8月28日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年8月28日豬評：生豬行情震蕩望穩(wěn)

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2012年8月28日全國各省生豬平均價格為14.41元/千克,較昨日（8月27日）上揚0.05元/千克，漲幅為0.35%，較上周同期（8月21日）上漲0.11元/千克，上漲幅度為0.77%。（見圖1）今日豬糧比為5.68：1，較昨日上漲0.03，漲幅為0.53%。較上周同期（8月21日）上漲0.02，漲幅為0.35%。(見圖2)

　　8月28日生豬市場行情震蕩小幅上揚，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價為16.7元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價為13.36元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，南方地區(qū)行情小幅下滑，北方地區(qū)行情平穩(wěn)。

　　日前生豬價格上漲主要是因為國家收儲以及養(yǎng)豬戶對節(jié)前生豬價格的預期，惜售心理增強，生豬出欄量減少，北方地區(qū)天氣變涼和全國各地學生陸續(xù)返學，鮮豬肉終端消費量有所回升等原因造成，隨著國家收儲的完成，其他因素對生豬行情能否起到一個什么作用，盡請拭目以待。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調整存欄結構，，適時出欄。

　　肉食市場受多方青睞

　　據(jù)了解，目前豬肉市場受到越來越多企業(yè)和投資者的關注，未來該市場的競爭將會變激烈。養(yǎng)豬業(yè)順勢也進入大熱階段。繼今年3月武鋼集團宣布投入390億元發(fā)展非鋼產(chǎn)業(yè)，其中準備建萬頭養(yǎng)豬場之后，近日，中國規(guī)模最大的煉焦煤企業(yè)山西焦煤集團與雙匯集團簽訂合作協(xié)議，雙方將在太原市陽曲縣開工建設生豬養(yǎng)殖、屠宰加工項目，投產(chǎn)后預計銷售額達50億元左右。受市場拉動，山東龍大肉食近期ipo前景也為各方看好。

　　2008年曾經(jīng)上演的豬肉瘋，首度讓大資本開始關注這個過去被忽略的產(chǎn)業(yè)。2008~2009年，高盛、德意志銀行等投行紛紛在華“圈地養(yǎng)豬”，各種主業(yè)和養(yǎng)殖完全沒有關系的企業(yè)也宣布進入，2009年，網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊宣布養(yǎng)豬，據(jù)稱今年11月丁磊品牌豬即將上市。2010年至去年，聯(lián)想投資、九州投資等也宣布進軍養(yǎng)殖業(yè)。今年6月11日，山西焦煤集團宣布攜手雙匯首次進入生豬屠宰加工業(yè)。該項目是中國最大的肉類加工企業(yè)雙匯集團的第一個合資項目，該項目分三期建設，一期投資大約4億~5億元，三期8億~10億元。計劃年屠宰生豬200萬頭，加工肉制品10萬噸，銷售額30億~40億元，力爭一年內建成投產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，今年上半年，有5家上市公司公告投資養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，目前A股涉及養(yǎng)豬業(yè)的上市公司近30家。甚至信托公司也要來分一杯羹，近期中糧信托與中糧肉食合作，推出國內首只生豬信托產(chǎn)品。

　　我國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，但生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的比例卻不足30%。長期以來，由于缺乏先進的技術和嚴格的管理，我國以家庭散養(yǎng)為主的非標準化養(yǎng)殖方式，在飼料利用率、仔豬成活率、生豬發(fā)病率、瘦肉生產(chǎn)率等影響?zhàn)B殖利潤的關鍵指標上，均與標準化規(guī)模養(yǎng)殖存在較大差距。

　　山東龍大肉食品股份有限公司在不斷擴大標準化生豬養(yǎng)殖基地規(guī)模的過程中，涵蓋從種豬到育肥豬的整個養(yǎng)殖過程，構建起包括祖代養(yǎng)豬場、父母代豬場、育肥豬場、飼料場等完整的生豬養(yǎng)殖基地，并采取自繁自養(yǎng)模式，不僅降低了代養(yǎng)等中間環(huán)節(jié)的成本，獲得較高的養(yǎng)殖利潤，還能保證全程質量把控，從源頭上保障原料安全，“從養(yǎng)殖基地到百姓餐桌”，讓老百姓吃得更安心。

