣石農(nóng)貿(mào)市場銷售活禽的攤主表示，禽流感對(duì)禽類銷售影響不小，以前每天宰殺禽類六七十只，如今銷量只有近半，也有顧客從外面買活禽拿來屠宰。
外面購買的散養(yǎng)雞，是否感染禽流感的概率相對(duì)要低一些？市疾控中心相關(guān)專家表示，并沒有這一說法，沒有研究顯示哪種禽類感染禽流感的概率要低。市民也不要過于相信這一說法，不管在哪購買活禽，都需要進(jìn)行一定防護(hù)，如佩戴口罩，勤洗手等。目前，疾控部門仍對(duì)不明原因發(fā)熱病人進(jìn)行監(jiān)測，結(jié)果顯示較為平穩(wěn)。不過，對(duì)于禽流感重要的還是預(yù)防，最根本的還是從少接觸活禽做起。從7月1日起，浙江已永久關(guān)閉主城區(qū)活禽交易市場，市民喜歡購買活禽的觀念也要改改。
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