時(shí)光荏苒，7月即將結(jié)束，在雞蛋市場(chǎng)，本月，蛋價(jià)呈現(xiàn)“過(guò)山車(chē)”的走勢(shì)，月初，受新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，銷(xiāo)區(qū)需求孱弱，國(guó)內(nèi)蛋價(jià)陰跌不止，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)蛋價(jià)觸底2.54元/斤，價(jià)格跌成“白菜價(jià)”。但是，進(jìn)入中旬，隨著銷(xiāo)區(qū)出貨積極性改善，高溫天氣對(duì)于產(chǎn)蛋率的影響大幅提升，市場(chǎng)供應(yīng)壓力減輕，在情緒引導(dǎo)下，蛋價(jià)顯著上漲！上周五，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)，蛋價(jià)觸及階段性高點(diǎn)，其中，產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)在3.34元/斤，銷(xiāo)區(qū)報(bào)價(jià)在3.36元/斤，蛋價(jià)大漲0.8元/斤！
不過(guò)，上周末以來(lái)，國(guó)內(nèi)雞蛋市場(chǎng)，蛋價(jià)呈現(xiàn)“報(bào)復(fù)性”下跌的走勢(shì)！截至目前，產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)在3.21元/斤，銷(xiāo)區(qū)報(bào)價(jià)在3.16元/斤，蛋價(jià)下降0.13-0.2元/斤，價(jià)格重心下移，支撐蛋價(jià)下降的邏輯分析如下：
其一，雞蛋價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖虧損壓力減輕，由于養(yǎng)殖端對(duì)于“金九銀十”提前備貨預(yù)期較強(qiáng)，看漲后市的情緒下，養(yǎng)殖端老雞主動(dòng)淘汰積極性減弱！且，本月新開(kāi)產(chǎn)蛋雞環(huán)比增加，國(guó)內(nèi)經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄處于高溫，雖然，產(chǎn)蛋率略有下降，但是，產(chǎn)區(qū)供應(yīng)能力較為充足！
其二，蛋價(jià)重心上移，下游購(gòu)銷(xiāo)謹(jǐn)慎心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)！食品企業(yè)以及冷庫(kù)入庫(kù)積極性減弱，下游市場(chǎng)短暫備貨后多以庫(kù)存消耗為主，而雞蛋價(jià)格走高，抑制了居民替代消費(fèi)的積極性，購(gòu)銷(xiāo)謹(jǐn)慎心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)，下游出貨難度略有增加，市場(chǎng)避險(xiǎn)心態(tài)升溫！
其三，高溫天氣下，雞蛋儲(chǔ)存難度較大，養(yǎng)殖端以及產(chǎn)銷(xiāo)各環(huán)節(jié)仍有積極清庫(kù)存的壓力，尤其是，銷(xiāo)區(qū)出貨難度加大，流通環(huán)節(jié)供應(yīng)壓力增加，降價(jià)刺激出貨的現(xiàn)象增多！
因此，基于供需變化，蛋價(jià)沖高回落，短期內(nèi)，蛋價(jià)或?qū)⒕S持波動(dòng)下降的走勢(shì)，產(chǎn)銷(xiāo)市場(chǎng)報(bào)價(jià)或回落至3元/斤左右！不過(guò)，進(jìn)入8月份，隨著學(xué)生返校時(shí)間臨近，下游市場(chǎng)存在備貨需求，中下旬，蛋價(jià)如仍有趨勢(shì)偏強(qiáng)的走勢(shì)！
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