第30周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、生豬市場(chǎng)持續(xù)走弱

　　第30周（7月23日- 7月29日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為13.74元/公斤，環(huán)比下降0.97%，同比下降24.49%。豬肉價(jià)格為23.04元/公斤，環(huán)比下降0.16%，同比下降22.36%。

　　在這炎炎夏日里，豬市卻讓人冷的擔(dān)憂。本周我省豬價(jià)全線下跌，而原料價(jià)格依舊穩(wěn)步上揚(yáng)，養(yǎng)殖盈利空間再度收窄。近期生豬存欄依然較多，供過(guò)于求現(xiàn)象加上消費(fèi)市場(chǎng)低迷未有改善，大部分地區(qū)生豬價(jià)格處于低位，短期內(nèi)生豬行情不容樂(lè)觀。下半年肉價(jià)是否能有所回調(diào)，一方面取決于終端消費(fèi)是否回暖，另外還要取決于政府是否對(duì)進(jìn)口肉有所管制。

　　全國(guó)生豬均價(jià)13.65元/kg，環(huán)比下跌0.8%，跌幅減緩，全國(guó)生豬市場(chǎng)趨于平穩(wěn)，華東、華中等局部地區(qū)出現(xiàn)反彈情況，這是由于華東、華中地區(qū)出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣給交通運(yùn)輸造成不便所引起的。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，全國(guó)生豬市場(chǎng)形勢(shì)在短期內(nèi)依然不容樂(lè)觀，原因有以下幾點(diǎn)：1、生豬存欄量依然較多，短期內(nèi)市場(chǎng)上依然是供過(guò)于求的態(tài)勢(shì)。2、消費(fèi)市場(chǎng)依舊低迷，目前依然處于肉類消費(fèi)淡季。3、飼料市場(chǎng)短期內(nèi)依舊堅(jiān)挺，未來(lái)還有上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。

　　第30周（7月23日- 7月29日），仔豬價(jià)格為20.24元/公斤，環(huán)比下降0.50%，同比下降24.54%。4月以來(lái)，仔豬價(jià)格也進(jìn)入下行周期。豬價(jià)短期內(nèi)繼續(xù)大幅下跌可能性不大，一旦市場(chǎng)供應(yīng)量減少、秋季需求回升，預(yù)計(jì)下階段生豬價(jià)格總體平穩(wěn)，不會(huì)出現(xiàn)大幅度下降。

　　二、雞蛋價(jià)格近期持續(xù)震蕩調(diào)整

　　第30周（7月23日- 7月29日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省雞蛋平均價(jià)格為8.16元/公斤，同比下降10.99 %，環(huán)比上漲5.46%。

　　本周蛋價(jià)持續(xù)震蕩微調(diào)，本周雞蛋價(jià)格上漲幅度加大，環(huán)比漲幅達(dá)5%。近期由于強(qiáng)降雨天氣過(guò)多，不利于雞蛋保存，局部地區(qū)出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，對(duì)雞蛋的保存及運(yùn)輸均造成極大影響，從而促進(jìn)了蛋價(jià)上漲。同時(shí)，由于高產(chǎn)蛋雞比例減小，產(chǎn)蛋量也受到影響。加之各大中專院校開(kāi)始放假，雞蛋需求將有所下降，預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)仍存在震蕩調(diào)整的可能，預(yù)計(jì)今后一段時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)受天氣情況影響將日益增大。

　　三、肉雞價(jià)格小幅上漲

　　第30周（7月23日- 7月29日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周我省活雞平均價(jià)格為8.96元/公斤，同比下降17.68%，環(huán)比上漲0.52%。

　　本周肉雞價(jià)格小幅上漲。全省各地肉雞價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體均價(jià)環(huán)比上漲0.52%。因近期全國(guó)大部分地區(qū)暴雨肆虐，洪澇災(zāi)害嚴(yán)重，我省部分地區(qū)也受暴雨影響，肉雞出欄困難，雞只運(yùn)輸環(huán)節(jié)遇到很大阻礙；由于價(jià)格低迷、利潤(rùn)微薄，致使部分小型屠宰加工企業(yè)為避免虧損停業(yè)歇業(yè)，大型屠宰加工企業(yè)壓貨嚴(yán)重，整體生產(chǎn)形勢(shì)不容樂(lè)觀。

　　四、牛羊肉價(jià)格持漲跌互現(xiàn)，生鮮乳筑底企穩(wěn)

　　第30周（7月23日- 7月29日），本周我省牛肉價(jià)格為41.50元/公斤，同比上漲17.04%，環(huán)比上漲0.37%；羊肉價(jià)格為56.22/公斤，同比上漲27.17%，環(huán)比下降0.13%。

