雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)漸充足 需求低迷超預(yù)期

　　春節(jié)過(guò)后，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格跌跌不休，但是雞蛋期貨價(jià)格卻并沒(méi)有跟隨現(xiàn)貨走出一波下跌行情，一直到3月25日大跌之前都保持在春節(jié)前的水平，期貨價(jià)格的高升水狀態(tài)一直維持。

　　3月19日正月已完，正月下旬現(xiàn)貨價(jià)格反彈1-2元/斤，便會(huì)立馬跌回漲價(jià)之前的水平，上漲動(dòng)力明顯不足。現(xiàn)貨價(jià)格何以如此低迷？目前的存欄、補(bǔ)欄現(xiàn)象又如何？帶著重重疑問(wèn)，我們?cè)?月底踏上了湖北主要養(yǎng)殖區(qū)域的調(diào)研之路，途經(jīng)京山、仙桃和浠水地區(qū)，歷時(shí)三天，非常感謝當(dāng)?shù)嘏笥训臒崆榭畲屯行』锇閭兊年P(guān)照。下面就我個(gè)人的所見(jiàn)所聞描述出來(lái)，與大家交流探討。

　　一、老養(yǎng)殖區(qū)存欄恢復(fù)

　　浠水、京山和仙桃是湖北主要的傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖集中地，占到湖北蛋雞養(yǎng)殖的45.93%。浠水縣作為湖北蛋雞養(yǎng)殖第一大縣，當(dāng)?shù)嘏笥褯](méi)有一個(gè)人認(rèn)為存欄量比去年同期要少。認(rèn)為存欄跟去年差不多的朋友則一直強(qiáng)調(diào)周邊地區(qū)新增很多養(yǎng)殖基地，認(rèn)為比去年同期增加的朋友對(duì)于增加量的看法也不盡相同，從幾百萬(wàn)到上千萬(wàn)的均有。但是對(duì)于補(bǔ)欄，大家都認(rèn)為，2014年10月至今補(bǔ)欄都比較積極，貿(mào)易商也反應(yīng)小雞蛋的供給正在逐步增加，而由于春節(jié)前老雞的集中淘汰，大雞蛋的供給反而沒(méi)有想象的多。雖然4月份的雞苗預(yù)定依然火爆，但是整個(gè)正月(2月19日至3月19日)養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，如果后續(xù)雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格依然得不到好轉(zhuǎn)，必將對(duì)4月份的補(bǔ)欄積極性照成一定的影響，后續(xù)情況依然需要持續(xù)關(guān)注。

　　就京山地區(qū)，某養(yǎng)殖戶認(rèn)為其周邊地區(qū)2015年10萬(wàn)只的規(guī)模有2-3萬(wàn)的空欄，2014年有8-9萬(wàn)的空欄，2013年有1萬(wàn)左右的空欄，小養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的多，規(guī)模大的反而比較理性。有去年存欄10萬(wàn)只的養(yǎng)殖大戶今年在縮減自己的養(yǎng)殖規(guī)模，理由也在于他認(rèn)為當(dāng)?shù)氐牡半u存欄較去年增加了一半以上。大家普遍認(rèn)為2014年下半年補(bǔ)欄非常積極，目前在產(chǎn)蛋雞存欄結(jié)構(gòu)正常，產(chǎn)蛋率高，供給充足，不看好2015年下半年的雞蛋價(jià)格。

　　仙桃的朋友通過(guò)對(duì)疫苗供應(yīng)量、雞苗以及對(duì)周邊地區(qū)的了解，認(rèn)為當(dāng)?shù)亟衲暄a(bǔ)欄情況屬于正常狀態(tài)，已從2014年偏少年份中得到恢復(fù)，2月至今雞苗補(bǔ)欄多些，1月補(bǔ)欄偏少，2014年9-11月補(bǔ)欄較多。

