9月27日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　海南天價肉進京 最貴398元/斤

　　近日，一種名為"藻花香豬"的海南有機豬肉悄然出現(xiàn)在北京市場，其最貴的"梅肉"每斤售價高達398元，令眾多網(wǎng)民嘆為觀止，戲稱只有"唐僧肉"才配得上如此天價。

　　"天價豬肉"究竟貴在哪兒，要賣給誰？

　　相關(guān)鏈接

　　●記者日前走訪了這家直營店，服務(wù)員向記者介紹，開業(yè)以來一共賣了幾十個禮盒，零售有一些，但并不多，豬肉的主要客戶并非普通百姓，而是高端酒店、會所和一些經(jīng)介紹來的客戶。據(jù)了解，目前"藻花香豬"在北京地區(qū)賣的禮盒為10斤裝，售價1600元。

　　●許多市民認為，商家與其花力氣炒作只有小部分人能夠享用的"天價豬肉"，不如摸著自己的良心把普通的豬肉養(yǎng)好。"什么瘦肉精，三聚氰胺，現(xiàn)在連吃一頓放心肉都成問題，這也許就是天價產(chǎn)品有市場的溫床吧。"

　　如何養(yǎng)：聽莫扎特吃螺旋藻

　　網(wǎng)友都在探尋為什么天價豬這么值錢，天價豬是如何養(yǎng)成的？當天，記者就找到位于海南澄邁的這家藻花香豬養(yǎng)殖場。

　　楊盛，就是"藻花香豬"的養(yǎng)豬人，來自溫州。據(jù)楊盛介紹，他所養(yǎng)的"藻花香豬"選用了純正的五指山香豬與海南野豬及英國優(yōu)良豬種經(jīng)三代以上雜交改良而成。并采用自己獲得專利的飼料喂養(yǎng)，這種飼料用構(gòu)樹葉、茉莉花、蠅蛆和木薯料等作為配料，添加螺旋藻，可激活畜禽的免疫機能。吃螺旋藻和茉莉花長大的藻花香豬，抗病性極強，肉質(zhì)比通常的豬肉嫩滑鮮美，口感也非常的細膩，并且散發(fā)清香。

　　楊盛算了一筆賬，說明這豬肉為何這么貴。"我們養(yǎng)的豬，生長周期至少是10個月，保證每只豬一天至少享用一斤以上的螺旋藻，而市面上一兩螺旋藻要40-50元，這成本得多高。

　　為了減少螺旋藻養(yǎng)殖的成本，楊盛在養(yǎng)殖場里建立了循環(huán)利用的體系。"先將糞便經(jīng)過3道益生菌發(fā)酵，再注入糞池，使其成為螺旋藻的肥料和營養(yǎng)，最后把螺旋藻混入飼料中成為豬食"楊盛說，"這樣生態(tài)循環(huán)利用，不僅經(jīng)濟效益高，也非常生態(tài)環(huán)保。"在繁育場里，記者看到，每個豬圈都裝有冷卻系統(tǒng)，剛出生的小豬還有保溫箱。楊盛告訴記者，一般的白豬生長期為5個月，而"藻花香豬"的繁殖期至少要10個月，前四個月為斷奶、保育期，后6個月至8個月為生態(tài)放養(yǎng)期，充分吸收澄邁當?shù)厮林械奈?，而?quot;藻花香豬"每天要運動、聽音樂，有專用"豬廁所"，享受"高福利".那么，如此養(yǎng)殖的"藻花香豬"，目前的銷售價格，頂級部位"梅肉"每斤398元，最便宜的部位也要50多元一斤。從去年12月到今年6月，楊盛養(yǎng)殖的"藻花香豬"的養(yǎng)殖規(guī)模也在逐步擴大。

　　從去年11月底至今年上半年，楊盛養(yǎng)殖的"藻花香豬"的銷售量有600頭，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，現(xiàn)在一個月的出欄量已達300頭，主要是針對島內(nèi)外的五星級酒店、會所以及禮品市場，楊盛還表示，近期他正準備培育出藻花黑鳳雞，與"藻花黑豬"形成兩大品牌。