　　陜西漢中寧強“四力聚合”助推生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　陜西漢中寧強縣“四力聚合”助推生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以培育龍頭為核心，增強帶動力；以園區(qū)建設為平臺，增強支撐力；以延伸鏈條為抓手，增強保障力；以標準化生產(chǎn)為突破口，增強競爭力。

　　陜西漢中寧強縣上半年發(fā)展千頭以上養(yǎng)殖場39個、萬頭以上養(yǎng)殖場3個，組建生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社30個，帶動20頭以上養(yǎng)殖戶4250戶，規(guī)模養(yǎng)殖率達30%。 積極申報生態(tài)養(yǎng)豬現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)項目，建成康迪萬頭養(yǎng)豬場和高寨子生豬養(yǎng)殖農民科技創(chuàng)業(yè)示范園，并引進智能化管理系統(tǒng)，可年產(chǎn)仔豬5萬頭。寶迪生豬一體 化項目建成，可年屠宰生豬100萬頭，產(chǎn)血漿蛋白粉800噸、血球蛋白粉2800噸、飼料6萬噸，“養(yǎng)殖—屠宰—深加工”一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成。完成 春天、羌龍等50余個大中型養(yǎng)殖場標準化圈舍改建和技術設備更新，強化仔豬、飼料、飼養(yǎng)、防疫、回收五個關鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，標準化養(yǎng)殖水平大幅提升，市場競爭 力不斷增強，上半年，生豬存欄31.59萬頭，出欄27.8萬頭。

　　黑龍江省豬價穩(wěn)步回升

　　據(jù)黑龍江省畜牧業(yè)監(jiān)測預警系統(tǒng)對16個縣（市）監(jiān)測點的畜產(chǎn)品及飼料集市價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周（2012.8.20-8.24，下同）主要畜產(chǎn)品及飼料價格9漲6平3降，其中，生豬價格延續(xù)小幅回升走勢，雞蛋價格繼續(xù)上漲，生鮮乳價格微降，西裝雞、牛羊肉價格微漲，飼料價格穩(wěn)中有漲。

　　本周活豬價格繼續(xù)小幅回升，較上月同期上漲5.46%。豬糧比價6.33，比上周高0.08，養(yǎng)殖效益跟隨豬價回升，目前出欄一頭肥豬可獲利百元以上。本周全省活豬平均價格14.36元/公斤，比上周上漲1.19%，與去年同期相比（簡稱同比，下同）下降22.81%。仔豬價格34.99元/公斤，比上周下降0.2%，同比下降12.76%。豬肉價格21.92元/公斤，比上周上漲0.6%，同比下降23.61%。

　　本周雞蛋價格繼續(xù)上漲，每公斤達9元以上，創(chuàng)今年新高。本周雞蛋價格9.07元/公斤，比上周上漲3.57%，同比下降3.2%。西裝雞價格13.65元/公斤，比上周上漲0. 6%，同比下降8.87%。

　　本周牛肉價格44.87元/公斤，比上周上漲1.17%，同比上漲31.87%。本周羊肉價格57.55元/公斤，比上周上漲0.17%，同比上漲57.78%。

　　本周生鮮乳價格2.9元/公斤，比上周下降0.11%，同比下降3.22%。

　　本周玉米價格2.27元/公斤，與上周持平，同比上漲5.69%。

　　廣西：豬肉零售價上漲，生豬供大于求局面扭轉

　　近日，記者走訪市內各菜市場了解到，豬肉零售價格打破維持數(shù)月之久的每公斤23元，上漲至每公斤25元。多家規(guī)模養(yǎng)殖戶表示，豬價迎來拐點，今年養(yǎng)豬不會虧了。

　　生豬批發(fā)價上漲10%

　　8月26日上午，在怡景菜市場，家住紫荊花園居民小區(qū)的陳女士正在購買豬肉。精打細算的陳女士表示，月初時豬肉售價還是每公斤23元，此后以每日一、兩毛錢的價格上漲，至今已連漲3周。

