2021“就地過(guò)年”號(hào)召積極響應(yīng),年貨采購(gòu)市場(chǎng)異?;鸨?。中國(guó)春節(jié)拉動(dòng)多國(guó)多國(guó)對(duì)華出口,“春節(jié)經(jīng)濟(jì)”紅利再次讓全球感受到中國(guó)溫度。泰國(guó)雞肉制品出口商協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)對(duì)泰國(guó)雞肉的進(jìn)口量暴增82%。
此前,據(jù)泰媒報(bào)道,泰國(guó)將成為世界第三大雞肉出口國(guó)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2019年泰國(guó)雞肉出口同比增8%,僅中國(guó)就暴增290%。泰國(guó)官員相信中國(guó)還有很大的成長(zhǎng)空間,這對(duì)泰國(guó)加大高品質(zhì)雞肉養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來(lái)額外的幫助。

如果僅從出口總值看,日本無(wú)疑是泰國(guó)雞肉最大的出口市場(chǎng),年出口總值約合16.36億美元,中國(guó)2019年從泰國(guó)進(jìn)口的雞肉總值約合1.9億美元,漲幅290%。
如果從漲幅表現(xiàn)來(lái)看,中國(guó)排在第一位;其次是韓國(guó),同比增41%;最后是日本,同比增3%。
中國(guó)雞肉市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀及投資前景分析
我國(guó)是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國(guó),禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主,過(guò)去14年內(nèi)我國(guó)雞蛋價(jià)格一共經(jīng)歷了4輪大周期,分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月,4次價(jià)格周期均持續(xù)3年左右,其中上漲周期持續(xù)2年左右,下跌周期持續(xù)1年左右。肉類含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
從去年下半年開(kāi)始,受到非洲豬瘟和豬周期的影響,我國(guó)的豬肉價(jià)格一路瘋漲,短期內(nèi)從平時(shí)的十幾元一斤漲到了三十幾元一斤。因?yàn)樯i產(chǎn)能沒(méi)有完全恢復(fù),雞肉的低價(jià)一直維持到了今年。

在此期間,我國(guó)一直在通過(guò)各種方式來(lái)增加市場(chǎng)中的豬肉供給,從而引導(dǎo)豬肉價(jià)格的穩(wěn)步下跌。包括加大豬肉進(jìn)口規(guī)模,加快儲(chǔ)備肉釋放的頻率,鼓勵(lì)農(nóng)戶和養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖。
肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%,肉雞產(chǎn)能一直維持高位。記者了解到,今年除疫情較為嚴(yán)重2-4月,多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài),1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只,同比增加14%。此外,今年受疫情影響,餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減,國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。供應(yīng)增加、需求回落,今年國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)火熱行情不再。
8月初雞蛋價(jià)格延續(xù)了7月底的漲勢(shì),中旬震蕩企穩(wěn),下旬回落后有所反彈。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,蛋雞產(chǎn)能逐漸恢復(fù),雞蛋供應(yīng)量增加,雞蛋價(jià)格進(jìn)一步上漲空間有限。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),8月24日至30日,雞蛋價(jià)格比前一周上漲3.2%。其中,濟(jì)南、西寧、青島雞蛋價(jià)格分別上漲9.1%、8%和7.7%。雞蛋消費(fèi)需求增加,預(yù)計(jì)后期蛋價(jià)小幅上漲。
其中,進(jìn)口豬肉和儲(chǔ)備肉進(jìn)入市場(chǎng)在很大程度上滿足了人們對(duì)豬肉的需求,但是對(duì)引導(dǎo)豬肉價(jià)格下跌的作用很小。真正能讓豬肉價(jià)格下跌的,就是盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能,這樣的話市場(chǎng)上才會(huì)有真正的豬肉供給,到時(shí)候豬肉價(jià)格自然就降下來(lái)了。
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