　　整體上來(lái)看，湖北主要的老養(yǎng)殖區(qū)蛋雞存欄量已經(jīng)走出了2013、2014年禽流感照成的存欄不足的狀況。

　　二、新養(yǎng)殖基地蓬勃發(fā)展

　　我國(guó)整體的蛋雞養(yǎng)殖情況不是一成不變的，湖北浠水也是最近幾年才發(fā)展成南方蛋雞養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)之一的。在調(diào)研之前，就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)山西、陜西蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展迅速。調(diào)研過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)老蛋雞養(yǎng)殖基地周邊地區(qū)也開(kāi)始冒出大大小小的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。在京山地區(qū)，蛋雞養(yǎng)殖也出現(xiàn)了南擴(kuò)的現(xiàn)象，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶反應(yīng)，天門和潛江地區(qū)養(yǎng)蛋雞的越來(lái)越多。在浠水時(shí)也發(fā)現(xiàn)，周邊地區(qū)，如團(tuán)風(fēng)、蘄春、黃岡等地，新建了很多符合環(huán)保新規(guī)的養(yǎng)雞場(chǎng)，并且江西地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)也迅速發(fā)展。當(dāng)?shù)刭Q(mào)易商也反應(yīng)，以前賣黃岡的雞蛋，現(xiàn)在沒(méi)有人要了，運(yùn)到江西去發(fā)現(xiàn)那里的雞蛋和浠水一樣的價(jià)，運(yùn)費(fèi)全部虧掉。銷區(qū)變產(chǎn)區(qū)也導(dǎo)致雞蛋走貨受到明顯的抑制。

　　三、消費(fèi)低迷超預(yù)期

　　在浠水與當(dāng)?shù)氐拇笮≠Q(mào)易商接觸，發(fā)現(xiàn)大家都反應(yīng)沒(méi)有人要貨，有貿(mào)易商甚至有關(guān)門停收的想法。某貿(mào)易商反應(yīng)，往年每天收貨3、4千件走貨3、4千件，今年每天是收獲2千件走貨1千件左右，認(rèn)為消費(fèi)特別不好，除了銷區(qū)變產(chǎn)區(qū)抑制消費(fèi)以外，他還認(rèn)為整體經(jīng)濟(jì)不行，食品廠開(kāi)工晚，雞蛋加工需求低迷，南方工廠開(kāi)工晚和打工者剛離家手頭緊也抑制了雞蛋的消費(fèi)。仙桃的朋友認(rèn)為按照當(dāng)?shù)氐拇鏅谇闆r，雞蛋價(jià)格應(yīng)該在3.6-3.7元/斤比較合適，而現(xiàn)在只有3.3元/斤，原因也是消費(fèi)不給力。還有一周清明節(jié)，但是大家對(duì)于清明節(jié)的消費(fèi)都比較悲觀，認(rèn)為近期現(xiàn)貨價(jià)格難有有效的反彈。

　　四、提前淘汰的現(xiàn)象需要警惕

　　在調(diào)研過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了存在淘汰400天左右蛋雞的現(xiàn)象。目前雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格在3.2元/斤左右，而飼料成本就在3元/斤，只要加上人工成本就沒(méi)有錢賺。而春節(jié)過(guò)后，淘汰雞的價(jià)格卻相對(duì)較高，4.8左右的淘汰雞價(jià)格與悲觀的雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格遇到一起，就出現(xiàn)了提前淘汰的現(xiàn)象。這種情況在京山和浠水都有發(fā)現(xiàn)，雖然大家反應(yīng)這種情況不是很多，但是具體占比和后續(xù)是否會(huì)愈演愈烈都是需要謹(jǐn)慎對(duì)待的。

　　總結(jié)

　　就調(diào)研的整體情況來(lái)看，老養(yǎng)殖區(qū)域在產(chǎn)蛋雞存欄量已經(jīng)得到恢復(fù)，新養(yǎng)殖區(qū)域也如雨后春筍般快速發(fā)展，說(shuō)目前的雞蛋供給相對(duì)充足也不為過(guò)。普遍反應(yīng)的2014年下半年的積極補(bǔ)欄與越來(lái)越多的小雞蛋也在預(yù)示著，雞蛋的供給將會(huì)越來(lái)越多。整體經(jīng)濟(jì)低迷和部分銷區(qū)變產(chǎn)區(qū)的現(xiàn)象壓制著雞蛋的需求，悲觀的氣氛或?qū)⒊掷m(xù)籠罩在今年的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。