　　豬肉攤攤主文先生表示，進貨價高，零售價不得不漲價。他說：“月初帶骨豬肉進價是19元/公斤，現(xiàn)在是21元/公斤。”他預計再過兩三天還會漲。

　　養(yǎng)殖戶有微利可圖

　　據(jù)了解，今年春節(jié)過后，豬肉市場處于供多需少的狀況，半年來生豬批發(fā)價格一直下探，在每公斤13.6元～14元低位徘徊了數(shù)月。成本的不斷上漲，肉價不斷走低，令養(yǎng)殖戶損失不小。

　　如今豬價連漲3周，令不少養(yǎng)殖戶們松了一口氣。萬秀區(qū)農家旺生豬專業(yè)合作社負責人鄧偉東表示，上半年每出欄一頭商品豬虧本20元左右。現(xiàn)在每出欄一頭豬賺50元～100元，如果價格維持不變或繼續(xù)漲，今年養(yǎng)豬將不會虧。

　　有業(yè)內人士分析，近期豬價反彈，一是受天氣影響，北方氣候轉涼以后，鮮肉需求量明顯增加；二是中秋和國慶雙節(jié)即將到來，豬肉消費量將上升；三是豬肉持續(xù)走低，部分中小養(yǎng)殖戶虧損嚴重，不再壓欄；四是玉米、飼料等養(yǎng)豬原料不斷漲價。

　　市場仍處于寒冬

　　令人關注的是，此輪生豬批發(fā)、零售價格上漲，卻未帶動仔豬價格上漲，這意味著養(yǎng)殖戶并未積極補欄。目前，30公斤重的仔豬價格為450元～500元，與去年同期800元～1000元價格相比降了近半。

　　岑溪市糯垌鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶曾詔成分析，豬價雖然漲了，但與去年同期相比依然低了近三分之一，這說明豬肉市場仍然處于寒冬，因此養(yǎng)殖戶們不積極補欄。

　　肉豬行情起伏，廣東補欄情況穩(wěn)定

　　本月中旬全國性的豬價上升帶動本來陷入低迷的肉豬補欄，廣東各產(chǎn)區(qū)仔豬與后備母豬價格均有回升。生豬市場反應本月中到今日為止，廣東仔豬價格有5%~10%的漲幅，但整體生豬補欄量不大。而后備母豬因補欄穩(wěn)定，漲幅不大，基本維持低位穩(wěn)定。

　　目前廣東部分產(chǎn)區(qū)仔豬與后備母豬價格：四會30斤仔豬價格460元/頭-490元/頭，江門30斤仔豬價格480元/頭-500元/頭；四會100斤后備母豬價格1500元/頭，肇慶100斤后備母豬價格1450元/頭-1550元/頭。

　　另外有消息指廣東淘汰母豬有增加跡象，淘汰母豬價格在4.0元/斤-4.1元/斤為主。

　　綜合分析：近期肉豬行情有所下滑，但對仔豬行情尚未造成影響，表示養(yǎng)戶仍對下半年行情信心充足。預期短期內廣東仔豬、后備母豬行情穩(wěn)定。

　　豬價低谷 養(yǎng)豬場賣與不賣困惑

　　普灣新區(qū)一家大型養(yǎng)豬場在困境中維持，負責人希望打包賣掉……最近，大連接連有中小規(guī)模的養(yǎng)豬場關停，據(jù)大連市養(yǎng)豬協(xié)會彭福君估算，目前，大連有大大小小的養(yǎng)豬場上千家，或者更多。而近期，約有10%的養(yǎng)豬場關停了。現(xiàn)實的情況真的如此嗎？

　　“以前這條通往我家養(yǎng)豬場的泥土路上，幾乎每隔十天半個月就會有收豬的貨車經(jīng)過……現(xiàn)在，養(yǎng)豬場關掉了，路也荒廢了。”8月25日上午，莊河市青堆鎮(zhèn)大朱村一家中型養(yǎng)豬場負責人周桂鳳指著一條被雨水沖毀，并且已長出沒膝深雜草的土路，頗為傷感地說。3個月前，她的養(yǎng)豬場未能扛過今年生豬行情低迷的壓力，猝然關停。

