山東飼料企業(yè)加大科研力度保食品安全

　　近日筆者發(fā)現(xiàn)，面對(duì)嚴(yán)重的食品安全問題，山東飼料企業(yè)正在通過加大技術(shù)科研力度，尋求既能保證下游產(chǎn)品安全，又可獲得高效贏利的發(fā)展模式。

　　油不溶于水，是眾所周知的常識(shí)，然而筆者近日見到李長(zhǎng)連將其辦公桌上的一瓶油脂倒入水中，略微搖晃幾下，很快就形成了一瓶質(zhì)地均勻的乳黃色液體。“這是我們中大脂肪能量飼料研究所新研發(fā)的飼料添加乳化油。這種技術(shù)應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)，不僅可以節(jié)省飼料的用量，還可以讓養(yǎng)殖動(dòng)物更好地吸收養(yǎng)分，以達(dá)到高效、質(zhì)優(yōu)的養(yǎng)殖模式。”李長(zhǎng)連對(duì)導(dǎo)報(bào)記者解釋說。

　　據(jù)了解，目前用于豬、雞等家畜的飼料中都會(huì)摻入動(dòng)物油或植物油，幫助飼料能量和蛋白質(zhì)利用率提高。但是，未經(jīng)過乳化的油脂吸收率不高，并影響動(dòng)物對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因不能溶解于水，摻入的油脂很難充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)作用。而中大牧業(yè)尋求的“突破”正于與此。

　　“簡(jiǎn)單地說，我們的技術(shù)就是將油分子打碎，使其易溶于水。通過此種方式，油脂以及養(yǎng)料可以被充分吸收，不會(huì)存在飼料浪費(fèi)的問題。”李長(zhǎng)連說。據(jù)其介紹，以養(yǎng)雞為例，一只肉雞從開始飼養(yǎng)到出籠約需5公斤飼料，如果使用該公司研發(fā)的油脂，其飼料可以節(jié)省0.5公斤，即10%，同時(shí)養(yǎng)殖生物的肉質(zhì)還有所提高。

　　“現(xiàn)在公司生產(chǎn)的乳化油都是由天然棕櫚油、椰子油、豆油、橄欖油等植物油混合提煉而成，食用安全，同時(shí)成本較低。”李長(zhǎng)連解釋道。

　　實(shí)際上，中大牧業(yè)只是近年來國(guó)內(nèi)眾多迅速崛起的飼料生產(chǎn)企業(yè)中的一家。近日，齊魯證券發(fā)布研報(bào)稱，飼料行業(yè)頻繁出現(xiàn)產(chǎn)業(yè)資本增持上市公司股份的現(xiàn)象，唐人神、大北農(nóng)、通威股份的控股股東或通過二級(jí)市場(chǎng)買入，或通過認(rèn)購(gòu)定向增發(fā)股份，實(shí)現(xiàn)股份增持目的。

　　卓創(chuàng)資訊農(nóng)業(yè)行業(yè)首席評(píng)論員孫光梅對(duì)此表示：“飼料行業(yè)受經(jīng)濟(jì)下行風(fēng)險(xiǎn)影響并不大，但飼料行業(yè)進(jìn)入壁壘相對(duì)較低，養(yǎng)殖格局分散，國(guó)內(nèi)飼料加工企業(yè)多以地方性中小企業(yè)為主，中低檔產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。處于經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與利潤(rùn)共存階段。”

　　“我們從2005年就意識(shí)到，傳統(tǒng)的飼料很難有發(fā)展，只有提高技術(shù)研發(fā)能力，才能在競(jìng)爭(zhēng)中處于更具優(yōu)勢(shì)的地位。”李長(zhǎng)連表示。