2011年下半年雞蛋價(jià)格走勢預(yù)測

　　一、雞價(jià)半年后或大幅回落

　　養(yǎng)雞量大幅增加或?qū)?dǎo)致雞價(jià)下滑。資料圖片

　　國內(nèi)豬雞鴨的出貨價(jià)從去年下半年開始持續(xù)走高，據(jù)了解，在利潤可觀的誘惑下，近期各地很多養(yǎng)殖戶開始跟風(fēng)增大養(yǎng)殖量。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年6~9月份，豬雞存欄量將大增，屆時(shí)價(jià)格必然下跌。日前，溫氏集團(tuán)一內(nèi)部人士向記者透露：“雖然目前養(yǎng)豬養(yǎng)雞都有錢賺，但是我們馬上要著手對雞進(jìn)行減產(chǎn)了。集團(tuán)籌劃減少雞飼養(yǎng)量15~20%。”

　　現(xiàn)狀

　　豬雞價(jià)高源于存欄量不足

　　據(jù)了解，目前豬雞出貨價(jià)高企，主要源于國內(nèi)各地的豬雞存欄量都嚴(yán)重不足。從去年下半年開始，廣東市場110天左右的土雞，從6元/斤漲到8元/斤，春節(jié)前漲到8元多就一直沒有跌下來。豬肉在節(jié)前也漲到8元左右一斤，一直沒有跌下來。農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，1月底全國生豬存欄44510萬頭，環(huán)比減少1.92%，同比減少2.18%;能繁母豬存欄4740萬頭，環(huán)比減少0.17%，同比減少2.67%。海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，1月份我國出口生豬1萬頭，環(huán)比減少96.3%。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬雞出貨價(jià)高企的另一重要原因是，飼料持續(xù)漲價(jià)導(dǎo)致成本上升。據(jù)廣州市飼料行業(yè)協(xié)會(huì)2月份對廣東省29種飼料原料價(jià)格跟蹤統(tǒng)計(jì)，維生素D3漲120元/公斤，進(jìn)口魚油漲500元/噸，玉米漲20元/噸;豆粕跌180元/噸，但仍然要3400元/噸，處于歷史比較高位，而占飼料原料70%以上比重的玉米原料，價(jià)格從去年開始一直沒有停止過上揚(yáng)的步伐，目前已經(jīng)創(chuàng)下2300元一噸的歷史新高。進(jìn)口玉米更是到2700元/噸。

　　“飼料平均成本較春節(jié)前又漲了4%，但是飼料產(chǎn)品僅是微漲不到2%。”歐顯華對記者說，飼料企業(yè)不堪重負(fù)，這種壓力最終會(huì)傳導(dǎo)到下游養(yǎng)殖戶。

　　2011年下半年雞蛋價(jià)格預(yù)計(jì)

　　養(yǎng)殖量增加將導(dǎo)致雞價(jià)回落

　　廣東農(nóng)之道農(nóng)牧科技有限公司董事長歐顯華日前接受記者采訪時(shí)分析，預(yù)計(jì)雞價(jià)到8、9月份就會(huì)回落，因?yàn)楝F(xiàn)在的養(yǎng)殖者都在增加養(yǎng)殖量。他指出，例如原來土雞到了110天就可以賣了，養(yǎng)殖戶們現(xiàn)在暫時(shí)不賣，繼續(xù)養(yǎng)起來做蛋雞，等1個(gè)月就可以下蛋，再過一個(gè)月，就孵出小雞，小雞養(yǎng)110天后就可以賣了，所以6個(gè)月后存欄量將大量增加，供大于求的情況下，價(jià)格自然會(huì)回落。

　　“存欄量少，價(jià)格就高，存欄量大，價(jià)格就低，這是一種市場的自然調(diào)節(jié)，當(dāng)價(jià)格高起來的時(shí)候，大家都拼命的養(yǎng)，等養(yǎng)得太多了，東西就賤了。”歐顯華說。

　　而養(yǎng)豬的周期比較長，需要一年到一年半的生長周期，不可能半年就生下小豬來上市，加上現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)一直受到疾病的困擾，導(dǎo)致存活率較低，所以預(yù)計(jì)今年豬價(jià)會(huì)持續(xù)高企。