　　事實上，黯然關停養(yǎng)豬場的絕不止周桂鳳等幾個人。“初步估計，近期，大連約有10%左右的養(yǎng)豬場關停，還有一些養(yǎng)豬場是在硬著頭皮維持。”大連市養(yǎng)豬協(xié)會會長彭福君說。

　　去年8月份，大連地區(qū)生豬收購價突破每斤10元，而如今僅為7.3元左右，其間差價對養(yǎng)豬場來說是否意味著生死存亡？今年以來，接連有養(yǎng)豬場關停，這背后除了利潤之殤外，是否還有轉型之難？近日，記者往返驅車約500公里趕赴莊河市青堆鎮(zhèn)大朱村、普灣新區(qū)豐榮街道辦事處朝陽村、普灣新區(qū)復州灣鎮(zhèn)等多家養(yǎng)豬場實地調查采訪，再次聚焦這一備受關注的民生產(chǎn)業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)之困

　　停掉的養(yǎng)豬場

　　周桂鳳的養(yǎng)豬場位于莊河市青堆鎮(zhèn)大朱村村口的一處山腰上，養(yǎng)豬場面積400多平方米，當初包括租地、建豬舍等等，累計投資了15萬元左右，最鼎盛時，該養(yǎng)豬場養(yǎng)過近300頭豬。

　　然而，養(yǎng)豬場昔日的肥豬滿圈、酣睡搶食的場景只留在了周桂鳳的記憶里。如今在記者眼前的是一處荒棄的豬舍，十幾個大型水泥豬圈里，只剩下一排排豬槽子，在豬舍旁邊的簡易房里，一臺粉碎機和一臺攪拌機孤獨地閑置著。在養(yǎng)豬場的繁盛時期，這兩臺機器幾乎要一直運轉，才能保證玉米等飼料的供應。

　　“3個多月之前，我的養(yǎng)豬場徹底清欄不干了，當時，生豬收購價每斤才6元左右，我一下子把豬場里的200多頭豬都賣了。豬都拉走后，我躺了3天，既上火，又有些舍不得。”周桂鳳說，她最后出欄的那批生豬平均每頭賠了500元左右。

　　距離周桂鳳的養(yǎng)豬場只有50多米的另外一家養(yǎng)豬場同樣未能幸免。“我養(yǎng)了6年豬了，好的行情和壞的行情都趕上過，比如說，前年和去年都是賺錢的。但是今年賠得有點慘。到6月份時，我實在撐不住了，就只好把剩下的豬都清欄賣掉，關停了養(yǎng)豬場。”附近這家養(yǎng)豬場老板白俊東說，因為今年豬價持續(xù)低迷，他是在“看不到希望”的情況下，才無奈關閉豬場的。

　　“粗略估算，目前，大連有大大小小的養(yǎng)豬場上千家，或者更多，近期，大約有10%的養(yǎng)豬場關停了。”大連市養(yǎng)豬協(xié)會彭福君說，很多養(yǎng)豬場雖然沒有關停，但也只是在維持，并在焦急等待一個好的行情。

　　飼料漲價臺州養(yǎng)豬戶壓力山大

　　最近，美國的旱災成為熱點新聞。

　　美國農業(yè)部稱，美國遭遇了半個世紀以來最嚴重的旱災，且絲毫沒有減緩的跡象。其中，美國中西部地區(qū)80%的農田均出現(xiàn)災情。專家認為，旱情影響的不光是美國本土，也會對全球其他國家?guī)硪粓鰞r格風暴，受此影響，玉米與豆粕的價格不斷地刷新著價格指數(shù)。

　　與此同時，養(yǎng)豬業(yè)又一次被卷入其中。

　　作為養(yǎng)豬戶，三門的施富軍就感受到了風暴的威力，這也是他第一次感覺到美國離自己是如此之近。

　　因為玉米與豆粕價格的不斷上漲，在最近，施富軍把自己的養(yǎng)豬場規(guī)模縮了下來，生豬存欄數(shù)只有100多頭，而去年的這個時候是300多頭。

　　“存得越多，虧得越多，因為平均下來，賣一頭豬要虧50元。”施富軍說，今年能保本都已經(jīng)是萬幸。

　　玉米價格一天一變

　　上個星期，施富軍剛剛買了一批飼料，玉米的價格是2.36元一公斤，買了一噸半。但僅僅過去三天，價格又漲了。

　　統(tǒng)計數(shù)據(jù)也在對應著施富軍的實際感受。數(shù)據(jù)顯示，從8月19日至8月26日，玉米價格經(jīng)歷了從2.25元上升至2.86元，再回落至2.4元的波動。

