一斤雞蛋大概有8個，章阿姨習(xí)慣三天買兩斤雞蛋，用作全家人每天的早餐。這幾天，章阿姨依舊來到杭州仙林苑農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)一路走高的雞蛋價格，從5.8元/斤降到了5.5元/斤，粗算算了一下，每個蛋便宜了將近4分錢。“我記得6月份的時候雞蛋賣4.8元/斤，之后一直漲，最高的時候要6元/斤，現(xiàn)在總算降了一點。”
其實，章阿姨買的雞蛋不算便宜，記者在城西的競舟路農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，這里散裝的洋雞蛋叫價5元錢一斤。賣蛋的說，這段時間蛋價的確比前幾天便宜了一成左右。
“相比于6元/斤的時候，我現(xiàn)在每天的雞蛋成本就可以省下數(shù)十元。”在競舟路菜場門口經(jīng)營一家早餐店的小老板笑著告訴記者，雞蛋降價著實讓他松了一口氣。
昨日，杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，禽蛋批發(fā)價已經(jīng)降到了4.6元/斤，零售價普遍保持在5.5元/斤。
同樣，在位于慶春路的世紀(jì)聯(lián)華超市內(nèi)，雖然沒有散裝雞蛋售賣，但其中部分牌子的包裝雞蛋也正在優(yōu)惠活動中。如百年栗園生態(tài)雞蛋(12個)11.8元/盒，宇航村正宗散養(yǎng)本雞蛋(10個)11.9元/盒，比前段時間便宜20%左右。
“入秋后天氣涼爽，蛋雞的產(chǎn)蛋量增加，雞蛋消費量下降，這是雞蛋跌價的主要原因。”經(jīng)營鮮蛋的劉師傅分析說。
據(jù)了解，隨著今年雞蛋價格不斷上漲，養(yǎng)雞戶的利潤也節(jié)節(jié)攀升，于是紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。一般雛雞養(yǎng)殖4個月就可以產(chǎn)蛋，今年五六月份大規(guī)模補(bǔ)欄的蛋雞現(xiàn)在集中進(jìn)入了產(chǎn)蛋期，加之天氣轉(zhuǎn)涼，氣溫適宜，母雞產(chǎn)蛋量也恢復(fù)到正常水平，使得養(yǎng)雞場的可出售雞蛋量劇增，產(chǎn)地收購價下跌。
從10月25日商務(wù)部公布的檢測數(shù)據(jù)顯示，最近雞蛋市場貨源充足，零售價比前一周下降0.8%，比9月底下降1.6%。
行家認(rèn)為，雞蛋零售價回落，其實也是受市場供需矛盾變化的影響。中秋、國慶長假是雞蛋的消費旺季，旺期一過需求相對減少，而供應(yīng)量卻不斷上升，推動雞蛋價格下調(diào)。預(yù)計近期蛋價將保持平穩(wěn)。因為受到養(yǎng)雞飼料、人工成本增加等因素的影響，雞蛋價格不會下降太多。
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