27日早上9點(diǎn)，在淮安市規(guī)模最大的活禽交易市場(chǎng)淮海菜場(chǎng)，賣蔬菜的、賣活魚的、賣豬肉的攤點(diǎn)人聲嘈雜，而僅隔四五米遠(yuǎn)的活禽交易區(qū)卻格外冷清。經(jīng)營(yíng)大戶胡抒懷告訴記者：“過(guò)去這個(gè)時(shí)間段正是生意高峰，每天能賣600多只雞，忙得頭都抬不起來(lái)，今天你看，這么長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)一家飯店、沒(méi)一個(gè)市民來(lái)買活禽。”淮海菜場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以前他們批發(fā)兼零售，平均日成交活雞約1.6萬(wàn)只，目前一天成交量才一兩千只。這幾天生意稍微有了點(diǎn)起色，但要恢復(fù)到過(guò)去的水平，估計(jì)還要一兩個(gè)月。
市場(chǎng)對(duì)家禽業(yè)的信心還沒(méi)完全恢復(fù)，價(jià)格自然也處于低位徘徊。在淮安城南大學(xué)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，活雞店鋪剛重新開(kāi)張9天的攤主趙流說(shuō)：“我的雞都是從周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收上來(lái)的真正散養(yǎng)草雞，以前一斤賣十七八元，大學(xué)城的老師搶著要，每天能賣七八十只，中午來(lái)基本就沒(méi)貨了；現(xiàn)在買的人少，價(jià)格只有十三四元一斤，每天賣到傍晚也就十幾只。但能開(kāi)賣就是好事，至少不虧本，不像前段時(shí)間直接關(guān)門完事，連門面錢都賺不回來(lái)。”
禽流感發(fā)生后，揚(yáng)州市一度關(guān)閉了活禽交易市場(chǎng)，5月16日起各市場(chǎng)陸續(xù)恢復(fù)家禽交易。記者26日在揚(yáng)州白天鵝家禽蛋類批發(fā)市場(chǎng)看到，雖然各個(gè)攤點(diǎn)基本都已出攤，但內(nèi)在“元?dú)?rdquo;尚未恢復(fù)。“銷量有所上升，但價(jià)格暫時(shí)還賣不上去。”已在這家市場(chǎng)做了幾年生意的宗興建介紹，往年此時(shí)小公雞批發(fā)價(jià)每斤七八元，最高峰曾賣到11元，現(xiàn)在每斤只有5元多。他認(rèn)為，主要因?yàn)檫@一個(gè)多月沒(méi)有活禽交易，市民消費(fèi)還沒(méi)有完全恢復(fù)。
與此同時(shí)，江蘇省南京、蘇州、無(wú)錫等城市尚未放開(kāi)活禽交易。無(wú)論是市民還是經(jīng)營(yíng)戶，都希望早日恢復(fù)活禽市場(chǎng)。
5月27日，記者走進(jìn)南京南湖小區(qū)迎賓集貿(mào)大市場(chǎng)，5家經(jīng)營(yíng)活禽的攤位仍關(guān)著。市場(chǎng)管理員楊永林告訴記者，市里還沒(méi)有允許開(kāi)放活禽交易，天印山批發(fā)市場(chǎng)也是關(guān)閉的，進(jìn)不到貨。“有市民問(wèn)什么時(shí)候恢復(fù)活禽交易，但我們沒(méi)接到通知。”他說(shuō)，“很多市民尤其是上了歲數(shù)的市民，還是不習(xí)慣買冷凍的家禽。”
同樣，無(wú)錫成規(guī)模的活禽交易和運(yùn)輸也還未“解禁”。無(wú)錫朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，何時(shí)開(kāi)放，得看周邊城市和市場(chǎng)的動(dòng)向，而市民和經(jīng)營(yíng)戶們希望重新開(kāi)放的呼聲都很強(qiáng)烈，“這幾日，每天都有許多市民坐1個(gè)多小時(shí)公交車，專程到馬山一家養(yǎng)殖基地去買雞。”
聽(tīng)說(shuō)省外一些城市已經(jīng)規(guī)定市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一律不得從事活禽屠宰和經(jīng)營(yíng)，在朝陽(yáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從事活禽宰殺的一位劉姓攤主擔(dān)心地說(shuō)，如果無(wú)錫照此執(zhí)行，估計(jì)生意就做不下去了。因?yàn)橥涝准夹g(shù)本身很簡(jiǎn)單，幾乎不需要什么成本，如果定點(diǎn)宰殺，勢(shì)必增加運(yùn)輸和人工等費(fèi)用，影響利潤(rùn)。“按照無(wú)錫人的習(xí)慣，雞鴨要現(xiàn)宰現(xiàn)殺才新鮮，那些提前定點(diǎn)宰殺后運(yùn)過(guò)來(lái)的，很難賣出去。”
南通的情況稍稍好些，當(dāng)?shù)赝Ｖ沽私鼉蓚€(gè)月的活禽及其制品交易日前陸續(xù)恢復(fù)。記者走訪發(fā)現(xiàn)，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市、專營(yíng)店內(nèi)活禽及制品品種基本齊全，但多數(shù)顧客持觀望態(tài)度，整體成交較少，價(jià)格不高。目前南通市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活草母雞平均零售價(jià)為28.40元/千克，較暫停交易前的3月30日價(jià)格下降9%；活草仔雞平均零售價(jià)22.10元/千克，較3月30日價(jià)格下降11%。
記者從江蘇省農(nóng)委了解到，禽流感發(fā)生以來(lái)，江蘇省家禽業(yè)遭受巨大沖擊，禽類產(chǎn)品消費(fèi)急劇下降，價(jià)格大幅下跌，壓欄持續(xù)增多，苗禽銷毀嚴(yán)重，養(yǎng)殖場(chǎng)戶損失慘重。據(jù)估算，全省家禽業(yè)每天直接經(jīng)濟(jì)損失就達(dá)1億元。
江蘇省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)宋曉春表示，當(dāng)前家禽生產(chǎn)面臨的最大難題就是消費(fèi)信心不足、流通銷售受阻。他建議，一是由新聞媒體和有關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)家禽及其產(chǎn)品安全消費(fèi)知識(shí)的宣傳、推廣，消除消費(fèi)者的恐慌心理，盡快恢復(fù)市場(chǎng)信心；二是謹(jǐn)慎采取限制活禽運(yùn)輸?shù)姆怄i措施，適時(shí)開(kāi)啟活禽交易市場(chǎng)，促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
截至發(fā)稿時(shí)記者了解到，全省活禽交易何時(shí)全面解禁尚是未知數(shù)。農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等有關(guān)部門表示，相關(guān)方案正在加緊研究制定。
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