2月16日，淄川澳翔農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價格降至3.4元/斤，比一周前再跌5.6%；淄川泉龍、般陽生活區(qū)幾家水果蔬菜超市的雞蛋基本在3.3至3.5元之間。2月17日，淄博大潤發(fā)超市雞蛋價格優(yōu)惠至3.3元/斤，最近幾天幾乎每天都降幾毛錢。記者走訪市場了解到，目前我市雞蛋價格水平降至兩年來新低。
雞蛋降價兩成 市民理性對待
據(jù)了解，自2月份以來，雞蛋價格連續(xù)下跌，截至目前比春節(jié)前降了0.8元左右，降幅約兩成。盡管如此，但記者走訪市場時發(fā)現(xiàn)，降價并沒有引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈購買欲望，雞蛋市場銷量平穩(wěn)，未出現(xiàn)搶購現(xiàn)象。
剛從市場上回來的王大媽手里提著5斤雞蛋，笑呵呵地說：雞蛋比前幾天便宜了。當(dāng)記者問她是否因?yàn)楸阋司投噘I了一些，王大媽搖頭說：“雞蛋便宜是好事，但還是要吃新鮮的，應(yīng)該隨吃隨買，沒必要存很多。”雞蛋降價，對于飯店采購員小張來說感觸不深。他告訴記者，飯店對雞蛋需求量大，要求貨源穩(wěn)定，一般不從市場上購進(jìn)，而是由固定養(yǎng)殖戶直接供應(yīng)，雖說也跟著市場價上下變動，但浮動小、更優(yōu)惠。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前雞蛋價格下跌原因主要是供應(yīng)量增加，銷量不旺引起。去年蛋價高漲，養(yǎng)殖戶利潤提升，擴(kuò)大了蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，去年新增蛋雞目前正進(jìn)入產(chǎn)蛋期，市場供應(yīng)充足；再加上春節(jié)前銷售需求已提前拉動，春節(jié)后一段時間為銷售淡季；目前，各學(xué)校剛剛開學(xué)，部分工地、工廠尚未開工，此類人群消費(fèi)尚未啟動。
成本高于售價 養(yǎng)殖戶等待回暖
即使價格降到新低，雞蛋銷售仍然不理想。給超市供貨的小李，養(yǎng)殖蛋雞有幾年經(jīng)驗(yàn)，他說雞蛋價格這么低，只在三年前經(jīng)歷過。去年蛋價大漲，和目前的下跌，這都是市場規(guī)律。他給記者算了一筆帳，每只蛋雞每天的飼料大約二兩多，每斤飼料成本在1.4元左右，如果用比較直觀的說法就是每2.5斤飼料可以產(chǎn)1斤雞蛋，再加人工、水電和運(yùn)費(fèi)，現(xiàn)在雞蛋的成本已經(jīng)高于售價了。但蛋雞養(yǎng)殖不是工廠生產(chǎn)，它每天都要吃飼料，每天都要產(chǎn)蛋，不可能大量存儲，現(xiàn)在的行情，賠錢也得賣。
不過小李對今年的市場還是很有信心的。他說，去年利潤高，現(xiàn)在賠錢，總體上還能平衡。等到工地、工廠都開工了，學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)了，雞蛋銷量會逐步增加，保本應(yīng)該不成問題，他現(xiàn)在只盼著市場回暖，價格能盡快回升到正常水平。
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