蜂膠(英文名為Propolis，拉丁文名為collaApis)是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂(樹膠)，混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物，是一種安全的天然保健食品，被譽為“紫色黃金”，蜂膠特有芳香氣味對動物機體有著廣泛的醫(yī)療、保健作用。蜂膠主要有免疫調(diào)節(jié)的功效，另外還有輔助抗氧化、調(diào)節(jié)血液、保護胃粘膜等多種功能。
一、蜂膠的性質(zhì)
蜂膠性味苦、辛、寒，歸脾、胃經(jīng)。性狀呈棕黃色或黃褐色固體塊狀，遇熱變軟具有粘性，溫度低于15℃時變硬、變脆、易粉碎；36℃時質(zhì)軟、有粘性和可塑性；溫度達60℃-70℃時熔化成為粘稠流體，比重一般在1．112—1．136之間。不溶于水，微溶于松節(jié)油，部分溶于乙醇，極易溶于乙醚和氯仿。溶于95％乙醇中呈透明的栗色，并有顆粒狀沉淀。蜂膠生產(chǎn)期多為夏、秋季，我國的膠源植物大致有樺木科、楊柳科、松科、柏科和漆樹科中的多數(shù)樹種，以及桃、李、杏、栗、橡膠、按樹和向日葵等。
二、蜂膠的化學成分
蜂膠含50％-60％樹脂、30％蜂蠟、10％芳香揮發(fā)油、5％花粉及哭雜物。主要有黃酮類、酚類、內(nèi)酯、香豆精類、醛、酮、酸、醇、醚、烯、萜、甾類化合物、多種氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素。
楊樹型蜂膠含黃酮類成分為：白楊素，楊芽素，山姜英杰酮醇等；樺樹型蜂膠含有的成分為：苯甲酸，對一羥基苯甲酸，對一甲氧基苯甲酸，對一香豆酸，北美喬松黃烷酮，櫻花素，芹菜素，刺槐素，山柰素，鼠李檸檬素，3，5一二羥基-4-7-二甲氧基黃酮，岳樺素，4，5，7-三羥基-6-甲氧基黃酮，柳穿魚素，樺木酚，5，7-二羥基-3，4，6-三甲氧基黃酮，異鼠李素，3-甲基鼠李素，山柰酚，乙酰氧基-a-樺木烯醇等。蜂膠還含有對一香豆醇苯甲酸酯，高良姜素，咖啡酸酯，咖啡酸，肉桂酸，姜黃素，槲皮素，生松黃烷酮等。蘇聯(lián)蜂膠含揮發(fā)油：α樺木烯醇，α-甜沒藥萜醇，苯甲醇，2，5-二甲氧基苯甲醇，肉桂醇，樺柏醇，苯甲醛，鄰-香豆醛，松柏醛，苯甲酸，茴香酸，水楊酸甲酯，環(huán)已醇苯酸酯，環(huán)已二醇苯酸酶，松柏醇苯酸酯，異香草醛，對-香豆醇香草酸酯，萘，苯乙烯醚，對-甲氧基苯乙烯醚。
蜂膠中含有70種以上的黃酮類化合物，包括黃酮類、黃酮醇類和雙氫黃酮類等，約占蜂膠的4．13％，而且5，7-二羥基-3，4-二甲基黃酮和5-羥基-4，7-二甲氧基雙氫黃酮是自然界中蜂膠特有的有效成分。黃酮類化合物具有多方面的生理和藥理作用，能幫助機體防治多種疾病，使機體各種功能正常化、增強化。蜂膠中的黃酮類化合物，其品種之多、含量之高超過了一般的植物藥。蜂膠中有多種烯、萜類化合物如a-蒎烯、蒈烯、a-詁鈀烯、a-雪松烯、a-依蘭油烯、杜松烯、鯊烯、異長葉烯、石竹烯、荇草烯等。蜂膠中含有微量的氨基酸如纈氨酸、組氨酸、賴氨酸、精氯酸和亮氨酸等。蜂膠中含有微量的維生素B族如維生素B1(硫胺素)維生素B2(核黃素)維生素B3(維生索pp，又名煙酸)維生素B6(毗多醇)維生素B7(維生素H)維生素B12(鈷胺素)肌醇(屬B族)維生素E(生育酚)。