湘佳股份生產(chǎn)雞肉被檢出除草劑
2020年6月11日，市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告〔2020年 第13號〕。
其中，錦江麥德龍現(xiàn)購自運(yùn)有限公司長沙開福商場銷售的、來自湖北省荊州市洪湖市洪之源水產(chǎn)食品有限責(zé)任公司的桂魚（鱖魚），其中呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)結(jié)果為0.98μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。
呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應(yīng)用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。原農(nóng)業(yè)部公告第560號中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥（在動物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出呋喃西林代謝物的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
湖南省長沙市長沙縣湘龍街道馬氏農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的、來自湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司的雞肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、尼卡巴嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）檢驗(yàn)結(jié)果為2.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出；尼卡巴嗪檢驗(yàn)結(jié)果為570μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤200μg/kg。
發(fā)現(xiàn)的主要問題是，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。
據(jù)了解，五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。雞肉中檢出五氯酚酸鈉的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能穩(wěn)定、抗藥性小等特點(diǎn)，常被用于預(yù)防雞、火雞等禽類球蟲病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號）中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞的肌肉中最高殘留限量值為200μg/kg。雞肉中尼卡巴嗪超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。
湖南湘佳牧業(yè)股份有限公司成立于1994年，是湖南一家從農(nóng)場到餐桌、從農(nóng)場到農(nóng)場的優(yōu)質(zhì)家禽養(yǎng)殖加工和有機(jī)肥加工全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，全國生鮮家禽行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。公司年優(yōu)質(zhì)雞養(yǎng)殖規(guī)模5000萬羽。其中,“湘佳生鮮雞”被評為中國最受消費(fèi)者信賴的十大肉類品牌,“石門土雞”榮登2016中國區(qū)域品牌。
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