　　而根據(jù)路橋蔬菜批發(fā)市場的最新數(shù)據(jù)顯示，昨天玉米價格已上升至3元一公斤。

　　事實上，除了美國旱災之外，國內的玉米主產(chǎn)區(qū)也在面臨著蟲災。

　　因為降水較多，玉米病蟲害大面積爆發(fā)。根據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，全國玉米因蟲災的減產(chǎn)量接近300萬噸。

　　在這樣的背景下，蟲災危害逐漸顯現(xiàn)，國內玉米總體供需格局進一步趨緊。

　　“如果飼料再這樣漲上去，我都不知道該怎么養(yǎng)下去。”施富軍說。

　　生豬價格漸回暖

　　當生豬飼養(yǎng)業(yè)一直陷入虧損局面時，8月初，國家發(fā)改委公示啟動新一輪生豬凍肉政策性收儲。

　　消息一出，國內大部分地區(qū)豬價隨即反彈，局部地區(qū)豬價回歸到14元/公斤以上。

　　而施富軍的毛豬價格也迅速回升至14.4元一公斤。

　　對于施富軍來說，他今年保本的希望是，隨著后期季節(jié)性消費旺季的來臨，豬肉價格或許會逐漸脫離底部。

　　廣州商販用雙氧水泡豬皮 道德底線有多低

　　近日，廣州花都警方在雅瑤鎮(zhèn)新村建新路端掉一個制售有毒有害豬皮干窩點，繳獲成品近萬公斤。

　　據(jù)嫌疑人交代，他們每天下午從附近他們每天下午從附近市場收購肉鋪余下的豬皮，存放在冷庫里。執(zhí)法人員一走進冷庫，難以形容的惡臭撲面而來，令人幾欲作嘔。

　　臭豬皮連蒼蠅都不叮

　　據(jù)了解，該窩點屋后有一個露天小院，院子中間架子上還晾曬著豬皮干。冷庫里的臭豬皮送到這里加工，先是用水煮燙，煮熟后切除多余的碎肉，用"藥水"浸泡"消毒"，撈起后曬干。據(jù)觀察，露天晾曬的豬皮竟然"無蠅問津"。

　　據(jù)花都區(qū)質量技術監(jiān)督檢測所的工作人員介紹，檢驗報告顯示，這里的"消毒水"含有雙氧水（過氧化氫）和二氧化硫。嫌疑人所說的這種"消毒"其實是為了漂白和防腐，便于豬皮的存儲、加工。最后，豬皮干還要加入硫磺和工業(yè)鹽炒制、發(fā)泡，"上色入味"，才變成可以出廠的"浮皮"。

　　雙氧水（過氧化氫）嚴重危害人體健康

　　濃過氧化氫有強烈的腐蝕性。吸入該品蒸氣或霧對呼吸道有強烈刺激性。眼直接接觸液體可致不可逆損傷甚至失明?？诜卸境霈F(xiàn)腹痛、胸口痛、呼吸困難、嘔吐、一時性運動和感覺障礙、體溫升高等。個別病例出現(xiàn)視力障礙、癲癇樣痙攣、輕癱。同時，過氧化氫具有致癌性。

　　二氧化硫危害性

　　二氧化硫有很強的刺激作用，食用會造成咽喉、支氣管等呼吸系統(tǒng)損傷；雙氧水會與食物中的淀粉起反應，生成致癌物質；硫磺則含有重金屬，長期或大量攝入會傷害人體神經(jīng)系統(tǒng)，造成慢性中毒；工業(yè)鹽同樣含有重金屬雜質和致癌的亞硝酸鹽。