　　?？谑忻癫毁I賬

　　這邊藻香豬吆喝叫賣忙，那么消費者又作何感想，是否愿意買單呢？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分市民表示400元一斤豬肉對于他們來說就像個傳說不能接受。在?？谑屑t城湖家樂福，記者看到了正在冷凍柜前購買豬肉的陳女士。談到天價"藻香豬肉"，她馬上露出驚訝的神情"400元一斤是普通豬肉的20倍，反正我是絕對不會買的。"她說，"什么聽音樂吹空調(diào)，我覺得只不過是商家的噱頭。"

　　專家：營養(yǎng)區(qū)別不大

　　市面上十幾元一斤的普通豬肉和高價有機豬肉真有那么大差別嗎，天價豬肉究竟貴在哪兒？記者就此采訪了相關(guān)農(nóng)業(yè)專家，專家表示，除了口感外，"天價豬肉"和普通豬肉在營養(yǎng)成分上區(qū)別不大。

　　"豬肉的營養(yǎng)成分主要看蛋白質(zhì)，此外還包括脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，不論怎么個養(yǎng)法，有機豬肉和普通豬肉的營養(yǎng)成分差異并不大，只是有機豬肉的口感更好。"中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授李興民說。

　　中南大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系教授黃憶明認為，有機豬肉和普通豬肉營養(yǎng)成分區(qū)別很小，但由于一些高端的有機豬肉不使用獸藥，動物體內(nèi)的藥物殘留確實會少一些。

　　江西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所養(yǎng)豬研究室專家萬明春告訴記者："豬肉的肉質(zhì)主要取決于豬的品種和養(yǎng)殖環(huán)境，其中品種占主要因素，約為60%到70%的比重，而飼養(yǎng)環(huán)境則占到了30%的比重。聽音樂是養(yǎng)殖戶改善飼養(yǎng)環(huán)境的一種方法，和打球、定點放養(yǎng)一樣能夠讓豬的生活環(huán)境更佳。從這些方面來講確實提高了肉質(zhì)。"

　　觀點

　　有機豬肉應(yīng)該如何定價？

　　既然營養(yǎng)成分差別不大，為什么有機的"藻花香豬"能賣到如此高的價格？李興民認為，有機豬肉價格高確實有一定道理。首先，有機豬肉采取散養(yǎng)方式，經(jīng)常運動造成豬消耗的能量提高了，散養(yǎng)豬的生長速度比圈養(yǎng)的豬更慢，這在一定程度上降低了豬的產(chǎn)出周期。其次，散養(yǎng)豬需要更大的養(yǎng)殖場，土地和人工管理成本必然增加。此外，有機飼料的選用很大程度拉高了養(yǎng)殖成本，例如喂普通玉米和有機玉米的成本可能相差近10倍。

　　"如果嚴格按照國家目前的有機食品標準，有機食品至少要賣到同類普通食品的5到10倍才有可能盈利。假如普通豬肉10元一斤，那么有機豬肉至少要賣到50至100元才可能賺回成本。"李興民說。

　　萬明春說："我個人認為經(jīng)過這些科技手段所養(yǎng)豬的肉，它的合理價格是比普通豬肉價格高出兩到三倍，因為畢竟它在養(yǎng)殖過程當中，投入的比較多，成本高出不少。如果售價超出這個范圍，甚至賣到100多元一斤的，那就有些離譜了。"他說，買不買這么貴的豬肉就要根據(jù)消費者自身的購買能力，這完全是一種商業(yè)行為，例如世界上最貴的豬肉，即西班牙有一種很貴的豬肉叫'伊利比亞'，在我國的香港，以及韓國、日本有賣，100克售價高達50多港幣。他還說，目前市場上大部分都是普通豬肉，特殊品種的豬肉本來就不多，加上有一部分高檔消費者的需求存在，豬肉很"貴"不足為奇。

　　江西農(nóng)業(yè)大學(xué)的老師對記者表示，這其實也體現(xiàn)了一部分的時尚需求，但如果價格賣得太高，就不排除是一種商業(yè)炒作。

　　2012年生豬存欄量壓力逼人 未來豬價難大漲

　　從2012年第二季度監(jiān)測數(shù)據(jù)看，生豬整體供應(yīng)量高于去年同期。第二季度中國生豬季末存欄達4.6億頭，同比上漲0.3%，能繁母豬存欄4930萬頭，同比上漲4.4%，生豬出欄量達1.7億頭，同比上漲7.2%；豬肉產(chǎn)量達1272萬噸，同比上漲8.4%。目前生豬行情到底是一個怎么樣的情況？

