雞胸肉價(jià)創(chuàng)8年新低 白羽肉雞怎么了？

　　APEC會(huì)議之后，白羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格回升，如我們預(yù)料，回升幅度有限。然而市場(chǎng)的平淡超乎了小編的預(yù)計(jì)，整個(gè)肉雞市場(chǎng)呈現(xiàn)了蕭條：“雞肉落至10，毛雞跌破8，雞苗跌破2”。

　　雞胸肉售價(jià)創(chuàng)下了2006年禽流感以來(lái)的新低。據(jù)對(duì)主要廠家跟蹤，目前同一規(guī)格的雞胸肉售價(jià)較8月份最高價(jià)時(shí)下降了3000元/噸，大胸出廠價(jià)低至12000元/噸。

　　那么雞胸肉價(jià)格如此之差，原因何在呢？

　　不得不說(shuō)的原因：毛雞多，預(yù)計(jì)2014出欄量超50億

　　據(jù)測(cè)算，2014年白羽肉雞出欄量將超過(guò)50億只。

　　盡管2014上半年，毛雞出欄量同比仍是下降之勢(shì)，然3季度，毛雞出欄量大幅度增加，造成屠宰場(chǎng)庫(kù)存逐步增多，而市場(chǎng)消費(fèi)并無(wú)明顯好轉(zhuǎn)。毛雞多，雞肉產(chǎn)量大增，肉雞市場(chǎng)陷入困頓。

　　雪上加霜：雞肉消費(fèi)低迷—然雞肉消費(fèi)何以在短短的3個(gè)月內(nèi)，萎縮到如此程度？

　　據(jù)分析：除夏季燒烤過(guò)后，市場(chǎng)需求減弱；福喜事件，快餐銷(xiāo)售受影響；H7N9重發(fā)，局部地區(qū)消費(fèi)差外。主要原因還是隨八項(xiàng)規(guī)定已實(shí)施將近2年，節(jié)日消費(fèi)勤儉成為常態(tài)，食品深加工廠備貨較往年弱，雞胸肉采購(gòu)不積極，食品加工廠火腿腸等雞肉制品銷(xiāo)售不給力，大廠采購(gòu)?fù)ｎD或者低迷，產(chǎn)銷(xiāo)率大降至80%以下，屠宰場(chǎng)庫(kù)存大增，據(jù)調(diào)查，11月屠宰場(chǎng)以虧損為主。

　　終端環(huán)節(jié)的消沉，不僅讓養(yǎng)殖戶難以預(yù)料，亦上食品廠及龍頭出于意料，整個(gè)肉雞市場(chǎng)表現(xiàn)較差。

　　于是，我們看到，種雞場(chǎng)淘汰加快，淘汰雞價(jià)格低至4元/斤；不時(shí)有網(wǎng)友說(shuō)到：簽好的合同，某公司/龍頭/雞頭毀約了……

　　連鎖反應(yīng)：產(chǎn)品過(guò)差，毛雞價(jià)格跌破8元，雞苗跌破2元

　　1，雞肉產(chǎn)品差-屠宰場(chǎng)難以提升毛雞收購(gòu)價(jià)：近1個(gè)月，毛雞價(jià)格持續(xù)低迷于8元/公斤。

　　2，預(yù)期過(guò)高，屠宰關(guān)停：8月肉雞市場(chǎng)瘋漲之后，9月表現(xiàn)仍然較好，食品廠及龍頭簽訂毛雞保底價(jià)時(shí)過(guò)高，10月及11月中上旬收購(gòu)價(jià)在4.6-4.2元/斤，甚至有達(dá)到4.8元/斤的保底價(jià)?？墒?，雞肉產(chǎn)品的沉寂，讓屠宰場(chǎng)虧損嚴(yán)重。于是，局部地區(qū)出現(xiàn)了屠宰場(chǎng)關(guān)?，F(xiàn)象，亦造成了市場(chǎng)雞價(jià)的下跌，11月25日，除蘇南地區(qū)外，主產(chǎn)區(qū)雞價(jià)全面跌破8元/公斤。

　　產(chǎn)品的無(wú)力，毛雞的困頓，雞苗市場(chǎng)亦難以有效回升。預(yù)計(jì)近期大場(chǎng)報(bào)價(jià)仍是徘徊于1.5-2.0元/羽。

　　12月毛雞出欄量降低，然市場(chǎng)好轉(zhuǎn)程度有限……