　　食品安全，道德底線的拷問

　　近幾年來，被公開曝光生產(chǎn)和銷售偽劣、有毒有害食品的案件層出不窮，受害者成千上萬。諸如蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰氨、染色饅頭……有的地方農民自己種的大米不敢吃，拿到市場賣錢后再去超市買米吃；自家的菜地分兩塊，其中一塊不用農藥的用來自己吃，用農藥的那塊拿去賣；用藥粉飼料飼喂的豬賣給他人吃，糧食飼喂的豬殺了自家吃。最近電視報道的連西瓜都用增紅素、膨大劑，引起西瓜大爆炸。令人感嘆當今社會已陷入嚴重的道德危機?，F(xiàn)在，我們還有什么東西可以讓人放心地食用呢？

　　食品安全與人民生命財產(chǎn)息息相關?？墒牵斍笆称钒踩珷顩r并不令人樂觀：劇毒農藥、獸藥的大量使用；添加劑的誤用、濫用；各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在；有害元素、微生物和各種病原體的污染；有害生物和疫病多次發(fā)現(xiàn)；生物技術和食品新技術、新工藝的應用帶來的負面效應；周邊國家疫情的頻繁發(fā)生；國內外人口流動的增加，新疾病的出現(xiàn)和原已消滅的重大疫病的死灰復燃等。特別是食物添加吊白塊、雞鴨飼喂激素、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等，越來越讓人放心不下所謂的"放心食品"?？茖W技術是一把雙刃劍，如果被居心不良的人利用，那就更可能坑害很多人。瘦肉精如此，漂白劑如此，減肥美容藥也如此，舉不勝舉。"亡羊補牢，猶為未晚。"在食品安全問題上，無論是政府還是企業(yè)，如果繼續(xù)這樣一次又一次地"亡羊"，一次又一次地"補牢"，就可能不是在食品監(jiān)管層次上可以解決的問題，而會變成社會問題、政治問題和民心向背的大問題。

　　川豬出口量減 生豬價格上漲

　　記者昨日獲悉,據(jù)成都海關統(tǒng)計，今年1-7月四川出口豬肉7537噸，比去年同期(下同)減少15.9%;價值2870萬美元，下降4%;平均價格為每噸3807美元，上漲14.1%。分析認為，出口減少或因進口低價豬肉沖擊國內出口市場相關。

　　據(jù)成都海關相關負責人介紹，今年1-7月四川豬肉出口量減價揚的主要原因是國內外糧食減產(chǎn)，推動飼料成本進一步增加。“今年7月份國際主要糧食價格與去年相比平均上漲了6%，創(chuàng)2009年11月份以來的最大升幅 。飼料成本的上漲導致豬糧比低于盈虧平衡點導致部分養(yǎng)殖戶虧損、退市。目前我國生豬養(yǎng)殖大部分仍為農戶散養(yǎng)，豬肉價格波動使得養(yǎng)殖規(guī)模較大幅度地頻率變動，反過來進一步推動了豬肉價格的暴漲暴跌，部分養(yǎng)殖戶虧損嚴重。”

　　此外，進口低價豬肉沖擊國內出口市場。我國去年開始從巴西、波蘭、智利等國家大量進口凍豬肉和凍豬雜，今年5月中旬，英國也獲得了向我國出口豬肉產(chǎn)品的許可 ，目前，俄羅斯基礎元素集團公司也計劃向我國出口豬肉。

　　美國豬肉生產(chǎn)商董事會成功游說價格上報制度立

　　近日，美國豬肉生產(chǎn)者董事會對在聯(lián)邦強制性價格報告法律內添加批發(fā)豬肉報告制度的最后確定表示歡迎，這項規(guī)定要求肉制品廠將價格數(shù)據(jù)上報給美國農業(yè)貿易服務部門。

　　美國豬肉生產(chǎn)商理事會為該項規(guī)定的成功立法做出了努力，該法律的總體框架是在2010年九月份的牲畜強制性報告重新確立的，有利于維護市場上監(jiān)管。

