2015，白羽肉雞市場期待“節(jié)日效應”

　　2014年白羽肉雞市場行情可謂一波三折：年初每套種雞只有幾元錢甚至滯銷，年底卻達到了15元左右（AA+為例）；商品肉雞幾經起落，價格由每羽幾毛錢上漲到4元左右；毛雞價格也在7~10元/公斤之間浮動。雖然市場總體是向好的方面轉化，但遠沒有達到2014年年初的預期。變化不定的市場行情讓從業(yè)者無所適從。值此辭舊迎新之際，2015年白羽肉雞市場走勢令人期待，在此淺做分析：

　　一、市場供應方面：

　　在H7N9疫情發(fā)生后，我國白羽肉雞產能嚴重過剩，白羽肉雞協會和白羽肉雞聯盟先后采取相關措施控制產能，并取得明顯成效。2014年白羽肉雞祖代雞引種量同比減少20%（2013年引種量為154萬套；2014年引種量為119萬套），并且繼續(xù)醞釀2015年進一步減少祖代引種數量（初步計劃110萬套）。通過從源頭控制產能，有助于從根本上解決肉雞市場供過于求的問題，父母代和商品雞的產量也會相應減少（每套祖代產50套父母代；每套父母代產130羽商品雞）。這是一個比較有利的因素，經此調節(jié)，市場會逐步向供求平衡轉換。因此，2015年市場會好于2014年。

　　二、消費方面：

　　由于國內經濟大環(huán)境處于緩步發(fā)展階段，白羽肉雞產品屬于快餐類食品，消費量與經濟發(fā)展關系緊密，因此，2015年消費市場不會有很大起色。同時，中國的傳統(tǒng)肉類產品豬肉也同樣與此息息相關，市場供應及消費需求量同樣與經濟發(fā)展聯系緊密。從白羽肉雞產品消費情況與豬肉消費情況看，二者呈現高度的正相關。2014年生豬市場同樣經歷了產能過剩、消費下降的現象，并正在經歷行業(yè)調整階段，2015年總體趨勢應該向好的方面轉化。過去一年多時間雖然經歷“H7N9”、“福喜”等事件，但不會影響肉雞消費。肉雞產品以其優(yōu)質蛋白、低脂肪等特點，作為健康食品早已獲得世界認可。一些不利因素及個別企業(yè)的不良行為，雖然會給行業(yè)抹黑，但隨著我國對食品管理執(zhí)法力度加大，危害社會的行為終將沒有立足之地。

　　三、疫病方面：

　　疫病對養(yǎng)殖業(yè)生產和市場行情影響都很大。如果疫病流行嚴重，會造成巨大的損失，直接影響市場供應，導致價格大幅波動。目前來看，雖然部分地區(qū)有散發(fā)流感病例發(fā)生，但總體大環(huán)境安全，規(guī)模場生產穩(wěn)定。但這不能表明以后也能一帆風順，尤其不斷有新血清型流感病例發(fā)生，給養(yǎng)殖生產造成重大隱患。只能提醒業(yè)內人士：單純靠疫苗防疫遠遠不夠，改善和建立嚴格的生物安全體系才是以不變應萬變的最安全措施。

　　四、生產計劃建議：

　　2015年下半年中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日會較好帶動消費，總體行情會好于2014年。

　　建議種雞企業(yè)保持適度規(guī)模，確保市場供應穩(wěn)定，出現好的行情不至“踏空”。并建議適當增加產能。商品雞場要把握好時間節(jié)奏，全年產能分配合理，重點把握“節(jié)日效應”。

　　另據最新消息，由于美國發(fā)生禽流感疫情，中國已暫時禁止從美國進口祖代雞。這一決策，將對白羽肉雞行業(yè)產生階段性的震動性影響，讓我們拭目以待。

　　市場發(fā)展，千變萬化，任何判斷都是“紙上談兵”淺陋分析。