雞蛋市場(chǎng)供需總體寬松 價(jià)格持續(xù)下行

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月20日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為8.25元/公斤，比2024年9月份全國(guó)雞蛋批發(fā)平均價(jià)格10.84元/公斤下跌23.9%。雞蛋價(jià)格為何持續(xù)下行？當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)盈虧如何？后市行情會(huì)怎樣演化？記者就此進(jìn)行了采訪。

 

　　“全國(guó)雞蛋價(jià)格在去年三季度連續(xù)3個(gè)月上漲之后，從去年10月份開始持續(xù)下行，基本上延續(xù)了往年的波動(dòng)規(guī)律。近期雞蛋價(jià)格基本與去年春季低點(diǎn)持平。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

 

　　朱寧認(rèn)為，雞蛋價(jià)格持續(xù)下行，主要原因在于雞蛋消費(fèi)在去年10月份開始由旺轉(zhuǎn)淡，雖然期間有元旦、春節(jié)的短期提振，但均未能扭轉(zhuǎn)消費(fèi)整體較為平淡的狀態(tài)。另一原因則是供給充裕。由于去年蛋雞養(yǎng)殖連續(xù)7個(gè)月盈利，養(yǎng)殖者淘少補(bǔ)多，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄保持高位，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)始終保持充足局面。當(dāng)前，雞蛋市場(chǎng)供強(qiáng)需弱，蛋價(jià)承壓下行。

 

　　“從2月下旬到3月上旬，北京雞蛋價(jià)格經(jīng)歷了3波上漲行情。3月中旬，短短幾天時(shí)間就跌去了前兩波的漲幅，幾乎又回到了原點(diǎn)。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說。

 

　　劉通認(rèn)為，雞蛋價(jià)格回落，主要還是因?yàn)楫a(chǎn)能過于充足。最近幾年，國(guó)內(nèi)現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)快速發(fā)展，雞蛋產(chǎn)能擴(kuò)張比較快。在北京周邊省份，一些規(guī)模達(dá)上百萬只的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)相繼投產(chǎn)。以前批發(fā)市場(chǎng)雞蛋主要來自十幾萬只的養(yǎng)雞場(chǎng)，現(xiàn)在大規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)的雞蛋也大量涌入批發(fā)市場(chǎng)。目前，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋在市場(chǎng)上占比越來越大，原有的中小養(yǎng)殖場(chǎng)銷售受到擠壓，銷售壓力越來越大，蛋價(jià)持續(xù)下行。

 

　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一位商戶告訴記者，2024年下半年，除了規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)在擴(kuò)張以外，一些中小養(yǎng)雞場(chǎng)也在擴(kuò)張。雛雞孵化場(chǎng)幾乎是滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，雞苗供不應(yīng)求。這些擴(kuò)張的產(chǎn)能，勢(shì)必造成雞蛋供大于求。要緩解雞蛋供大于求的壓力，養(yǎng)殖場(chǎng)可適當(dāng)加大淘汰蛋雞的力度。

 

　　對(duì)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)而言，雞蛋價(jià)格再次下探到前期低點(diǎn)附近，蛋雞養(yǎng)殖由盈轉(zhuǎn)虧。尤其是春節(jié)以后，雞蛋價(jià)格連續(xù)6周下降，累計(jì)短期降幅達(dá)12%，而飼料及原料價(jià)格則以上漲為主。蛋價(jià)降、飼料漲，蛋雞養(yǎng)殖收益受到擠壓。

 

　　不過，朱寧表示，雞蛋行情存在季節(jié)性波動(dòng)。近期蛋雞養(yǎng)殖盈虧狀況延續(xù)了往年春節(jié)后下滑的規(guī)律，屬于正?，F(xiàn)象。預(yù)計(jì)二季度蛋價(jià)仍將震蕩偏弱運(yùn)行。供給方面，由于前期補(bǔ)欄較多，上半年新開產(chǎn)蛋雞還將增加，受近期蛋雞養(yǎng)殖階段性虧損影響，老雞淘汰或?qū)⒓铀?，能夠?qū)_部分新增產(chǎn)能。預(yù)計(jì)二季度全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄仍處于歷史同期高位，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。需求方面，雞蛋消費(fèi)整體處于淡季，節(jié)日提振比較有限。綜合看，預(yù)計(jì)二季度雞蛋市場(chǎng)供需總體寬松。

 

　　“蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)要密切關(guān)注市場(chǎng)形勢(shì)，多渠道了解雞蛋市場(chǎng)預(yù)警信息，理性看待蛋價(jià)二季度低位震蕩預(yù)期，合理安排生產(chǎn)。”朱寧說。