　　請跟隨新牧網(wǎng)一起來了解下生豬大省—四川肉豬市場的情況。

　　從8月開始，四川全省豬肉價格環(huán)比連續(xù)下跌6個月后首次出現(xiàn)反彈，上漲了5%。記者走訪內(nèi)江、自貢市場發(fā)現(xiàn)，豬肉的價格已全面上漲。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局自貢調(diào)查隊的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，自今年8月起，自貢豬肉價格持續(xù)回暖。“最近豬肉價格穩(wěn)起得，一般以11.5元、12元一斤居多，全看當天市場上肉多還是肉少。”自貢一對山農(nóng)貿(mào)市場豬肉攤位的攤主代師傅表示，接下來肉價“可能繼續(xù)穩(wěn)起也可能漲價”。成都一家農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤主表示，近期豬肉價格漲得兇，五花肉現(xiàn)在都要12元/斤了。

　　據(jù)了解，今年6月，四川各個地方對豬肉進行了地方收儲。8月23日，四川省商務(wù)廳、省發(fā)改委等部門又聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于下達第一批省級凍豬肉儲備入儲計劃的通知》，決定在全省實施首批省級凍豬肉儲備，計劃儲備2萬噸。

　　在下半年在供應(yīng)壓力之下，新牧網(wǎng)預(yù)計豬價難以有大的漲幅。而由于過捏通脹險情未除，下半年或?qū)⒃俅卫i價，并推高市場存欄量。

　　四川內(nèi)江：“品牌豬”讓養(yǎng)豬戶受惠

　　金秋時節(jié)，內(nèi)江市豬價略有起伏，生豬價格仍然令不少養(yǎng)豬戶擔(dān)憂。隆昌縣金鵝鎮(zhèn)光燦村的“光燦牌生豬”因為獲得國家有關(guān)部門認證，有了品牌的保障，即使在動蕩的生豬價格中，養(yǎng)豬戶仍然能賣出好價錢，從容應(yīng)對豬價起伏。

　　光燦村養(yǎng)豬規(guī)模達到100頭以上有36戶，其中8組最多，組長張少奎也是養(yǎng)豬大戶之一。近期生豬市場均價7.5元/斤，張少奎卻以8.1元/斤的高價賣出20多頭豬，收入45000多元，凈賺10000元。他說，能賣出這樣的好價錢，“光燦牌生豬”品牌是最好的“保護傘”。

　　村主任張仕明說，光燦村發(fā)展生豬養(yǎng)殖堅持注重品牌效應(yīng)，一是不斷夯實基礎(chǔ)設(shè)施，實施人畜分離、集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖，集中修建生豬養(yǎng)殖小區(qū)5個、大型沼氣池21口、排污溝1000米。二是積極引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)范發(fā)展飴糖加工、糖糟養(yǎng)豬、豬糞產(chǎn)沼氣、沼渣沼液養(yǎng)魚培果的“糧—糖—豬—沼—魚(果)”循環(huán)經(jīng)濟模式。 2009年，村上向國家工商總局申報，注冊“光燦牌生豬”商標，2010年獲得通過。有了品牌效應(yīng)，從此奠定了光燦村養(yǎng)豬致富之路。

　　“為什么別人愿意每斤多出0.6元的價格買你們的豬？”前來收購生豬的收購商說：“在光燦村買豬，即使價格高一些，但能買到質(zhì)量滿意的豬。”

　　光燦村生豬質(zhì)量好，具體表現(xiàn)在哪些方面？村主任帶著筆者在多家養(yǎng)豬場走了一遍。筆者發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)豬場地點大部分選擇在大樹或竹林下，而且都是人畜分離，減少病菌傳播。豬場內(nèi)干燥、通風(fēng)、無異味，豬圈里安裝了自來水管，流出來的是井水，豬食是糖糟、紅苕藤、玉米粉和米糠等。

