2024年末家禽市場：白羽雞與黃羽雞的不同走向

　　一、引言

　　在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖領(lǐng)域，雞苗市場的波動猶如一場牽動各方神經(jīng)的“大戲”，其影響力沿著產(chǎn)業(yè)鏈上下游不斷蔓延。從養(yǎng)殖戶精心挑選雞苗的那一刻起，到消費者餐桌上一盤盤美味雞肉佳肴的呈現(xiàn)，每一個環(huán)節(jié)都與雞苗市場的動態(tài)緊密相連。白羽雞和黃羽雞作為市場的兩大主角，近期它們的價格走勢備受矚目。12月白羽雞苗價表現(xiàn)優(yōu)異，雞肉價格逐月上行；而黃羽雞在12月小幅落價，大家都在靜待1月雞價回暖。這背后究竟隱藏著怎樣的市場密碼？又會給未來的雞苗價格走勢帶來哪些影響？讓我們一同深入探究。

　　二、白羽雞：2024年四季度的亮眼表現(xiàn)與未來展望

　?。ㄒ唬?024年12月白羽雞市場數(shù)據(jù)詳述

　　2024年12月，白羽雞市場各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)表現(xiàn)引人注目。主產(chǎn)區(qū)雞苗均價達(dá)到3.98元/羽，與去年同期相比，漲幅高達(dá)137%，雖然環(huán)比有6.7%的小幅度下降，但這絲毫掩蓋不了其在年度內(nèi)的優(yōu)異表現(xiàn) 。毛雞均價為7.67元/千克，同比微增0.4%，環(huán)比則上漲了3.1%，呈現(xiàn)出穩(wěn)定的上升態(tài)勢。雞產(chǎn)品均價為9270元/噸，同比雖有4.8%的下降，但環(huán)比仍實現(xiàn)了0.9%的增長。然而，養(yǎng)殖端卻面臨著一定的壓力，羽均虧損1.1元 。這一數(shù)據(jù)反映出盡管白羽雞市場在價格方面有向好趨勢，但養(yǎng)殖成本等因素仍對盈利產(chǎn)生了負(fù)面影響。

　　（二）12月白羽雞苗價優(yōu)異的原因剖析

　　12月白羽雞苗價表現(xiàn)優(yōu)異，背后有著深層次的原因。種禽企業(yè)停苗期的特殊節(jié)點為苗價堅挺提供了背景條件。與往年不同，今年停苗期前苗價高位堅挺。一方面，12月雞苗出苗量持續(xù)下滑，特別是優(yōu)質(zhì)雞苗供應(yīng)緊缺。這是由于前期祖代種雞的引種數(shù)量以及父母代種雞的存欄結(jié)構(gòu)等因素影響，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)雞苗的產(chǎn)出減少。市場上“物以稀為貴”，優(yōu)質(zhì)雞苗的稀缺直接推動了苗價的上漲。另一方面，養(yǎng)殖端盈利較前期有所改善，再加上補欄年前最后一批雞的需求，使得補欄積極性相對較好。養(yǎng)殖戶看到了后期市場的潛力，愿意在此時積極補欄，進(jìn)一步增加了對雞苗的需求，從而支撐了苗價在高位運行 。

　?。ㄈ?025年白羽雞種禽端景氣延續(xù)的依據(jù)

　　從祖代種雞引種情況來看，雖然2024年祖代種雞進(jìn)口同比增加，但尚未恢復(fù)至引種中斷前正常年份的引種數(shù)量。這意味著祖代種雞的供應(yīng)仍相對緊張，將直接影響到后續(xù)父母代和商品代雞苗的供應(yīng)。預(yù)計2025年優(yōu)質(zhì)父母代雞苗需求較好，因為隨著市場對雞肉品質(zhì)要求的提高，優(yōu)質(zhì)雞苗的市場空間不斷擴大。加之受美國禽流感影響，2025年下半年父母代雞苗供給將更緊。美國作為主要的祖代種雞供應(yīng)國，禽流感的爆發(fā)使得其種雞出口受限，后續(xù)也將影響2026年商品代雞苗的供給。在這種供需關(guān)系下，2025年種禽端景氣有望延續(xù)。雞病的影響以及市場需求的支撐，不排除毛雞價格或有超預(yù)期表現(xiàn)。一旦毛雞價格上漲，將進(jìn)一步帶動整個白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈的景氣度提升 。

