一、生豬價(jià)格微幅震蕩。
第21周(5月25日-5月31日)，據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為13.69元/公斤，環(huán)比下降0.15%，同比增長(zhǎng)1.78%。豬肉價(jià)格為22.80元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比上漲3.26%。
全國方面，本周出欄肉豬平均價(jià)格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià))從上周的13.78元/公斤漲至13.88元/公斤，同比上漲9.24%。瘦肉型豬從14.22元/公斤漲至14.31元/公斤，良雜豬從13.73元/公斤漲至13.82元/公斤，土雜豬從13.39元/公斤漲至13.5元/公斤。全國仔豬價(jià)格均價(jià)(三元和良雜仔豬均價(jià))從上周的26.697.14元/公斤漲至27.39元/公斤，較去年同期的23.48元/公斤上漲16.68%，三元仔豬價(jià)格從29.88元/公斤漲至30.1元/公斤，良雜仔豬價(jià)格從上周的24.4元/公斤漲至24.68元/公斤，同比分別上漲16.8%和16.53%。
通常母豬的補(bǔ)欄情況雖和種豬場(chǎng)種豬的銷售情況直接相關(guān)，但實(shí)際補(bǔ)欄量會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于種豬場(chǎng)種豬的實(shí)際銷售量，因?yàn)樨i場(chǎng)自留母豬的情況非常普遍，尤其是種豬場(chǎng)的種豬價(jià)格越高、銷售越火爆的時(shí)候，養(yǎng)豬人自留母豬的情況就越普遍。這都將加速養(yǎng)豬業(yè)整體產(chǎn)能的恢復(fù)速度，業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，晚補(bǔ)欄一天就能多盈利一天。補(bǔ)欄速度越快、恢復(fù)期就越短，補(bǔ)欄量越大一年后的下跌就會(huì)越快。
仔豬價(jià)格為21.68元/公斤，環(huán)比上漲0.23%，同比增長(zhǎng)14.89%。仔豬價(jià)格伴隨著生豬價(jià)格繼續(xù)上漲。
二、蛋價(jià)再回落，后市待提振。
本周山東省雞蛋價(jià)格再次回落，為7.19元/公斤，同比下降31.39%，環(huán)比回落1.24%。本周山東省雞蛋售價(jià)最高出現(xiàn)在章丘，為8.00元/公斤；最低價(jià)格為6.70元/公斤，出現(xiàn)在平原。蛋價(jià)再回落，依然是供需失衡和消費(fèi)萎靡不振造成的。展望后市，6月份隨著端午備貨逐步啟動(dòng)，蛋價(jià)有望上漲，但上漲幅度或不及往年樂觀。
本周山東省蛋雞苗價(jià)格為2.53元/只，同比回落17.05%，環(huán)比下降了1.56%。雞苗價(jià)格沒有穩(wěn)住，養(yǎng)殖戶對(duì)于后市預(yù)期任然缺少堅(jiān)持的信心。
三、肉雞走弱，產(chǎn)業(yè)萎靡。
本周山東省活雞價(jià)格為8.29元/公斤，同比回落15.50%，環(huán)比下降2.15%。肉雞價(jià)格萎靡不振，主要是受供求關(guān)系影響。當(dāng)前肉雞的上市量有所增加，導(dǎo)致肉雞價(jià)格難以維穩(wěn)，持續(xù)走弱。預(yù)計(jì)后市肉雞的上市量仍將有所增加，建議各養(yǎng)殖公司(戶)保持肉雞銷售暢通，把握肉雞上市節(jié)奏，避免上市時(shí)間出現(xiàn)重疊，導(dǎo)致上市量突然增加。同時(shí)避免因上市量增加肓目出欄，打擊雞販的進(jìn)貨信心，影響后市走勢(shì)。
本周商品代肉雛雞價(jià)格0.81元/只，同比下跌70%，環(huán)比回落12.90%。行情持續(xù)萎靡，造成養(yǎng)殖戶對(duì)后市難有樂觀，補(bǔ)欄信心下跌。但是隨著更多被孵雞苗被抽毛蛋，供給量持續(xù)萎縮，預(yù)計(jì)近期肉雛雞價(jià)格低位將逐漸止跌。
四、牛羊肉仍然探底，生鮮乳積極向上。
第21周，牛羊肉價(jià)格延續(xù)跌勢(shì)，雙雙回落。本周山東省牛肉價(jià)格57.05公斤/公斤，同比降低1.23%，環(huán)比回落0.47%；羊肉價(jià)格為61.51元/公斤，同比回落1.30%，環(huán)比下降0.68%。