蜂膠中含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素常量元素，有鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫、硅、氯、碳、氫、氧、氮等12種微量元素；有鋅、硒、錳、鉆、鉬、氟、銅、鐵、鋁、錫、鈦、鍶、鉻、鎳、鋇、金等25種之多。其中硒、錳、鈷、鉬這四種現(xiàn)被稱為長壽元素的物質(zhì)都可在蜂膠中找到。蜂膠含多種的有機酸如酸類化合物有咖啡酸、茴香酸、對香豆酸、阿魏酸、異阿魏酸、桂皮酸、3，4-二甲氧基桂皮酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸等。其中苯甲酸有防腐、祛痰作用；阿魏酸有消炎、止痛的作用；咖啡酸有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰的作用。
三、蜂膠的作用
近年來研究證明，蜂膠含有的豐富而獨特的生物活性物質(zhì)，使其具有抗菌、消炎、止癢、抗氧化、增強免疫、降糖降脂等多種功能，對動物機體有著廣泛的預防、治療和保健作用，現(xiàn)已成為各國科學研究的熱點，并成為新興的獸藥、飼料添加劑倍受推崇，其主要作用有以下幾個方面。
1 抗茵消炎，排除毒素
蜂膠有“天然抗生素”的美稱。經(jīng)試驗證明，蜂膠中含有大量的廣譜抗菌物質(zhì)，可以抑制、殺滅多種細菌、真菌和某些病毒。令人稱奇的是，至今為止還沒有發(fā)現(xiàn)有對蜂膠產(chǎn)生耐藥性的細菌，所以蜂膠作為一種純天然的物質(zhì)，畜禽長期使用無任何毒副作用，抗菌效果十分理想。
2 增強免疫力
蜂膠是一種天然的高效免疫增強劑，它的作用在于動物使用蜂膠后，增強了機體的免疫功能。蜂膠既能增強體液免疫功能，又能使機體內(nèi)的巨噬細胞及NK細胞的數(shù)量及活性增加，促進細胞免疫功能，對胸腺、脾臟及免疫系統(tǒng)產(chǎn)生有益的影響。長期使用能解除蛋雞產(chǎn)蛋期的疲勞，恢復體力，促進新陳代謝，強身健體，全面提高機體免疫能力和抗病毒能力，可有效地減少動物機體因氣候、外因和個
體差異等各種免疫力低下現(xiàn)象。
3 組織再生促進作用
許多實驗證明，蜂膠對創(chuàng)傷、藥物損傷、菌體損害有較好的治療作用。蜂膠在治療各種損傷和疼痛時，能顯著縮短治療時間，加快止血和創(chuàng)面愈合，促進組織再生和上皮細胞的生長，促進傷口快速愈合。另外，蜂膠還能促進細胞新陳代謝和骨關節(jié)、軟組織損傷部位的再生。
4 鎮(zhèn)痛、麻醉作用
蜂膠用于冠周炎、根尖周炎、口腔潰瘍、復發(fā)性口瘡、口腔科疾病、咽喉炎、扁桃體炎、傳支、傳喉甩鼻和上呼吸道炎癥、耳道炎、鼻炎等五官科疾病和各種創(chuàng)傷，能迅速止痛，具有局部麻醉作用。蜂膠的局部麻醉作用比可卡因和普魯卡因作用強。
5 抗氧化作用
人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)蜂膠是天然的抗氧化劑。實驗表明，蜂膠中的黃酮類物質(zhì)可有效提升超氧化物歧化酶活性，抵抗過氧化脂質(zhì)的生成。
四、蜂膠的生物學作用
1 廣譜抗菌作用