　　張少奎介紹，一般散養(yǎng)戶都采用自繁自養(yǎng)的模式，可是母豬卻是一般的土母豬，導(dǎo)致繁育的小豬長勢慢、體質(zhì)弱；而光燦村的母豬全是雜交豬，好喂養(yǎng)、長勢快、肉質(zhì)好。

　　為了保證品牌豬的質(zhì)量，村兩委經(jīng)常聯(lián)系技術(shù)部門為村民舉辦養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)，村辦公室里經(jīng)常座無虛席，村民相互交流實踐經(jīng)驗、促進養(yǎng)豬技術(shù)提高。

　　“全村一年可出欄‘光燦牌生豬’近10000頭，主要銷往重慶、成都、內(nèi)江，農(nóng)民純收入年均增長500元以上。”張仕明說。

　　山東禹城生豬、仔豬價格雙雙上漲

　　據(jù)山東省禹城市物價局監(jiān)測，近日該市生豬價格為每500克7.10元，比上周價格上漲2.90%;仔豬價格為每500克10.00元，比上周價格上漲11.12%。生豬、仔豬價格雙雙上漲。

　　禹城市物價局分析認為，生豬價格上漲的主要原因，是因前期生豬價格持續(xù)下滑，國家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部等6部委發(fā)布《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》。按此要求，8月下旬國家進一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動年內(nèi)第二次凍豬肉收儲工作，隨著國家政策的出臺，對生豬、豬肉價格下跌有所緩解。受政策影響及雙節(jié)臨近，預(yù)計生豬價格將會維持在一個合理的價格區(qū)間。

　　禹城市物價局價格監(jiān)測中心有關(guān)負責(zé)人表示，由于生豬價格的合理上升，生豬養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心有所增強，再加上國家對生豬養(yǎng)殖政策的扶持，養(yǎng)殖戶的補欄量增加，使仔豬需求增加價格上升。

　　明年美國豬肉價格或大幅反彈

　　北京時間9月25日晚間消息，據(jù)報道，由于飼料價格飆升引發(fā)14年來最大虧損，美國農(nóng)場主正以2009年以來最快速度屠宰生豬，這意味著明年生豬存欄量將降低、豬肉價格將反彈。

　　美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年前8個月生豬屠宰數(shù)量達到7330萬頭，為三年來最高。該部預(yù)測，明年生豬數(shù)量將降至1975年以來最低。自從6月30日以來，豬肉期貨價格降幅超過其它任何商品，據(jù)接受彭博調(diào)查的12位分析師的中位預(yù)測，豬肉價格未來一年可上漲30%至每磅1.055美元。

　　廣東三水區(qū)生豬屠宰企業(yè)順利通過驗收

　　近日，市開展打擊制售病死豬及病害豬肉品專項整治行動，專項行動領(lǐng)導(dǎo)工作組到三水區(qū)進行檢查。

　　由市經(jīng)信局及各成員單位負責(zé)人組成的市打擊制售病死豬及病害豬肉品專項整治行動工作組到三水區(qū)檢查，檢查組檢查了西南大市場肉品銷售情況以及市場管理方臺賬管理和制度落實情況。

　　從檢查情況看，市場經(jīng)營肉檔能提供動物產(chǎn)品檢疫合格證明、畜產(chǎn)品檢驗合格證明，市場管理方對證照管理比較完善，工作組對三水區(qū)加強病害豬及病害豬產(chǎn)品無害化處理等相關(guān)工作給予肯定，并督促市場管理方繼續(xù)加強管理，嚴把市場準入關(guān)，確保市場肉品安全。

　　據(jù)了解，今年5月以來，三水區(qū)根據(jù)商務(wù)部等9部門要求，對照《生豬定點屠宰廠（場）審核清理標準》對三水區(qū)生豬屠宰企業(yè)進行嚴格審核，督促、指導(dǎo)三水區(qū)唯一的生豬屠宰企業(yè)——國宏屠宰廠在廠場資質(zhì)、檢疫要求、水源條件、運輸工具、屠宰設(shè)施、崗位設(shè)置、人員條件、操作規(guī)程等方面進行了全面完善和提升，并順利通過了市、區(qū)兩級驗收，在8月獲得了市政府頒發(fā)的定點屠宰廠資格牌匾。