　　三、黃羽雞：12月的困境與1月的回暖預(yù)期

　?。ㄒ唬?2月黃羽雞市場價格表現(xiàn)

　　12月，黃羽雞市場價格表現(xiàn)不盡如人意?？齑箅u均價為4.49元/斤，與去年同期相比，下降了13.7%，環(huán)比也有8.5%的跌幅 。雪山草雞均價7.6元/斤，同比下降9.8%，環(huán)比下降8.9% 。從區(qū)域市場來看，廣東、浙江、福建等多地的黃羽雞價格都出現(xiàn)了不同程度的下滑。在廣東，部分肉雞價格下調(diào)，市場整體呈現(xiàn)出供大于求的態(tài)勢；浙江地區(qū)快大三黃雞等品種價格下跌，市場銷量環(huán)比下降 。這種價格的下跌趨勢反映出黃羽雞市場在12月面臨著較大的壓力，養(yǎng)殖戶的收益也受到了一定的影響。

　?。ǘ?2月價格下跌的因素探討

　　12月黃羽雞價格下跌主要是需求支撐有限。12月欠缺重大節(jié)日消費支撐，居民對黃羽雞的消費需求處于相對平淡的狀態(tài)。在沒有像春節(jié)、中秋等重大節(jié)日的刺激下，市場上對黃羽雞的采購量明顯減少。相較于節(jié)假日期間家庭聚餐、宴請賓客等活動對雞肉需求的大幅提升，12月的日常消費需求難以支撐雞價高位運行。頭部企業(yè)出欄仍有增量，這也對市場價格形成了一定壓制。頭部企業(yè)憑借其規(guī)?；酿B(yǎng)殖優(yōu)勢和成熟的銷售渠道，在12月增加了出欄量。市場上黃羽雞的供應(yīng)量大幅增加，而需求端卻沒有相應(yīng)增長，根據(jù)供求關(guān)系原理，供大于求必然導(dǎo)致價格下跌。部分快大雞價甚至已跌至成本線以下，這使得養(yǎng)殖戶面臨著虧損的困境，進(jìn)一步影響了整個黃羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的積極性 。

　?。ㄈ?月雞價回暖的可能性分析

　　1月份有春節(jié)假期的提振，雞價表現(xiàn)值得期待。春節(jié)作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，家庭團(tuán)聚、走親訪友等活動頻繁，對雞肉的需求量會大幅增加。無論是家庭烹飪還是餐飲行業(yè)，都會加大對黃羽雞的采購量。在春節(jié)期間，許多家庭會準(zhǔn)備豐盛的菜肴，黃羽雞作為餐桌上的常見美食，其需求量會顯著上升。餐飲企業(yè)也會推出各種以雞肉為主的菜品，以滿足消費者的需求。這種強大的市場需求將為雞價提供有力的支撐，推動雞價上漲。從過往春節(jié)期間的市場表現(xiàn)來看，黃羽雞價格往往會有明顯的提升。在2023年春節(jié)前，黃羽雞價格就出現(xiàn)了不同程度的上漲，養(yǎng)殖戶也因此獲得了較好的收益?；诖汗?jié)假期對消費的拉動作用，2025年1月黃羽雞價格回暖的可能性較大 。

　　四、白羽雞與黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)的盈利前景

　?。ㄒ唬┌子痣u養(yǎng)殖企業(yè)關(guān)注要點

　　在白羽雞養(yǎng)殖領(lǐng)域，成本改善的一體化龍頭企業(yè)及種禽企業(yè)具有獨特的競爭優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿?。以圣農(nóng)發(fā)展為例，作為白羽肉雞一體化自養(yǎng)的龍頭企業(yè)，其建立了涵蓋飼料加工、種源培育、種雞養(yǎng)殖、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工及熟食深加工等環(huán)節(jié)的完善產(chǎn)業(yè)鏈。在育種環(huán)節(jié)，自主培育的“圣澤901”種雞于2021年通過審定，打破了國外種源壟斷，實現(xiàn)了100%自用種雞替換，并對外銷售，各項養(yǎng)殖指標(biāo)達(dá)到世界領(lǐng)先水平 。這不僅降低了種雞采購成本，還提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和市場競爭力。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司計劃到2025年將白羽肉雞產(chǎn)能提升至10億羽，通過擴產(chǎn)降本，進(jìn)一步優(yōu)化成本結(jié)構(gòu) 。在加工環(huán)節(jié)，其鮮品/凍品業(yè)務(wù)供貨能力強，質(zhì)量有保障，與百勝等大客戶建立了穩(wěn)固的合作關(guān)系 。這種一體化的運營模式，使得圣農(nóng)發(fā)展在白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)中能夠更好地應(yīng)對市場波動，實現(xiàn)穩(wěn)定盈利。