牛羊肉價(jià)格持續(xù)回落，有三個(gè)原因造成，值得關(guān)注。一是鏈條不完善，產(chǎn)業(yè)粗放。目前牛羊肉消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格變化不大，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價(jià)格回落較快，對(duì)于肉牛肉羊養(yǎng)殖造成一定沖擊。二是進(jìn)口的沖擊，一方面是養(yǎng)殖成本“地板”升高，另一方面則是國際牛羊肉價(jià)格遠(yuǎn)低于國內(nèi)價(jià)格，壓制牛羊肉價(jià)格“天花板”的高度。據(jù)調(diào)查，2014年，從巴西、阿根廷等國進(jìn)口的凍牛肉在中國的批發(fā)價(jià)只有30-36元/千克，遠(yuǎn)低于國產(chǎn)牛肉批發(fā)價(jià)58-62元/千克，促使國內(nèi)加工企業(yè)、酒店、普通居民等消費(fèi)群體逐漸青睞低價(jià)高品質(zhì)的進(jìn)口牛肉，國產(chǎn)牛肉市場(chǎng)份額減少，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)受到了進(jìn)一步的沖擊。三是疫情的影響，對(duì)羊產(chǎn)業(yè)造成較大沖擊。
本周，牛奶價(jià)格繼續(xù)攀升，再次突破3元大關(guān)，為3.04元/公斤，同比下降26.39%，環(huán)比上升1.67%；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中有14個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，其中最高價(jià)格為廣饒縣4.10元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤，這顯示生鮮奶收購基本面向好。后市來看，鮮奶價(jià)格連續(xù)低位運(yùn)行，已為奶價(jià)回升蓄積了力量，行業(yè)上下為奶業(yè)健康發(fā)展持續(xù)發(fā)揮正能量，鮮奶消費(fèi)漸入人心。夏季來臨，南方進(jìn)入熱應(yīng)激期，如果進(jìn)口勢(shì)頭得到有效控制，消費(fèi)需求得到有效釋放，北奶南運(yùn)即將開始，這也促動(dòng)奶價(jià)回升，奶業(yè)后市可期。
五、供應(yīng)大幅增加豆粕價(jià)格繼續(xù)下跌。
山東省玉米價(jià)格為2.31元/公斤，與上周持平，同比下降0.86%；豆粕2.96元/公斤，環(huán)比下降1.99%，同比下降24.10%；小麥麩1.56元/公斤，環(huán)比下降0.64%，同比下降14.29%；進(jìn)口魚粉11.51元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比增長(zhǎng)15.10%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.12元/公斤，與上周持平，同比下降1.27%；肉雞配合料價(jià)格為3.31元/公斤，與上周持平，同比下降2.65%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.74元/公斤，與上周持平，同比下降5.19%。
隨著進(jìn)口大豆逐漸增多和壓榨利潤上升，我國過去幾周大豆壓榨量逐漸恢復(fù)，豆粕庫存也有所增加。截至5月29日，我國周度大豆壓榨量為165萬噸，連續(xù)三周處于160萬噸之上的較高水平。除此以外，我國生豬養(yǎng)殖狀況依舊處于低迷狀態(tài)。雖然生豬價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)上漲，但可繁育母豬與生豬存欄數(shù)量一直未有起色，并且后續(xù)節(jié)日增多，宰殺將有所增加，這對(duì)粕類消費(fèi)無疑是雪上加霜。由此可見，在低價(jià)進(jìn)口大豆逐漸到港、國內(nèi)壓榨企業(yè)開機(jī)率恢復(fù)的狀態(tài)下，豆粕供應(yīng)增加在所難免，而生豬養(yǎng)殖等消費(fèi)端持續(xù)低迷。豆粕市場(chǎng)目前屬于超跌反彈，階段回升的持續(xù)性有待時(shí)間檢驗(yàn)。
整體來看，當(dāng)前主銷區(qū)前期合同陸續(xù)消耗，盡管有采購需求，但玉米原料訂單未見明顯增多，除局部豬料銷量環(huán)比增5%左右之外，5月飼料銷量未有明顯回升，加之進(jìn)口谷物替代、國產(chǎn)供給寬松及下游養(yǎng)殖回暖不佳，企業(yè)采購心態(tài)保持謹(jǐn)慎，多數(shù)飼企庫存保持1個(gè)多月安全生產(chǎn)庫存，在終端市場(chǎng)回暖艱難背景下，6月玉米現(xiàn)貨市場(chǎng)難現(xiàn)根本轉(zhuǎn)機(jī)。
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