前三季度我國(guó)雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)回顧與后市展望

　前三季度我國(guó)雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)回顧與后市展望——以期貨的眼光看現(xiàn)貨

　　一　雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)基本情況

　　1　產(chǎn)量與地區(qū)分布

　　1985年以來，我國(guó)禽蛋總產(chǎn)量一直排名世界第一，雞蛋產(chǎn)量已占到世界的40%左右。且禽蛋產(chǎn)量每年均有增長(zhǎng)，近兩年來增長(zhǎng)速度變緩(見圖1)。我國(guó)各省份禽蛋分布見圖2，河南、山東、河北是禽蛋主產(chǎn)省。

　　2　不合理的肉蛋價(jià)格比值關(guān)系導(dǎo)致雞蛋價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺

　　導(dǎo)致我國(guó)雞蛋價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺的原因是我國(guó)不合理的肉(豬肉)蛋價(jià)格比值關(guān)系。筆者認(rèn)為，肉蛋價(jià)格比至少在0.7左右才是合理的，然而由圖3可知，直到今年的2月份開始，我國(guó)肉蛋價(jià)格比才能達(dá)到0.7以上。

　　3　雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格具有較明顯的季節(jié)性波動(dòng)特征

　　由圖4可知，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征，具體表現(xiàn)為：每年春節(jié)后價(jià)格出現(xiàn)不同程度的下跌，3~4月是全年價(jià)格相對(duì)低谷區(qū)，入夏后價(jià)格漸次走高，中秋國(guó)慶雙節(jié)期雞蛋價(jià)格處于全年價(jià)格的相對(duì)高位。但2014年的情況有些特殊。自今年1月份以來，蛋雞存欄量一直在低谷徘徊(見圖5)，導(dǎo)致供應(yīng)偏緊，是今年上半年雞蛋價(jià)格上漲的動(dòng)因。

　　二　當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖業(yè)狀況

　　1　蛋雞存欄量總體偏低，雞蛋供應(yīng)量偏少

　　目前我國(guó)蛋雞存欄總體偏低，雞蛋供應(yīng)量偏少，2014年8月蛋雞存欄量為13.55億只，較7月減少0.02億只；在產(chǎn)蛋雞存欄11.17億只，較7月減少0.13億只；后備雞存欄2.38億只，較7月增加0.11億只，環(huán)比增長(zhǎng)5%，同比降低14.6%(見圖6)。

　　2　8月育雛期補(bǔ)欄有所提升，老雞加速淘汰

　　2014年8月育雛雞補(bǔ)欄量5765萬只，環(huán)比增長(zhǎng)3.7%，同比減少39.5%(見圖7)。同時(shí)，老雞加速淘汰，蛋雞日齡分布正在逐步修正(見表1)。

　　3　雞蛋庫(kù)存整體偏低

　　以筆者所調(diào)研的廣東槎頭和東莞信立市場(chǎng)貿(mào)易商庫(kù)存情況來看，70%的貿(mào)易商庫(kù)存偏少，僅30%的貿(mào)易商庫(kù)存屬于正常水平。

　　4　蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)上漲

　　圖8可以看出，今年4月份以來，蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)利潤(rùn)基本上節(jié)節(jié)攀升，其中一方面原因是原料價(jià)格并未出現(xiàn)大幅上漲(見圖9)。

　　三　影響三季度雞蛋價(jià)格的因素與后期展望

　　1　影響三季度雞蛋價(jià)格的供求因素

　　供應(yīng)方面：一是蛋雞總體存欄環(huán)比小幅下降，同比明顯偏低；二是補(bǔ)欄情況呈現(xiàn)好轉(zhuǎn)趨勢(shì)，空欄量下降，后備雞環(huán)比提升，存欄結(jié)構(gòu)良性好轉(zhuǎn)；三是高溫天氣趨于尾聲，產(chǎn)蛋率逐漸提升；四是延遲淘汰老雞秋季流感患病率較高，目前正在加速淘汰。消費(fèi)方面：日常性消費(fèi)較為平穩(wěn)，中秋的節(jié)日性消費(fèi)提振結(jié)束，大中專院校等集體采購(gòu)平穩(wěn)。

　　2　后期展望

　　(1)雞蛋期貨價(jià)格

　　雞蛋期貨價(jià)格總體處于寬幅震蕩格局，遠(yuǎn)月合約已呈現(xiàn)收斂走勢(shì)。

　　(2)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格

　　未來一季度，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格將表現(xiàn)出整體大趨勢(shì)高位堅(jiān)挺，階段性走弱；其次，節(jié)日消費(fèi)性利好已消散。