針對蛋雞、肉雞如何安全渡過夏季高溫的“烤驗”,日前山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家技術(shù)團隊——曹貴東、魏清宇、楊春雷、梁立濱、王旭貞、李建慧、宋獻藝等專家,提出“夏季蛋雞肉雞養(yǎng)殖指導(dǎo)意見”,現(xiàn)參考蛋雞部分如下:
一、高溫對蛋雞的影響
1. 蛋雞
產(chǎn)蛋性能下降:當(dāng)環(huán)境溫度超過30℃時,蛋雞采食量減少,能量優(yōu)先用于散熱而非產(chǎn)蛋,導(dǎo)致產(chǎn)蛋率下降、蛋重減輕、蛋殼變薄或破損率增加。
生理代謝紊亂:高溫應(yīng)激引發(fā)血液中鈣離子濃度降低(因酸堿失衡),同時甲狀腺激素減少,影響卵泡發(fā)育和蛋的形成。
免疫力降低:熱應(yīng)激導(dǎo)致法氏囊、脾臟等免疫器官萎縮,抗病能力下降,易發(fā)大腸桿菌病、新城疫等疾病。
消化吸收障礙:腸道酶活性下降,飼料轉(zhuǎn)化率降低,營養(yǎng)吸收不足,可能誘發(fā)脂肪肝綜合征。
2. 家禽的熱應(yīng)激指數(shù)
(HSI)是一個重要的指標(biāo),用于評估高溫和高濕度對家禽的影響。
該指數(shù)的計算公式為:熱應(yīng)激指數(shù) HSI = 華氏溫度(攝氏溫度×1.8+32)+ 相對濕度
熱應(yīng)激的嚴重程度:
HSI < 155:無熱應(yīng)激;
155 ≤ HSI ≤ 165:臨界值,家禽可能出現(xiàn)輕微的生產(chǎn)性能下降;
HSI > 165:危險區(qū),家禽開始出現(xiàn)采食量減少、飲水量增加,生產(chǎn)性能下降;
HSI > 170:緊急區(qū),家禽大量死亡,對肺和心血管系統(tǒng)造成嚴重損傷。

二、蛋雞夏季飼養(yǎng)管理重點
1. 雞舍溫度調(diào)控
產(chǎn)蛋雞最適溫度18-24℃,超過28℃產(chǎn)蛋率下降,需通過以下方式降溫:
1.1 濕簾+縱向通風(fēng):目標(biāo)溫度≤30℃(濕簾水溫20-25℃,避免過冷應(yīng)激)。
1.2 遮陽與隔熱:屋頂涂白或覆蓋反光膜,安裝遮陽網(wǎng)(降低舍溫3-5℃)。
1.3 夜間通風(fēng):凌晨至清晨加大通風(fēng)量,降低熱蓄積。
1.4 濕度管理:相對濕度≤70%,避免濕簾過度使用導(dǎo)致高濕(濕度過高會抑制呼吸散熱)。
2. 營養(yǎng)與飼喂
2.1 調(diào)整飼料配方
2.1.1 能量提升:添加1-2%油脂(如豆油)替代部分玉米,減少代謝產(chǎn)熱。
2.1.2 蛋白質(zhì)優(yōu)化:視熱應(yīng)激程度而定。當(dāng)家禽出現(xiàn)輕微的生產(chǎn)性能下降(采食量和產(chǎn)蛋率)時,可以適當(dāng)提高粗蛋白質(zhì)水平0.5-1個點,同時補充適量氨基酸;當(dāng)出現(xiàn)高溫高濕嚴重?zé)釕?yīng)激時,需適當(dāng)降低粗蛋白質(zhì)水平,通過添加蛋氨酸、賴氨酸等合成氨基酸平衡必需氨基酸,提高蛋白質(zhì)利用率,減少代謝產(chǎn)熱。
2.1.3 鈣磷強化:鈣提高至4.0-4.5%(貝殼粉與石粉比例2:1),有效磷0.4-0.45%,保障蛋殼質(zhì)量。
2.1.4 抗應(yīng)激添加劑:每噸飼料添加部署應(yīng)激王(50%VC、電解質(zhì))200-300g。
2.2 飼喂時間:
避開高溫時段:早晨5:00-7:00和傍晚17:00-19:00集中投喂,日喂4-5次,每次少量多餐。
3. 健康管理
3.1 腸道保護:飲水中添加吉蛋優(yōu)(復(fù)合多種維生素)。
3.2 免疫增強:熱應(yīng)激期避免免疫接種,提前補強新城疫、禽流感抗體。
針對夏季家禽的養(yǎng)殖管理一定把控喂料時間,確保水線通暢,正常飲水,采用水簾降溫,需要控制舍內(nèi)濕度,加強通風(fēng),預(yù)防熱應(yīng)激。
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