　　益生股份作為專注于畜禽良種引進(jìn)、飼養(yǎng)、繁育和推廣的企業(yè)，在種禽領(lǐng)域具有重要地位。其與仙壇股份共同出資設(shè)立山東益仙種禽有限公司，著手實施父母代種雞養(yǎng)殖及配套項目運營 。這一舉措有助于益生股份擴大生產(chǎn)規(guī)模，加快主營業(yè)務(wù)發(fā)展，提升綜合競爭力和持續(xù)盈利能力。通過專注于種禽業(yè)務(wù)的深耕細(xì)作，益生股份能夠在白羽雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的上游占據(jù)優(yōu)勢地位，為下游提供優(yōu)質(zhì)的種雞資源，從而在行業(yè)中獲得穩(wěn)定的收益 。

　　（二）黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)盈利驅(qū)動因素

　　黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)的盈利受到價格和成本兩方面因素的共同驅(qū)動。從價格方面來看，雖然當(dāng)前快大雞價格在12月有所下跌，但中慢速雞價景氣優(yōu)于快大雞，且整體雞價穩(wěn)中向好。隨著春節(jié)等重大節(jié)日的到來，市場需求的增加將推動雞價上漲，為企業(yè)帶來更多的收益。以立華股份為例，其在黃羽雞養(yǎng)殖領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗和完善的銷售體系。2024年上半年，立華股份銷售肉雞（含毛雞、屠宰品及熟制品）2.35億只，同比增長10.69%，商品雞銷售價格13.21元/公斤，同比上升0.23% 。這表明在市場需求的帶動下，立華股份的產(chǎn)品價格和銷量都實現(xiàn)了增長，為企業(yè)盈利提供了有力支撐。

　　成本方面，2024年年初以來，玉米、豆粕等飼料原材料成本下降，再加之頭部企業(yè)養(yǎng)殖效率持續(xù)提升，帶動黃羽肉雞出欄成本回落。立華股份報告期內(nèi)，斤雞完全成本為6.1元，較去年同期下降13.48%，其中第二季度斤雞完全成本下降至5.9元 。溫氏黃羽雞出欄成本已降至5.7元/斤左右 。成本的下降直接增加了企業(yè)的利潤空間。在價格穩(wěn)定或上漲的情況下，成本的降低將使得企業(yè)的盈利更加可觀。黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)通過優(yōu)化養(yǎng)殖模式、提高養(yǎng)殖效率、降低飼料成本等方式，不斷改善成本結(jié)構(gòu)，為盈利增長奠定了堅實基礎(chǔ) 。

　　五、結(jié)論

　　白羽雞和黃羽雞市場在近期呈現(xiàn)出不同的發(fā)展態(tài)勢。白羽雞在2024年四季度表現(xiàn)優(yōu)異，種禽端景氣有望在2025年延續(xù)，毛雞價格也可能有超預(yù)期表現(xiàn)，投資者可重點關(guān)注成本改善的一體化龍頭企業(yè)及種禽企業(yè) 。黃羽雞雖在12月面臨困境，但隨著1月春節(jié)假期的臨近，雞價回暖可期。當(dāng)前父母代種雞存欄已降至低位，為后續(xù)雞價上行奠定了基礎(chǔ)，雞價與成本的雙重利好將驅(qū)動黃羽雞養(yǎng)殖企業(yè)盈利改善。對于投資者而言，需要密切關(guān)注市場動態(tài)，把握白羽雞和黃羽雞市場的投資機會。對于從業(yè)者來說，應(yīng)根據(jù)市場趨勢調(diào)整養(yǎng)殖策略，提高養(yǎng)殖效率，降低成本，以應(yīng)對市場波動帶來的挑戰(zhàn) 。