　　近日，衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督局的國家生豬定點屠宰資格審核清理工作督查組到三水區(qū)督查，對三水區(qū)的定點屠宰及“三打”行動中打擊私宰的相關(guān)工作表示肯定。

　　周邊豬價回落 廣東肉豬行情弱勢穩(wěn)定

　　自上周四廣東產(chǎn)區(qū)肉豬出欄價整體急挫后，目前廣東豬價已基本穩(wěn)定。

　　本周開始，廣東周邊省份產(chǎn)區(qū)豬價紛紛小幅下調(diào)，生豬差價調(diào)整短期內(nèi)維穩(wěn)。

　　廣東及其周邊省份產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價：廣東四會豬價7.25元/斤-7.45元/斤，化州豬價7.1元/斤-7.2元/斤；廣西豬價7.2元/斤-7.4元/斤，湖南郴州豬價7.1元/斤-7.3元/斤，福建漳州豬價7.1元/斤-7.25元/斤。

　　當前廣東肉豬供應(yīng)量在上周驟增后回復(fù)常量，交易市場反應(yīng)良好。

　　國慶節(jié)日假期臨近，終端市場反現(xiàn)疲弱，隨著長假的臨近，預(yù)計國慶節(jié)日期間廣東肉類終端消費將會進一步弱勢，而旅游大省如廣西、安徽，將有較好的消費表現(xiàn)，并帶動豬價走穩(wěn)。

　　豬肉也“觸網(wǎng)”今晚訂明天到

　　在這個網(wǎng)購無孔不入的年代，繼蔬菜、水果、粽子、荔枝等食品紛紛“觸網(wǎng)”之后，東莞也出現(xiàn)第一家網(wǎng)上賣豬肉的商家。南都記者獲悉，東莞市最大豬肉供應(yīng)商：東莞一品肉類銷售有限公司日前與生鮮農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上商城菜蟲網(wǎng)達成重要的戰(zhàn)略合作協(xié)議，如今該公司所供應(yīng)的豬肉已在該網(wǎng)站上線。

　　網(wǎng)上賣豬肉已經(jīng)不是新鮮話題。點開京東、淘寶等大型設(shè)有生鮮專區(qū)的購物網(wǎng)站，也可以看到已有不少商家銷售“農(nóng)家散養(yǎng)土豬肉”、“精品豬肉”等。但剛上線的“一品”肉類在東莞是第一家。對此，有市民擔(dān)憂其肉類的安全問題，一品公司有關(guān)負責(zé)人表示，豬肉全部來自供莞生豬基地，且專業(yè)的冷鏈供應(yīng)能使豬肉在配送過程中得到最大程度的保鮮。

　　南都記者在該網(wǎng)站看到，購買這些豬肉的人正在逐日增多，前上肉和五花肉的購買人數(shù)比較多，均有數(shù)十人參與團購。

　　品質(zhì)怎么保障？

　　生豬基地采購 屠宰廠宰殺

　　對于網(wǎng)上賣豬肉，南都記者隨機采訪了十多名市民，他們普遍關(guān)心的是豬肉的質(zhì)量安全問題。家住莞城的陸女士說：“網(wǎng)上賣豬肉是很方便，但是我們消費者都不知道這些肉來自哪里，在配送的過程中會不會變質(zhì)。”

　　對此，一品肉類銷售有限公司負責(zé)人鄭云山表示，該公司上網(wǎng)的豬肉全部來自供莞生豬基地，企業(yè)在采購前進行企業(yè)自檢，采購回來后還有動檢部門檢疫檢測，生豬全部經(jīng)由正軌屠宰廠屠宰，整個渠道全是正規(guī)合法的。

　　“同時，溫氏土豬采用無抗生素、無激素的飼料在山區(qū)進行長周期喂養(yǎng)，飼養(yǎng)周期一般8個月以上，市場的普通瘦肉型豬一般飼養(yǎng)周期是3個月。”鄭云山說，標準化的生產(chǎn)保證了30%(肥肉)和70%(瘦肉)左右的肥瘦比例，肉質(zhì)比普通瘦肉型豬肥一些，但肉香明顯有比較甜的極佳口感。南都記者在網(wǎng)購的頁面上看到，每款豬肉都有相應(yīng)的動物檢疫合格證明掃描件。

