第16周山東省畜產品市場行情分析

　　一、生豬價格稍落即反彈，后市成本壓力凸顯。

 

　　第16周(4月18-24日)，山東省生豬價格上周剛有回落跡象，本周再次掉頭上行。本周，山東省生豬價格為19.65元/公斤，同比上漲了52.68%，環(huán)比回升0.72%，再創(chuàng)今年以來的新高；豬肉價格為30.71元/公斤，環(huán)比上升0.39%，同比升高40.68%；豬糧比價為12.06：1，同比增加114.51%，環(huán)比升高0.72%，受玉米價格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在超過600元，超過2007-2008年最好時期。

 

　　仔豬價格延續(xù)慣性仍在上漲，目前價格為42.67元/公斤，繼續(xù)突破2008年以來仔豬價格新高，環(huán)比升高5.25%，同比上升114.96%，其中最高價已經達到64元/公斤。按仔豬體重25公斤算，仔豬成本達到1066.75元/頭，如果按育肥豬成本13元/公斤，出欄體重100公斤計算，這批仔豬育肥出欄時成本價將達到20.42元/公斤。仔豬價格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對于單純育肥戶而言存在一定的風險隱患，預計仔豬價格追高的空間已經很小，下行趨勢明顯。

 

　　當前生豬市場走勢異于往年，出欄價易漲難跌，存在短期內即迅速漲至歷史較高位的特點。從整個生豬產業(yè)發(fā)展周期來看，這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能適應性調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。目前來看，導致當前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導致產能不足；二是農業(yè)面源污染治理深入推進，關閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導致生產供給端收縮，產能不足，生豬供應偏緊，價格上漲。后市來看，豬價漲至近年來的高峰，雖然生豬供應面一時難有實質改變，但豬價高企對終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷售量勢必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價壓力更大，尤其是考慮到目前豬糧比已高達12.06，遠高于政府設定的調控警戒上限8.5，預計下一階段政府可能會投放儲備肉以平抑豬肉價格。由此預計四月初豬價將以高位盤整為主，局部小幅漲跌調整。對于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關注豬價動向，合理調整生豬存欄結構，理性補欄，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。

 

　　二、雞蛋價格繼續(xù)回升。

 

　　山東省雞蛋價格繼續(xù)回升。本周蛋價為7.14元/公斤，同比回落4.67%，環(huán)比升高0.42%。當前隨著肉類產品價格趨高，雞蛋的替代性消費逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢，蛋價經歷將會有一個震蕩過程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調整。

 

　　本周蛋雛雞價格為3.16元/只，同比升高14.91%，與上周持平。蛋雛雞價格走勢趨高，可見養(yǎng)殖端對后市發(fā)展抱有樂觀心態(tài)，補欄動作積極。

 

　　三、肉雞價格觸底反彈。

 

　　山東省活雞價格再次回落，為9.79元/公斤，同比增高4.59%，環(huán)比回升2.30%。近期肉雞價格有所萎靡，并非產業(yè)供給增加，而是企業(yè)在去庫存過程中的一個調整，促使肉雞價格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。后市來看，隨著肉雞產能調整，供應漸趨緊張，肉雞行情仍呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，尤其是最近美國再報禽流感疫情，今年對美國的種雞開關必然繼續(xù)推遲，這必然加劇了后期肉雞產能的緊張程度，加之近期豬肉高位攀升，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關系的影響，振幅不會太高，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主，在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響。

 

　　本周商品代肉雛雞價格3.34元/只，同比升高145.59%，環(huán)比升高23.70%。

 

　　四、牛羊肉漲跌震蕩，生鮮乳繼續(xù)探底。

 

　　本周山東省牛肉價格57.95元/公斤，同比升高0.56%，環(huán)比降低0.03%；羊肉價格57.15元/公斤，同比降低10.24%，環(huán)比升高0.55%。

 

　　牛羊肉漲跌震蕩，既有市場受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產業(yè)自身調整走貨加快的原因。從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經造成養(yǎng)殖端的主動調整，本周活牛價格出現(xiàn)震蕩，再次回落，目前為24.12元/公斤，環(huán)比回落0.54%；活羊價格震蕩回升，差異區(qū)間有所擴大，最低價為16元/公斤，最高達到27元/公斤，全省平均為20.36元/公斤，環(huán)比升高0.30%。后市來看，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將減輕牛羊肉價格下行壓力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產品的進一步調整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。

 

　　本周，山東省牛奶價格繼續(xù)回落，為3.27元/公斤，同比升高10.10%，環(huán)比回落0.91%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面收縮。其中最高價格為陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為1.60元/公斤。牛奶價格逐步回落，主要還是受供需矛盾的影響。當前乳品消費難以提振，乳品企業(yè)產品銷售困窘，壓力傳遞到養(yǎng)殖端。后市看來奶牛一般在1-3月份進入產犢高峰期，產犢后60天進入產奶高峰，當前正是原奶產量增加的時期，而消費端并沒有得到有效的啟動和開發(fā)，奶價上行乏力。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調整牛群結構，照顧好新產牛，提升牛奶品質。

 

　　五、供需過剩格局未改　豆粕上行空間受限。

 

　　山東省玉米價格為1.63元/公斤，與上周持平，同比下降28.82%；豆粕2.61元/公斤，環(huán)比增長1.56%，同比下降15.53%；小麥麩1.14元/公斤，環(huán)比下降1.72%，同比下降31.74%；進口魚粉11.32元/公斤，環(huán)比增長1.16%，同比下降4.07%；肥豬配合飼料價格為2.65元/公斤，環(huán)比下降0.38%，同比下降14.52%；肉雞配合料價格為2.67元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降19.82%；蛋雞配合飼料價格為2.28元/公斤，環(huán)比下降0.44%，同比下降17.09%。

 

　　近期，包括豆粕在內的商品市場出現(xiàn)了較大幅度的上漲，且也持續(xù)了一段時間。豆粕的上漲，在很大程度上已經脫離了基本面，在天氣炒作以及資金的助推下反彈強勁。國內豆粕現(xiàn)貨未來市場整體供大于求本質并沒有變化。此外，需求方面未實質性好轉，生豬存欄量及能繁母豬存欄量等養(yǎng)殖市場指標性數(shù)據(jù)依然處于相對地位水平運行，對飼料的消耗進度較為緩慢。綜合來看，在基本面未實質性好轉的情況下，需警惕豆粕下跌風險。

 

　　玉米市場余糧見底，臨儲收購臨近結束。港口方面，臨儲收購臨近尾聲北方港口貿易收購繼續(xù)維持低迷，預計北方港口貿易購銷將維持清淡格局。國家糧食局召開的新聞發(fā)布會并未提及臨儲定向與臨儲拍賣的相關事宜，有關政策仍處于“難產”階段，短期內華北產區(qū)因貿易商售糧情緒積極，糧價或將繼續(xù)下滑。市場后期隨著國內政策糧的釋放，普通玉米供應量相對充足，價格還將維持相對偏弱的局面。