　　預計9月中下旬生豬價格或小幅回落

　　9月中上旬受需求增加影響，生豬價格可能繼續(xù)小幅上漲，9月中下旬可能小幅回落。

　　(1) 2012年我國生豬市場整體供應充足，同時年初仔豬腹瀉對9月份生豬供應的影響減弱。3、4月份仔豬成活率逐漸提高，導致9月份生豬出欄量較7、8月份增加。

　　(2) 目前生豬價格上漲主要是因為國家收儲以及養(yǎng)豬戶對節(jié)前生豬價格的預期，惜售心理增強，生豬出欄量減少；9月中下旬隨著節(jié)日效應的減弱，終端豬肉需求量減少，屠宰企業(yè)收購減少，生豬價格漲幅放緩甚至可能下降。

　　(3) 如果生豬價格一旦下跌，前期壓欄的豬將急于出欄，生豬供應量將增加，生豬價格將加速下滑。

　　黑龍江600萬頭養(yǎng)豬項目計劃正式啟動

　　黑龍江省處于世界玉米帶，面積遼闊，土質肥沃，地勢平坦，糧食產(chǎn)量高價格低，具有發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的原料資源優(yōu)勢。

　　據(jù)了解,正邦集團將在引種、飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、生豬防疫、屠宰等各個環(huán)節(jié)，采用國際食品安全標準飼養(yǎng)、生產(chǎn)，逐步建成我國最大的可溯源生態(tài)養(yǎng)豬基地。 項目建成達產(chǎn)后，將安置就業(yè)6000人，帶動全省6萬人就業(yè)，年可增加出欄生豬300萬頭，年實現(xiàn)銷售收入150億元。同時，正邦將在黑龍江推行“生態(tài)養(yǎng) 殖+沼氣+綠色種植”循環(huán)養(yǎng)殖模式，打造一條循環(huán)飼養(yǎng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　據(jù)悉，此次正邦集團還將與北大荒集團共同發(fā)起成立我國第一支生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金——“黑龍江生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”，為正邦集團在黑龍江可溯源生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃實施，提供機制保障和資金支持。

周報：第34周全國肉豬價格走勢短評

　　“高價豬”后生豬走勢依然良好

　　連續(xù)兩周的漲價潮過后，本周（8月19日-8月25日）除湖南地區(qū)生豬價格有較快的下滑外，全國各地肉豬行情以弱勢穩(wěn)定為主，部分地區(qū)出現(xiàn)價格松動現(xiàn)象。

　　湖南地區(qū)價格下滑主要受前期壓欄大豬影響，銷售均重上升數(shù)量增加，價格下落較快。

　　湖北、河南地區(qū)整體供應量平穩(wěn)，養(yǎng)戶與屠宰企業(yè)陷入僵持局面價格穩(wěn)定。

　　福建、江西地區(qū)外調至四川江蘇等高價區(qū)增加，當?shù)貎r格走強，而高價區(qū)出現(xiàn)部分價格松動現(xiàn)象。

　　第34周全國部分主產(chǎn)區(qū)肉豬出欄價格：東北豬價6.9元/斤-7.3元/斤，河北豬價7.0元/斤-7.4元/斤，河南豬價7.2元/斤-7.6元/斤，四川豬價7.7元/斤-7.9元/斤，江蘇豬價7.3元/斤-7.5元/斤，安徽豬價7.3元/斤-7.45元/斤，湖北豬價7.25元/斤-7.4元/斤，廣西豬價7.1元/斤-7.35元/斤，湖南豬價7.0元/斤-7.2元/斤，江西豬價7.0元/斤-7.15元/斤，福建漳州豬價6.9元/斤-7.05元/斤，廣東四會豬價7.1元/斤-7.3元/斤。

　　綜合分析：全部高豬價區(qū)調入量增多，說明區(qū)域豬價調整仍在繼續(xù)，有利于低價區(qū)生豬價格的走穩(wěn)。本周有較多利好因數(shù)支撐生豬價格走勢（學生開學的集中消費、盂蘭節(jié)肉豬消費增多等），評估短期內各地肉豬行情弱勢穩(wěn)定。