　　配送如何保鮮？

　　泡沫箱+冰袋保鮮包裝

　　在配送方面，有網(wǎng)友說：“如果預(yù)計11點半送到的肉12點半才送到，客戶中午這頓飯可能就用不上了，要留到晚上再做又不新鮮了，這種以小時計算的誤差，其實是對肉類配送提出了更高的要求。更重要的是，配送的過程中是怎么保鮮的，如何保證其肉品不變質(zhì)，這也很關(guān)鍵。”

　　據(jù)了解，這些豬肉從屠宰場出來后全部用冷藏車運輸至10攝氏度的恒溫加工分肉間，在此加工切割后進行保鮮膜隔離后冷藏，對于一品肉類公司門店附近客戶將由一品肉類公司人員統(tǒng)一配送，市區(qū)等區(qū)域菜蟲網(wǎng)物流人員將采用泡沫箱+冰袋的保鮮包裝送到客戶手上。整個環(huán)節(jié)沒有任何高于室溫環(huán)境接觸，客戶收到的肉一點顏色都沒有變。

　　南都記者了解到，上線的一品肉類配送范圍僅限東莞地區(qū)，當日23：00前的訂單，次日由商家統(tǒng)一在上午9：30～11：00，下午14：30～17：00期間進行配送，23：00后的訂單，統(tǒng)一在第3天上午9：30～11：00，下午14：30～17：00期間配送。

　　比市場便宜嗎？

　　瘦肉貴 五花肉便宜

　　價格也是市民所關(guān)心的問題。對此，菜蟲網(wǎng)董事總經(jīng)理郭興源說：“在價格上，我們因為不是在炒作一種概念，而是一種實際的銷售，只是銷售方式不同而已，所以價格和市場同品質(zhì)的比要便宜很多，即使和市場上銷售的普通瘦肉型豬相比，我們的瘦肉、排骨類大概只比市場普通瘦肉型豬貴4元左右/斤，而五花肉、膻肉等相比市場普通瘦肉型豬反而更便宜，這也是一品肉類線下專賣店一到上午10點左右就銷售一空的原因所在。”

　　成都生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?年內(nèi)達到70%以上

　　昨日記者從市政府網(wǎng)站獲悉，市政府辦公廳發(fā)出關(guān)于促進全市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見，提出到2017年，建立完善的地產(chǎn)生豬最低保有量制度；建成標準化種豬場65個，形成50萬頭種豬供應(yīng)能力，其中原種場4個，一級擴繁場16個，二級擴繁場45個；打造2—3個集生豬育種、養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的百萬頭級龍頭企業(yè)；全市生豬養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到70%以上。

　　根據(jù)意見，成都將統(tǒng)籌明確二、三圈層各區(qū)縣年生豬最低保有量，選擇設(shè)施設(shè)備完善、養(yǎng)殖水平較高的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場承擔(dān)全市生豬保供任務(wù)，適時啟動市外生豬保供基地建設(shè)，確保全市地產(chǎn)生豬最低年保有量為500萬頭，自給率達70%以上。

　　上海飼料企業(yè)隨采隨用 東北玉米到貨少

　　9月26日（周三），最新從上海玉米市場獲悉，吉林產(chǎn)玉米的到站價格為2620-2630元/噸，水分為15%，價格暫穩(wěn)。

　　據(jù)悉近期當?shù)仫暳掀髽I(yè)收購心態(tài)謹慎，隨采隨用為主。企業(yè)采購人員普遍對后期東北玉米價格不看漲，目前采購東北玉米數(shù)量較少，部分企業(yè)使用本地玉米以及華北新玉米進行生產(chǎn)，也有一些企業(yè)堅持使用東北優(yōu)質(zhì)玉米。

　　廣州增城清拆5大禁養(yǎng)區(qū) 整治4000家小豬場

　　近日，南方農(nóng)村報記者從廣州市增城農(nóng)業(yè)局獲悉，增城生豬養(yǎng)殖場整改計劃進入實質(zhì)性階段，全面清拆5大禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的散小亂豬場。據(jù)計劃，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的豬場最遲在2012年12月底前基本清拆完畢，特殊情況的可延至2013年3月底。據(jù)增城市農(nóng)業(yè)部門介紹，目前增城市有4000多家散小亂養(yǎng)殖場需要整治。此外，增城市將引進1-3家規(guī)?；B(yǎng)殖場，規(guī)劃可養(yǎng)10-20萬頭。

