春節(jié)影響市場，青腳麻雞與817雞反應各不同

　　【導語】根據卓創(chuàng)資訊價格監(jiān)測，近年來國內青腳麻雞價格與817小白雞價格有較強的正相關性，但每年臘月時期二者的走勢卻截然相反，相關性系數降低。這是由什么原因造成的呢？請看本文具體分析。

 

　　臘月時期兩者背道而馳

 

 

　　由上圖可以看出，近年來國內青腳麻雞的價格與817小白雞價格保持高度正相關，其中，2019年二者的關系性系數高達0.90，2020年的關系性系數略有下滑，但仍保持高度正相關，為0.84，因此當其中一方價格上漲時，另一方價格上漲的可能性較大。這主要是由于二者的銷售途徑有一定的重疊，即當817價格較高時，屠宰場多轉為收購替代作用較強的青腳麻雞，因而帶動青腳麻雞的價格上漲，反之亦然。

 

　　但是，據卓創(chuàng)資訊價格監(jiān)測，每年臘月時期二者的相關性卻會下滑，例如2021年1月份期間，雖青腳麻雞價格漲跌幅度較大，但整體呈上漲走勢，而817小白雞價格漲跌幅略小，且整體呈章后下滑走勢，二者的相關性系數降為0.52，這與春節(jié)這個節(jié)日的特殊性密不可分。

 

　　供需表現大為不同，二者價格走勢不一

 

　　從需求面來看，臘月時期多為青腳麻雞的消費旺季，受春節(jié)提振，餐飲及家庭型消費量明顯增加，經銷商多積極備貨，雖今年受新冠肺炎影響，聚餐人數受到限制，在一定程度上利空餐飲行業(yè)的備貨積極性，但終端需求仍較前期有了良好的改善；臘月時期817小白雞市場需求卻表現較為平淡，主要是屠宰場收購熱情不高，特別是臘月十五之后，由于工人返鄉(xiāng)，屠宰場多有放假操作，收購量減少，市場需求較為低迷。

 

 

　　從供應面來看，2020年11月中下旬及12月上旬為過年雞補欄高峰期，雖青腳麻雞苗出苗量極少，但較前期略有增加，因此2021年1月份毛雞整體出欄量或增量，且部分時期會有毛雞集中出欄的情況。817小白雞市場確實另外一番景象。受屠宰場放假影響，養(yǎng)殖戶多避開臘月期間毛雞出欄，因此前期補欄量減少，孵化場多有停孵操作，由圖2可以看出，2020年12月下半月孵化場出苗量明顯減少，因此1月下旬817小白雞出欄量或不大。

 

　　臘月時期青腳麻雞與817小白雞的供需關系表現為兩個不同的方向，其價格走勢也略有偏差。

 

　　差異或將延續(xù)

 

　　臘月十五即將到來，青腳麻雞市場的需求旺季或真正到來，經銷商訂貨量或明顯增加，其消費系數或由平時的1增長為2.5甚至更高，由于本月毛雞價格漲跌幅度較大，養(yǎng)殖戶堵漲后市意向不強、多提前出欄毛雞，后期毛雞供應量或較為緊張，市場呈供不應求態(tài)勢，青腳麻雞價格或突破高位。817小白雞市場面臨屠宰場放假的局面，屆時毛雞出欄量或極少，市場成交有限，毛雞價格或跌后持穩(wěn)運行。