　　湖南低迷豬價未撼動廣東豬價

　　湖南豬價通常對廣東周邊生豬產(chǎn)區(qū)，乃至廣東肉豬市場行情都有著巨大左右作用，但近日湖南地區(qū)豬價較快下調的情況，卻未能影響廣東豬價。

　　分析其原因是由于毗鄰的廣西地區(qū)豬價走穩(wěn)，江西、福建地區(qū)因外調增多價格走強，即時目前湖南豬價與廣東本地豬差價不大，亦未造成較大沖擊。

　　廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價：廣東四會豬價7.1元/斤-7.3元/斤，化州豬價7.0元/斤-7.1元/斤；福建漳州豬價6.9元/斤-7.1元/斤，湖南郴州7.1元/斤-7.2元/斤，江西豬價7.0元/斤-7.15元/斤。

　　綜合分析：未來一周適逢學生開學后的集中消費階段，對豬價穩(wěn)定有支撐，而目前廣東與周邊省份差價正常，預計短期內生豬價格走勢會維持現(xiàn)狀。

　　預測：短期內廣東豬價穩(wěn)定。

　　潛江養(yǎng)殖戶對抗“豬周期”想出新點子

　　面對大起大落的豬肉價格，潛江養(yǎng)殖戶對抗“豬周期”想出新點子。去年5月，國家生豬調出大縣潛江市成立宏光生豬產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。聯(lián)盟由宏光畜牧、春惠農牧、田關種豬場、恒合農民專業(yè)合作社、新場農墾人養(yǎng)殖專業(yè)合作社組成。

　　聯(lián)盟的任務，是實現(xiàn)由量的擴張為主向質量并舉、由分散養(yǎng)殖為主向標準化規(guī)模養(yǎng)殖、由銷售活豬為主向集中屠宰銷售加工產(chǎn)品為主的“三個轉變”，最終形成安全優(yōu)質豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)技術體系、豬肉品質評價指標體系、豬肉生產(chǎn)全程跟蹤與質量溯源網(wǎng)絡公共平臺以及生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟與政策咨詢平臺。

　　聯(lián)盟現(xiàn)有生產(chǎn)母豬1萬頭，年出欄生豬近16萬頭，目前承擔著1個省級課題和2個市級課題的研究。“說穿了，此舉就是要形成船大抗風浪的格局。”潛江市生豬協(xié)會會長、春惠農牧有限公司董事長孫士春說，“不是說養(yǎng)豬的不如殺豬的嗎?我們成立的宏光聯(lián)盟就是不信這個邪。”

　　潛江畜牧獸醫(yī)局局長陶小華說，從改革開放到2007年，我國生豬生產(chǎn)經(jīng)歷了6次明顯的價格波動，周期從6年縮短為3年，且價格漲跌幅度都不小。豬價漲跌周期縮短，暴露了生豬業(yè)的諸多軟肋。豬價“坐過山車”令不少養(yǎng)殖戶困惑。潛江應對的良方是：提高標準化生產(chǎn)水平。在去年生豬標準化養(yǎng)殖達到67%的基礎上，今年他們將有4個規(guī)模養(yǎng)殖場達到省標、5個規(guī)模養(yǎng)殖場達到市標，新建“150”標準化豬舍82棟，使標準化養(yǎng)殖水平整體提高5個百分點。

　　陶小華認為，當規(guī)?；B(yǎng)殖占到80%以上，“豬周期”振幅就會趨于平穩(wěn)。

　　肉價監(jiān)管在一定程度上平抑了高價，但監(jiān)管中也出現(xiàn)“逆調節(jié)”現(xiàn)象，加劇了市場波動。目前，肉價調控有個特點，即政府總是在高價時介入，發(fā)放養(yǎng)殖和防疫補貼，扶持生產(chǎn)，其結果必然是肉價下跌。而到肉價跌回低谷時，一些地方又不管不問，必然導致供應減少，價格回升。這種“逆調節(jié)”的做法，對短期內平抑豬肉價格有作用，但加劇了價格波動，陷入“肉貴傷民，豬賤傷農”的監(jiān)管怪圈。

　　陶小華認為，面對新一輪肉價波動，逢俏不趕，逢滯不丟，才是尊重市場規(guī)律的科學調控。破解“豬周期”，關鍵在于促進產(chǎn)業(yè)升級，扶持龍頭企業(yè)與農戶建立緊密合作關系，用品牌引領畜牧業(yè)發(fā)展。

2012年08月28日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年08月28日全國內三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年08月28日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）