　　據(jù)增城市政府2012年的最新統(tǒng)計，全市生豬養(yǎng)殖場（戶）共4172家，其中存欄500頭以下的生豬養(yǎng)殖場（戶）共3804家，占全市養(yǎng)殖場（戶）總數(shù)的91.2%.目前辦理動物防疫條件合格證的有41家，辦理環(huán)保審批手續(xù)的僅2家。

　　面對眾多的散小亂養(yǎng)殖場，增城市在規(guī)范整治過程中，根據(jù)《廣東省環(huán)境保護條例》等法規(guī)劃定了五大“禁養(yǎng)區(qū)”：飲用水源保護區(qū)、人口集中區(qū)域及周邊500米范圍內(nèi)、文物和歷史遺跡保護區(qū)等區(qū)域及周邊500米范圍內(nèi)、增城范圍內(nèi)的主要交通干線外緣500米范圍內(nèi)，以及法律法規(guī)規(guī)定的其他禁養(yǎng)區(qū)。

　　為確保整治工作的順利進行，增城對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)與非禁養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖戶分步驟限期整改。對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場，要求在2012年12月底前基本關(guān)閉清理，停止養(yǎng)殖，拆除相關(guān)設(shè)備設(shè)施，特殊情況的可延至2013年3月底前關(guān)閉清理。非禁養(yǎng)區(qū)的生豬養(yǎng)殖場，可以繼續(xù)養(yǎng)豬，但要對養(yǎng)豬場進行整改，由相關(guān)部門發(fā)出整改通知書，要求在2013年6月底前基本完成規(guī)范整治，特殊情況的可延至2013年12月底前。

　　對整治范圍內(nèi)的養(yǎng)豬場，增城市各鎮(zhèn)街與養(yǎng)殖戶簽訂《限期關(guān)閉生豬養(yǎng)殖場承諾書》，承諾在限期內(nèi)不再新進豬苗、對已存欄的生豬按常規(guī)出欄標準限定時間出欄；承諾不使用塑料碎布等工業(yè)垃圾作燃料、不收集分解潲水油、不使用瘦肉精等禁藥喂養(yǎng)，到期自行拆除養(yǎng)豬場。

　　雖然政府整治力度大，增城市紀委機關(guān)、環(huán)保局、農(nóng)業(yè)局等7部門聯(lián)合成立了生豬養(yǎng)殖規(guī)范整治小組，但抵抗的養(yǎng)殖戶依舊不少，養(yǎng)殖戶期望能有合理補償。此次豬場整改行動，對經(jīng)銷商的沖擊也很大。經(jīng)銷商不敢貿(mào)然賣飼料給養(yǎng)殖戶，擔(dān)心豬場一旦被清拆，賒銷資金無法回收。據(jù)統(tǒng)計，增城全市飼料經(jīng)營店有230家，GPS認證的獸藥經(jīng)營店有109家。

　　對此增城市政府相關(guān)部門表示，增城現(xiàn)有絕大多數(shù)的養(yǎng)豬場都無牌無證，用地、建設(shè)未經(jīng)批準，屬于違法建設(shè)，按照規(guī)定是沒有補償金的。但對在規(guī)定時間內(nèi)提前清拆的，將給予一定的獎勵。

　　據(jù)增城市農(nóng)業(yè)部門介紹，目前增城市有4000多家散小亂養(yǎng)殖場需要整治。增城市農(nóng)業(yè)局副局長朱叔榮日前在接受媒體訪問時表示，增城生豬消費量只占實際出欄量的40%左右，有60%的生豬是供應(yīng)給其他地區(qū)的，整治后并不會對增城的豬肉供給帶來影響。

