城口山地雞

“城口山地雞”（俗稱城口土雞），產(chǎn)于重慶市城口縣，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）。 城口山地雞體型中等，羽毛以黑色為主，皮膚有白色和烏色兩種，腳、脛為青色，是城口縣長期以來自繁、自養(yǎng)、自選形成具有獨(dú)特外貌特征和生物學(xué)特性的地方優(yōu)良品種。

“城口山地雞”，羽毛以黑色為主。成年公雞外觀威武雄壯、羽毛黝黑發(fā)亮、尾羽上翹微彎，少量公雞梳羽、蓑羽夾有火紅花羽，頭大小適中，虹彩為銅黃色，冠尖9～13個(gè)，冠、耳葉、肉髯均為紅色；成年母雞頭小清秀、背腰較平直、臀部豐滿，冠尖7～11個(gè)，相對較淺，冠、耳葉、肉垂以紅色為主，虹彩為銅黃色。

城口山地雞品種血緣來源相同，分布區(qū)域連續(xù)，種質(zhì)特征特性明顯，具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、產(chǎn)蛋性能高和蛋品品質(zhì)好等優(yōu)良特性，適宜野外放牧散養(yǎng)。肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，湯汁醇厚，營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、滋補(bǔ)性強(qiáng)的特點(diǎn)。蛋清較稠，蛋黃色深。

在正常飼養(yǎng)條件下，成年公雞平均體重不低于2200g、母雞不低于1700g；母雞開產(chǎn)日齡不大于180d、體重不大于1750g，高峰產(chǎn)蛋周數(shù)不低于30周；500日齡入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)，白皮雞不低于100個(gè)、烏皮雞不低于80個(gè)，其中合格種蛋數(shù)，白皮雞不低于80個(gè)、烏皮雞不低于60個(gè)，平均蛋重不低于51.9g，蛋殼為淺粉色；公母比例1:10～1:12，500日齡平均種蛋合格率不低于80%、平均受精率不低于90%、受精蛋平均孵化率不低于85%、平均健雛率不低于95%、成活率不低于90%；成年公雞屠宰率不低于86%、母雞不低于88%，半凈膛重公雞不低于1800g、母雞不低于1500g。