蜂膠能抑制多種細菌和某些病毒的生長，具有廣譜抗生素作用。蜂膠乙醇浸出物100微克／毫升濃度對39種細菌中的25種和39種植物真菌中的20種都有抑制作用，其是對革蘭氏陽性細菌和抗酸菌最為敏感；1％-10％的蜂膠醇或醚提取物對人類常見的真菌、癬菌、絮狀癬菌、紅色癬菌、鐵銹色小孢子菌、石膏樣小孢子菌、羊毛狀小孢子菌、大腦狀癬菌、石膏樣癬菌、斷發(fā)癬菌、紫色癬菌等都有抑制作用；對黃瓜花葉病毒、煙草斑點病毒、煙草壞死病毒和A型流感病毒都有較好的殺滅作用；能抑制皰疹病毒的繁殖和顯著減輕牛痘病毒的感染；對陰道毛滴蟲有殺滅作用；對白喉桿菌、破傷風菌和水腫桿菌外毒素有中和作用。同時，與某些抗菌素合用，能提高抗菌活性和延長其作用。
2 促進機體免疫功能
用蜂膠配合抗原注入小白鼠、大白鼠、豚鼠、家鼠、豬和牛犢體內(nèi)，能促進機體的免疫過程。給小公牛注射副傷寒疫苗的同時加用蜂膠，能刺激免疫機能、刺激H-凝集素合成和。一凝集素的增生效應，增加抗體產(chǎn)量和增加巨噬細胞的活力。用蜂膠做成口服液100ml兌水200kg肉雞和蛋雞自由飲用，1天1次，連用3天，200日內(nèi)未發(fā)生禽病和機體不適表現(xiàn)。
3 組織再生促進劑
動物實驗表明，用蜂膠治療實驗性深度燒傷，較一般的藥劑治療愈合時間短，療效好。蜂膠能加速被損傷的軟骨和骨的再生過程。對牙髓損傷有刺激再生作用，促進循環(huán)障礙的恢復，刺激牙髓內(nèi)膠厚纖維橋形成。
4 局部麻醉作用
將4％蜂膠乙醇溶液加水稀釋到0．25％的濃度對角膜的麻醉效應可持續(xù)1小時，比普魯卡因作用強，還證明蜂膠與普魯卡因有協(xié)同作用。蜂膠成分中的松屬素，松球素和咖啡酸酯的混合物等有較強的局部麻醉作用。
5 抗氧化作用
研究結(jié)果證明，蜂膠在0．01％口0．05％的濃度下，就有非常強的抗氧化能力。蜂膠中的黃酮類、萜烯類等物質(zhì)。具有非常強的抗氧化性能，同時還能顯著地提高機體內(nèi)有治除自由基作用的超氧化物歧化酶(S0D)的活性。因而，蜂膠是一種罕見的天然抗氧化劑，是保證畜禽健康、減少人畜共患疾病的重要物質(zhì)。
五、蜂膠制劑的制備
鑒于蜂膠的性質(zhì)、溶解性、本身特點和優(yōu)勢，在獸藥產(chǎn)品和制劑中蜂膠可以制成粉劑、散劑、預混劑、顆粒劑、片劑、口服溶液劑、混懸劑、噴霧劑、乳劑、無菌粉針和凍干粉針等多種劑型，用于畜禽呼吸道感染、大腸桿菌感染、病毒感染和混合感染，用于畜禽機體免疫力加強、嚴重疾病過后的鞏固、畜禽保健和疫苗接種前后的免疫等全方位預防、保健和治療，也可配合中獸藥、化學藥、飼料的使用。
六、蜂膠的未來展望
蜂膠文化在中國乃至全世界根深蒂固，源遠流長。隨著蜂膠的功效被越來越多的獸藥廠、養(yǎng)殖戶和研究開發(fā)人員的認可，蜂膠聲名鵲起；在國外，蜂膠的療效經(jīng)過大量試驗和臨床驗證已經(jīng)得到證實和肯定。因為我國對蜂膠的研究較晚，在很大程度上存在蜂醫(yī)兩隔的狀況，但隨著養(yǎng)殖業(yè)獸醫(yī)獸藥行業(yè)的健康發(fā)展，蜂膠的研究已納入獸醫(yī)獸藥學理論研究體系，將蜂膠文化與中獸醫(yī)文化相融合，通過復方組合將蜂膠引入到獸藥、飼料和畜禽免疫保健產(chǎn)品行列，做到揚蜂膠之長，補蜂膠之短，充分發(fā)揮蜂膠的功效和優(yōu)勢，取代部分抗生素、激素類藥物，使中國畜牧業(yè)更好的進一步發(fā)展。
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