農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)2025年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃

2025年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃

　　一、抽樣和檢測的總體要求

　?。ㄒ唬└鞯匾鶕?jù)實際情況確定抽樣畜禽產(chǎn)品種類及檢測藥物品種，重點對此前抽樣檢測不符合規(guī)定、日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題、投訴舉報較多、輿情關(guān)注度高的養(yǎng)殖主體和動物產(chǎn)品開展獸藥殘留檢測抽樣。

　　（二）抽樣應(yīng)嚴格執(zhí)行《官方取樣程序》和《抽樣和檢測技術(shù)操作要點》（由中監(jiān)所另發(fā)），并按要求填寫信息。

　?。ㄈ┬笄莓a(chǎn)品樣品原則上應(yīng)從動物養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)抽取。牛奶樣品從奶牛養(yǎng)殖場（戶）、生鮮乳收購站抽取。開展雞肉和雞蛋中獸藥殘留檢測的，從養(yǎng)殖場抽取的樣品數(shù)量不得低于抽樣總數(shù)的四分之一。

　?。ㄋ模嵤┤馀Ｈ庋虍a(chǎn)品獸藥殘留專項監(jiān)控工作，除常規(guī)檢測藥物外，重點對β-受體激動劑（肉牛肉羊）和糖皮質(zhì)激素類（肉牛）開展檢測，抽取樣品數(shù)量不得低于抽樣總數(shù)的四分之一。

　?。ㄎ澹┌凑账膫€季度均勻抽樣，除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對同一采樣點重復(fù)抽樣。

　　（六）檢測工作應(yīng)按照本文件所規(guī)定的檢測項目和檢測方法及判定標準執(zhí)行。

　　（七）以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，如已有確證方法，應(yīng)進行確證檢測，以確證結(jié)果作為上報數(shù)據(jù)。

　　（八）檢測機構(gòu)要嚴格執(zhí)行陽性（超標）樣品報告制度，應(yīng)在發(fā)現(xiàn)陽性樣品5個工作日內(nèi)，將檢測報告送抽樣單位及其所在地省、市、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門。

　　省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要及時啟動跟蹤抽樣程序，并將有關(guān)情況報部畜牧獸醫(yī)局。每發(fā)現(xiàn)1份陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次、每次5份樣品。跟蹤抽樣檢測數(shù)量列入監(jiān)控計劃，與其他檢測數(shù)據(jù)按照附錄有關(guān)格式要求，一并報送。

　　二、檢驗結(jié)果應(yīng)用省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要做好督促跟蹤，樣品來源所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門接到殘留超標檢測報告后，按照我部有關(guān)要求啟動追溯程序，對養(yǎng)殖場（戶）用藥情況進行核查，重點檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。

　　發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范、未執(zhí)行休藥期等問題時，責(zé)令其立即改正；發(fā)現(xiàn)使用禁止使用的藥品及其他化合物的，依法嚴肅查處；對肉牛肉羊獸藥殘留專項監(jiān)控發(fā)現(xiàn)β-受體激動劑陽性的，及時移送公安機關(guān)立案調(diào)查，并配合公安部門開展溯源追蹤和查處工作；對符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號規(guī)定情形的，要依法對相關(guān)企業(yè)予以從重處罰。

　　同時，要監(jiān)督養(yǎng)殖場或屠宰場對已經(jīng)飼喂違禁藥物及其他化合物的動物及其產(chǎn)品進行無害化處理。相關(guān)查處結(jié)果要及時報省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。

　　【對比】2025/2024年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃

 

 

 

牛/奶

 

 

 

牛/肉

 

羊/肉

豬/肝

豬/肉

兔/肉