　　根據(jù)整改方案，增城市將積極引入和扶持現(xiàn)代化、上規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。為此，增城市成立了現(xiàn)代化養(yǎng)豬場建設(shè)小組，專門負責(zé)現(xiàn)代化養(yǎng)豬場規(guī)劃選址及招商引資工作。根據(jù)市民的肉食需求狀況，將發(fā)展1-3家大型現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場。據(jù)了解，目前，已有5家企業(yè)有意向到增城投資建設(shè)大型現(xiàn)代化養(yǎng)豬場。而增城市政府相關(guān)部門也已開展選址工作，分別規(guī)劃建設(shè)可養(yǎng)10萬頭、20萬頭的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，預(yù)計在明年底投入生產(chǎn)。

“加美種豬”助推養(yǎng)豬業(yè)升級

　　引領(lǐng)養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　在近日召開的2012年中國豬業(yè)發(fā)展大會上，與會的中國畜牧業(yè)協(xié)會會長、農(nóng)業(yè)部原副部長張寶文等領(lǐng)導(dǎo)和專家普遍認為，目前我國養(yǎng)豬業(yè)集中化程度極低，呈現(xiàn)出以農(nóng)戶散養(yǎng)、中小規(guī)模為主的特點。張寶文認為，生豬養(yǎng)殖必須從分散經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營升級轉(zhuǎn)型，專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)鏈化將成為生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新特點。未來種豬企業(yè)間的競爭也將由現(xiàn)在簡單的價格競爭向產(chǎn)品質(zhì)量競爭、品牌競爭和服務(wù)競爭轉(zhuǎn)變。

　　會議期間，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國生豬養(yǎng)殖3強企業(yè)——江西正邦集團旗下加美（北京）種豬養(yǎng)殖投資管理有限公司成立。正邦集團表示， 加美公司將緊跟生豬養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型趨勢，通過規(guī)?；l(fā)展打造國內(nèi)種豬旗艦品牌，到2016年加美種豬年出欄量將達100萬頭，生豬年出欄量將達1000萬 頭，占據(jù)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的絕對領(lǐng)導(dǎo)地位。

　　打造優(yōu)質(zhì)種豬品牌

　　正邦集團2008年就建立了“國家博士后科研工作站”，與中國工程院李寧院士為首的團隊建立了密切合作關(guān)系，取得種豬研發(fā)技術(shù)優(yōu)勢。此外，加美種豬加入了加拿大CCSI等國際育種組織，并與國際多家種豬育種公司、 機構(gòu)合作，已引進加系原種豬2500頭，建立了國內(nèi)最先進的種豬基因庫。

　　目前，正邦集團加美種豬已在江西、湖北、安徽、河南、河北、山東建立起了生豬養(yǎng)殖基地和種豬育種場，擁有1個國家級核心育種場，并規(guī)劃了1個300頭規(guī)模的高標準公豬站，已建立起包括核心場、曾祖代場、祖代場在內(nèi)完 善的金字塔育種繁育體系，存欄原種豬10萬頭、年出欄種豬50萬頭，是國內(nèi)種豬存欄量、出欄量最大的企業(yè)。

　　據(jù)專家介紹，與一般種豬相比，加美種豬具有體型外貌美、繁殖性能好、生長速度快、抗病能力強的天然優(yōu)勢，是廣大生豬養(yǎng)殖戶選種的最佳種豬之一。

　　強勢擴張樹行業(yè)標桿

　　2012年，正邦集團利用上市公司資本優(yōu)勢，加快了生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)擴張。6月8日，位于吉林扶余的200萬頭生豬養(yǎng)殖項目開工；6月初，與山西陵川縣達 成年出欄50萬頭生豬的投資項目；6月13日，又與黑龍江簽署了600萬頭生豬產(chǎn)業(yè)項目的投資協(xié)議。再加上2月份開工的新疆項目，正邦集團在生豬一體化項 目上的總投資額接近200億元。

　　在生豬養(yǎng)殖方面，正邦集團充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)的示范作用，推行“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣+綠色 種植”的循環(huán)經(jīng)濟模式，豬糞經(jīng)過發(fā)酵處理產(chǎn)出有機肥可替代化肥，且不污染環(huán)境；按照畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化等“五 化”標準進行投資建設(shè)，積極構(gòu)筑現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，樹立起中國畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟規(guī)?；l(fā)展的標桿。

2012年09月27日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月27日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月27日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）