　　本周我省牛羊肉價(jià)格再一次微幅調(diào)整，價(jià)格走勢(shì)漲跌互現(xiàn)，牛羊肉價(jià)格總體來(lái)看仍存在上升空間，但今年入夏以來(lái)一改以往小幅持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，頻繁出現(xiàn)小幅回調(diào)現(xiàn)象，這從消費(fèi)的大趨勢(shì)來(lái)看，是牛羊肉價(jià)格的盛極而變，是在增長(zhǎng)過(guò)程中的一種調(diào)節(jié)，總體來(lái)說(shuō)市場(chǎng)的剛性需求仍在加大，進(jìn)入夏季，燒烤、涮鍋等消費(fèi)熱企，拉動(dòng)牛羊肉進(jìn)入一個(gè)消費(fèi)的上升期，加之牛羊養(yǎng)殖數(shù)量萎縮，成本的硬性支撐和需求的強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)，牛羊肉價(jià)格恐會(huì)再攀新高。

　　本周，我省生鮮乳收購(gòu)價(jià)格3.16元/kg，同比回落0.50%，環(huán)比下降0.21。進(jìn)入夏季，奶生產(chǎn)逐步進(jìn)入年度高峰期，原奶供求關(guān)系逐漸向供大于求的局面傾斜，加之乳制品消費(fèi)不暢，乳品企業(yè)收奶力度減弱。在養(yǎng)殖成本溫和上漲的背景下，原奶價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微降態(tài)勢(shì)。

　　五、飼料糧價(jià)格維持高位震蕩。

　　第30周（7月23日- 7月29日），我省玉米價(jià)格為2.38元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.08%，同比下降0.50%，豆粕3.88元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)4.81%，同比增長(zhǎng)17.16%；小麥麩1.69元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.84%，同比增長(zhǎng)19.31%；進(jìn)口魚(yú)粉10.10元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)3.24%，同比下降16.90%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.95元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.06%，同比增長(zhǎng)6.53%；肉雞配合料價(jià)格為3.26元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.97%，同比增長(zhǎng)5.20%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.80元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.22%，同比增長(zhǎng)4.23%。

　　本周，受天氣持續(xù)高溫，養(yǎng)殖需求有所減弱，全省市場(chǎng)玉米價(jià)格基本維穩(wěn)。預(yù)計(jì)，后期全省玉米價(jià)格將穩(wěn)中小幅震蕩。受美國(guó)旱情影響，玉米生長(zhǎng)情況明顯遜于去年同期，多家機(jī)構(gòu)下調(diào)玉米產(chǎn)量預(yù)估；農(nóng)戶幾無(wú)存糧，收購(gòu)困難，收購(gòu)價(jià)不斷上漲，貿(mào)易商利潤(rùn)微薄出庫(kù)意愿低，捂糧待漲情緒濃厚；但同時(shí)生豬行情低位，抑制飼料需求；酒精行業(yè)淡季，對(duì)玉米需求量不大，下游需求清淡。供應(yīng)偏緊，需求清淡將是下一個(gè)階段市場(chǎng)上的主要基調(diào)。
　　供應(yīng)偏緊的情況將會(huì)對(duì)玉米價(jià)格形成底部支撐作用，美國(guó)大旱也提振了市場(chǎng)對(duì)后市玉米價(jià)格的預(yù)期，但與此同時(shí)由于下游需求持續(xù)清淡，玉米價(jià)格高位，廠家多以隨采隨用為主，并不進(jìn)行大規(guī)模備庫(kù)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)玉米將維持高位震蕩的局面。同時(shí)，我國(guó)南方部分地區(qū)的春玉米以及華北地區(qū)的春玉米將要收獲上市，屆時(shí)或?qū)?huì)對(duì)高企的現(xiàn)貨行情起到一定的緩解作用。

　　國(guó)內(nèi)方面，本周豆粕期現(xiàn)貨價(jià)格均出現(xiàn)回落。美國(guó)天氣干旱，美豆單產(chǎn)預(yù)估下調(diào)，但國(guó)內(nèi)豆粕期價(jià)未隨外盤(pán)的利好而上漲，豆粕期貨價(jià)格下跌，走勢(shì)頗為動(dòng)蕩。在全球大豆吃緊和美國(guó)降雨并不能有效改善美豆優(yōu)良種率的前提下，目前中期市場(chǎng)整體方向仍偏多。豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)因成交量過(guò)低，價(jià)格開(kāi)始回調(diào)，但地區(qū)豆粕價(jià)格仍為4000元/噸左右，持續(xù)高位，養(yǎng)殖企業(yè)購(gòu)買(mǎi)力下降，觀望為主，油廠挺價(jià)為主，市場(chǎng)成交有限。國(guó)際市場(chǎng)，本周因歐債問(wèn)題難得解決美股下跌以及美國(guó)主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)降雨預(yù)期和擔(dān)心美豆單產(chǎn)量再度下滑的三個(gè)主要方面，使美豆暴漲暴跌，美豆前兩日跌幅超過(guò)7%，周三美豆強(qiáng)勢(shì)反彈，豆粕近月收于漲停，但周四電子盤(pán)并沒(méi)有像隔夜沒(méi)盤(pán)那么給力，隨著后期降雨的增加，大豆減產(chǎn)的幅度仍存在變數(shù)，加大了市場(chǎng)的波動(dòng)，短期行情震蕩較多。

　　第30周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場(chǎng)價(jià)格信息

　　單位：元／公斤、元／只