黑山縣褐殼雞蛋通過國家地理標(biāo)志認(rèn)定

　　近日，在農(nóng)業(yè)部2012年第二次農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審會上，遼寧省錦州市黑山縣褐殼雞蛋通過專家評審，進(jìn)入國家地理標(biāo)志認(rèn)定公示期，標(biāo)志著黑山縣蛋雞生產(chǎn)步入了規(guī)?；⒁?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化階段，極大地提高了全縣雞蛋的知名度。

　　據(jù)悉，黑山褐殼雞蛋的蛋雞飼養(yǎng)場所用飼料全部為黑山縣境內(nèi)生產(chǎn)的綠色、無污染、營養(yǎng)豐富的玉米。該地區(qū)光照時間長、無霜期長、玉米生長期長，加之土地肥沃，所產(chǎn)玉米營養(yǎng)價值豐富，粗蛋白含量在11%以上，高于國家標(biāo)準(zhǔn)3個百分點；賴氨酸含量高于其他地區(qū)2~3個百分點，且不含黃曲霉等有毒有害物質(zhì)，是養(yǎng)雞的良好飼料。因此，該地區(qū)所產(chǎn)雞蛋營養(yǎng)豐富，富含各種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素，具有獨特的營養(yǎng)價值。

　　另外，黑山褐殼雞蛋的蛋雞實行健康養(yǎng)殖方式，蛋雞實行全程飼喂微生物制劑——益生素，以抑制有害菌的生長，提高機體免疫力。同時，產(chǎn)蛋期蛋雞不投藥，實行病雞個體淘汰制度，切實減少雞蛋的藥物殘留，確保雞蛋的品質(zhì)。