　　如果玉米價(jià)格持續(xù)上漲，很有可能會(huì)重演2007年底的豬肉出貨價(jià)超過10元/斤的瘋狂情形。

　　應(yīng)對

　　養(yǎng)雞大企業(yè)減產(chǎn)防虧損

　　日前，廣東省最大的養(yǎng)殖企業(yè)溫氏集團(tuán)一內(nèi)部人士在接受記者采訪時(shí)表示，溫氏土雞過節(jié)后從8元多下降到7.5元/斤，這幾天市場表現(xiàn)好，集團(tuán)又要升高價(jià)格，升到7.8~8元。對于半年后可能出現(xiàn)的價(jià)格下跌，溫氏已經(jīng)開始做準(zhǔn)備，“我們集團(tuán)已經(jīng)在籌劃減產(chǎn)，準(zhǔn)備減產(chǎn)15~20%，從現(xiàn)在就開始做，以應(yīng)對6~9月份的市場動(dòng)蕩。預(yù)計(jì)到時(shí)候供過于求，原料又貴，雞價(jià)格會(huì)下滑。”

　　而對于豬的養(yǎng)殖，該人士表示，豬不會(huì)減產(chǎn)，減產(chǎn)的損失會(huì)更大。溫氏的存欄量大，每天都持續(xù)上市，所以虧的時(shí)候虧，賺的時(shí)候也賺。

　　歐顯華對此指出，養(yǎng)殖業(yè)多年來一直持續(xù)這種怪圈，熬得夠長時(shí)間的企業(yè)即使前面虧損，后面也一定能夠賺回來。而熬不住的企業(yè)就只有面臨出局的命運(yùn)，剩下少量的企業(yè)有錢賺。當(dāng)行外人看到有人賺錢了，以為養(yǎng)殖好賺，又會(huì)盲目涌進(jìn)來賭一把，于是新一輪的怪圈輪回又開始了。

　　二、2011年2月份雞蛋價(jià)格快速下降的原因

　　2月份雞蛋價(jià)格之所以快速下降，主要原因有5個(gè)：

　　1、春節(jié)前就應(yīng)該下降，只是由于節(jié)前的禮盒消費(fèi)量過大，使得節(jié)前價(jià)格居高不下，掩蓋了新雞批量進(jìn)入產(chǎn)蛋期、供應(yīng)量逐步加大的事實(shí)，導(dǎo)致節(jié)后價(jià)格跳水。

　　2、節(jié)前的禮盒雞蛋存放在消費(fèi)者家中，目前還沒有消化完結(jié)，居民進(jìn)入市場或商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)采購的數(shù)量銳減。

　　3、學(xué)校剛剛開學(xué)，探親流剛剛返京，需求尚未恢復(fù)到正常水平。

　　4、春節(jié)期間市場禽蛋交易歇業(yè)，養(yǎng)雞場的蛋雞照常產(chǎn)蛋，雞場庫存量加大。

　　5、后續(xù)還有批量新雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期。

　　目前雞蛋的生產(chǎn)狀況是這樣的：2010年5月以后，雞蛋價(jià)格逐漸上漲，雞蛋的價(jià)格與養(yǎng)雞場場主補(bǔ)欄的積極性是成正比的，隨著價(jià)格的上漲，雛雞孵化場的生意日漸紅火，在雞蛋價(jià)格最高的8-1月份時(shí)，孵化場的生意可以用“火爆”來形容。雛雞一般在5-6個(gè)月以后進(jìn)入產(chǎn)蛋期，去年下半年補(bǔ)欄的雛雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期。

　　由于補(bǔ)欄量大，雞蛋的后續(xù)生產(chǎn)量也在加大，可以這樣推測，在新雞的產(chǎn)蛋能力能夠滿足市場的需求以后，雞蛋的價(jià)格下降，會(huì)促使養(yǎng)雞場加快淘汰那些超期服役的老雞，使供求關(guān)系在一定時(shí)間內(nèi)達(dá)到平衡，雞蛋價(jià)格會(huì)穩(wěn)定一段時(shí)間。

　　現(xiàn)在的關(guān)鍵是，春節(jié)期間及節(jié)后的一段時(shí)間，養(yǎng)雞場積壓的雞蛋較多，在目前氣溫較低的環(huán)境下，養(yǎng)雞場積壓的雞蛋是可以存放一段時(shí)間的，但是天氣很快就要熱起來，積壓的雞蛋存放時(shí)間不宜過長，降價(jià)也就在所難免?，F(xiàn)在加快淘汰老雞，對前期積壓下來的雞蛋的消化過程是遠(yuǎn)水不解近渴。