梅州9月推行生鮮雞

今年9月起，廣東梅州市將在梅江區(qū)、梅縣區(qū)中心城區(qū)劃定的家禽經(jīng)營限制區(qū)內(nèi)全面推行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”，屆時市民可通過家禽佩戴的腳環(huán)，追溯到到禽肉的屠宰點、保質(zhì)期等相關(guān)信息。

去年12月至今，我市共報告8例人感染H7N9病例，感染人群多年紀(jì)較大，且從事光雞售賣或有禽類接觸史。據(jù)市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，集中屠宰可有效阻斷疫情流行渠道，降低疾病傳染和交叉感染風(fēng)險，保障農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生，杜絕出售病死禽的現(xiàn)象。省政府去年底下發(fā)《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》，要求通過集中屠宰、統(tǒng)一配送等方式，加強(qiáng)對家禽經(jīng)營過程的監(jiān)管，預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和傳播。按照省政府部署，我市擬在梅江區(qū)和梅縣區(qū)城區(qū)范圍內(nèi)啟動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，并擬定于今年8月底前全面完成此項工作。兩區(qū)將根據(jù)轄區(qū)城區(qū)規(guī)劃實際和人口密度等情況，在人口密集的中心城區(qū)劃定家禽經(jīng)營限制區(qū)，原則上每區(qū)確定一個家禽屠宰廠（場）進(jìn)行集中屠宰，在限制區(qū)范圍內(nèi)規(guī)定的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營場所取消活禽交易。

目前我市已完成對梅江區(qū)、梅縣區(qū)家禽經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員的摸底調(diào)查，活禽經(jīng)營限制區(qū)劃定、家禽屠宰廠（場）規(guī)劃設(shè)置、限制區(qū)內(nèi)活禽零售的規(guī)劃設(shè)置工作正在有序推進(jìn)，將盡量利用現(xiàn)有的家禽屠宰點資源和家禽批發(fā)、零售市場，通過升級改造、完善屠宰配套設(shè)施等方式達(dá)到建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

(原標(biāo)題：九月起我市兩區(qū)將試點家禽集中屠宰生鮮上市）