仙壇食品首航非洲 全球美食再添“中國味道”

　　在品質管控上，依托母公司仙壇股份深厚的產業(yè)底蘊及“從農場到餐桌”的全產業(yè)鏈優(yōu)勢，仙壇鴻食品建立了預制菜品全程可追溯安全體系，鑄就了“食安仙壇”的品牌價值。

關于仙壇食品首次出口非洲事件及其對全球美食市場的影響，結合公開信息分析如下：

一、事件概述

1. 首航非洲：2025年3月，山東仙壇股份有限公司全資子公司——山東仙壇鴻食品有限公司首批兩條貨柜雞肉熟食產品順利出口非洲安哥拉。這是仙壇股份國際化戰(zhàn)略的重要里程碑，標志著其正式進軍非洲市場。

2. 產品類型：出口產品為雞肉熟食制品，包括冷凍分割和冰鮮系列產品，采用預制菜加工工藝，符合國際食品衛(wèi)生標準，保質期長且便于運輸。

二、產品定位與非洲市場適配性

1. 非洲需求特點：非洲氣候炎熱，基礎設施薄弱，高蛋白、耐儲存的加工食品需求旺盛。中國罐頭、速食肉類等產品因性價比高、風味適配性強，長期被視為“奢侈品”，常用于招待貴賓。

2. 技術優(yōu)勢：仙壇股份擁有全產業(yè)鏈布局（飼料加工→養(yǎng)殖→屠宰→深加工），年產能達33萬噸冷凍雞肉和2萬噸預制菜，產品標準化程度高，可滿足非洲市場對穩(wěn)定供應鏈的需求。

三、戰(zhàn)略意義

1. 中非經貿深化：此次出口響應了中非合作論壇提出的“擴大非洲農產品輸華”倡議，與馬達加斯加羊肉、南非水果等形成雙向貿易互補，推動中非農產品貿易額增長。

2. 企業(yè)轉型契機：仙壇股份作為農業(yè)產業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，通過出口高附加值熟食產品（而非初級冷凍品），可提升利潤率，減少國內養(yǎng)殖周期波動的影響。

四、市場前景

1. 非洲肉類缺口：非洲人均肉類消費量僅為全球平均水平的1/3，雞肉因價格低于牛羊肉，成為蛋白質補充首選。中國熟食雞肉制品有望填補當?shù)丶庸つ芰Σ蛔愕娜笨凇?/p>

2. 競爭壁壘：非洲市場已存在歐美企業(yè)布局，但中國食品憑借口味適配性（如辣味、醬香調味）和文化親和力（中資企業(yè)本地化運營），更易獲得消費者認可。

五、企業(yè)背景

仙壇股份是中國雞肉全產業(yè)鏈龍頭企業(yè)，2024年實現(xiàn)年宰殺量1.3億羽，銷售收入超35億元。此次出口由其子公司山東仙壇鴻食品實施，未來計劃通過非洲市場輻射中東、歐洲。

這一事件不僅為非洲消費者帶來高品質的“中國味道”，也為中國農業(yè)企業(yè)探索“國內國際雙循環(huán)”提供了新路徑。隨著中非經貿合作區(qū)、跨境冷鏈物流等基礎設施的完善，預計更多中國食品企業(yè)將加速布局非洲市場。

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山東仙壇股份執(zhí)行總裁王清：預制菜賽道逆勢爆發(fā)，5年復合增長率超12%，成為行業(yè)新亮點

　　山東仙壇股份執(zhí)行總裁王清在第三屆（2025）肉雞產業(yè)五岳論壇上表示，2024年肉雞屠宰量增速斷崖式下跌2.57%，僅86.46億羽。飼料成本高企，終端價格低迷，養(yǎng)殖端利潤遭受雙殺。與此同時，預制菜賽道逆勢爆發(fā)，5年復合增長率超12%，成為行業(yè)新亮點。

　　她認為，種禽端產能調整滯后，導致雞苗價格暴漲。加工端同質化競爭激烈，產能利用率不足30%。同時，消費者對預制菜信任危機加劇，65%的人擔憂其口感和安全問題，這些都讓如今的家禽行業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)。

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　　據(jù)她介紹，仙壇通過全鏈深耕實現(xiàn)轉型升級?？v向整合方面，自主育種體系助力出欄率提升15%；智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)使死亡率降低3%；中央廚房集群優(yōu)化，加工成本下降8%。橫向突破上，山東基地輻射華北市場，長三角研銷中心對接新消費，渠道下沉至縣域經濟，全方位拓展市場空間。

　　“從白羽肉雞到預制菜，從山東到全球，仙壇股份正在書寫傳統(tǒng)產業(yè)的轉型升級范本！”她如是總結。